• 28 декабря 2010, 16:54
  • 32830

Печеночный торт с грибами "Ежик"

Рецепт: Печеночный торт с грибами Ежик

Печеночный торт с грибами приготовлен в посуде ТМ iCook. Имеет вкус и аромат натуральных продуктов. Сохранен натуральный вкус грибов.

Категория: Закуски Закусочные торты Грибные закусочные торты

Ингредиенты для «Печеночный торт с грибами "Ежик"»:

Количество порций: 8



Рецепт «Печеночный торт с грибами "Ежик"»:

1. Пропустить через мясорубку 2-3 раза печень говяжью и 3шт. репчатого лука, поместить в емкость для смешивания. Добавить яйца, молоко, 2 ст. л. масла, щепотку соли, муку. Перемешать до консистенции, как для блинов.
2. На среднем огне разогреть сковороду, и жарим блины.

3. В маленький сотейник или кастрюлю положить 8-10шт. грибов, 20мл воды. Накрыть крышкой. На среднем огне нагреть до образования водяного замка. Переключить на слабый огонь. Готовить 10-15мин. (Грибы для украшения)
4. Готовим грибной фарш. Для этого нагреть в большом сотейнике 2 ст. л. масла. Выложить оставшийся нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета. Оставшиеся грибы мелко нарезать и обжаривать с луком. Готовить, пока не приобретет золотисто-коричневый цвет.
5. Охладить и пропустить через мясорубку.
6. Положить на блюдо подготовленный по форме корж, смазать майонезом и нанести тонкий слой грибного фарша. Таким образом выкладываем остальные коржи, придавая форму. Остатками коржа формируем спинку.

7. Мордочку делаем, сворачивая в кулёк один корж. Делаем ушки из остатков коржа.
8. На спинку ежа наносим тонкий слой грибного фарша и украшаем семечками в виде иголок.
9. На мордочку наносим тонким слоем майонез. Из маслин делаем носик, глаза и ресницы.
10. Блюдо вокруг ежа украшаем листьями салата.

11. Спинку украшаем целыми грибами, помидорами черри и веточкой петрушки.

Мои помощники

Приятного аппетита!

На конкурс "Новогодний пир сказок"
Печеночный торт с грибами « Ежик в тумане»

Сергей Козлов. Ежик в тумане
Тридцать комариков выбежали на поляну и заиграли на своих писклявых
скрипках.
Из-за туч вышла луна и, улыбаясь, поплыла по небу.
"Ммм-у!.. " - вздохнула корова за рекой. Залаяла собака, и сорок лунных
зайцев побежали по дорожке.
Над рекой поднялся туман, и грустная белая лошадь утонула в нем по
грудь, и теперь казалось - большая белая утка плывет в тумане и,
отфыркиваясь, опускает в него голову.
Ежик сидел на горке под сосной и смотрел на освещенную лунным светом
долину, затопленную туманом.
Красиво было так, что он время от времени вздрагивал: не снится ли ему
все это?...
Глядя на эту красоту, решил Ежик поделиться с нами своими секретами. Пришел домой, достал из книги свой фирменный рецепт и начал что-то готовить…


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночный торт с грибами Ежик
Описание: Печеночный торт с грибами приготовлен в посуде ТМ iCook. Имеет вкус и аромат натуральных продуктов. Сохранен натуральный вкус грибов.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А муки сколько?
ОЧЕНЬ КРАСИВО!!! УВЕРЕН, ЧТО ДЕТИ, ДЛЯ КОТОРЫХ ПОТРАЧЕНО СТОЛЬКО ТРУДА И ВДОХНОВЕНИЯ ПО ДОСТОИНСТВУ ОЦЕНЯТ "ЁЖИКА" И... НЕ ДАДУТ ЕГО В ОБИДУ!!!
САМЫЕ МАЛЕНЬКИЕ, НАВЕРНОЕ, БУДУТ ПЛАКАТЬ, КОГДА НАЧНУТ РЕЗАТЬ ТАКОГО СИМПАТИЧНОГО МАЛЕНЬКОГО ЁЖИКА...НУ, А С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ОФОРМЛЕНИЯ, ТОРТ, КОНЕЧНО, ВЕЛИКОЛЕПЕН!!!
Всё очень красиво!
Симпатичный ежик(и)!!! Удачи!!!
Очень красивое оформление !!!
Очень красивый и вкусный ёжик!!!
Хочу, хочу, хочу такое приготовить!!!
Ежик замечательный! Красота!
Молодец! Удачи в конкурсе! +++
Красивый тортик получился! Ежик у Вас симпатичный и добрый...
Супер! Красота неописуемая! Обожаю красиво оформленные блюда!
Оригинальный тортик, очень красиво и аппетитно!!!
очень люблю печеночный тортик!!!! у вас великолепная подача блюда!!!!
удачи в конкурсе
А зачем вы делаете рекламу посуде?
Из названия уберите, пожалуйста, слова про конкурс. Назначение указали, и этого достаточно.
Какой милый ежик! Удачи Вам!
Сказочный ёжик получился!) +++ Победы Вам в конкурсе)
даааа!!!!! не устаю восхищаться поварятами! УМНИЧКА! и ёжик молодец!
Такого славного ёжика и кушать жалко.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2586 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки