Версия для печати
  • 5 января 2011, 16:00
  • 539706

Творожный кекс почти по ГОСТу

Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3974 ккал
белки
96 г
жиры
150.5 г
углеводы
561.3 г
100 г блюда
ккал
328.4 ккал
белки
7.9 г
жиры
12.4 г
углеводы
46.4 г

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

  • Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов.
    И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить.

    Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.

  • Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы.
    У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.

  • Добавить яйца, снова взбить.

  • Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.

  • И теперь добавим просеянную муку.
    Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.

  • Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать.
    Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.

  • Печь до золотистой корочки и сухой спички.

  • Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.


    Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный кекс почти по ГОСТу
Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:
Рецепт: Яблочный пирог Ноктюрн
Яблочный пирог "Ноктюрн"
Рецепт: Морковный салат с имбирной заправкой
Морковный салат с имбирной заправкой

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Очень вкусный нежный кекс. В рецепте ничего не меняла, все строго соблюдала. Пекла минут 50. Идеально! Внутри нежно, сверху сахарная корочка. Вкус творога для меня не особо чувствуется, он больше сливочный, как на сгущёнке. Замешивала по порядку с помощью блендера, творог тоже деревенский, муку вмешала лопаткой. Спасибо за отличный рецепт)
мне очень приятно! Спасибо большое за подробный комментарий!
Большое спасибо за рецепт.
Он безумно вкусный. Структура влажная, пористая, нежная.
Сахара брала меньше чем в рецепте, но и то получилось очень сладко. Хочется его есть просто так с чаем. Из за того, что много сахара корочка получается как запечённая карамель.
Родным очень понравился. Готовиться быстро.
Однозначно забегаю к себе в копилку.
спасибо большое за приятный комментарий Я очень рада!
Ларочка, огромное спасибо!
Замечательные. нежные и ароматные кексики получились. Очень вкусно!
какие красавчики! Женя, спасибо огромное за твои фото-отчеты!
Спасибо Вам за рецепт!!! Единственное, что я уменьшила это сахар, использовала 200 грамм)) творога у нас рассыпчатого нет в продаже, только перетёртый, но всё вышло)) восхитительное тесто, очень растёт в духовке, не опадает, внутри нежный))дети в восторге))
спасибо большое за приятные слова и за очень красивый фото-отчет!
Вкусный и нежный кекс из доступных ингредиентов. Лариса, спасибо большое за рецепт.
спасибо огромное за такой аппетитный фото-отчет, Жанна! Мне очень приятно
Вкусный кекс. У меня получилось из нормы два. Сахара уменьшила до 300 г, но можно было бы еще уменьшить, добавила 100 г изюма, обошлась без цедры. Пекла 50 минут при 180 градусах, потом прикрыла фольгой и еще 10 минут допекала. Резала еще горячим, так как едоки торопили. Вкусно, готовить просто из доступных продуктов.
Оля, спасибо большое за приятные слова и за аппетитный фото-отчет! Я очень рада
Замечательный, очень вкусный и быстрый в приготовлении кекс! Ларочка, огромное спасибо за рецепт!
Какая красота! Разрез прекрасен! Спасибо огромное за фото-отчет, Лина Мне очень приятно!
Лучший творожный кекс, что я когда-либо ела. Спасибо автору.
мне очень приятно Спасибо большое за комментарий!
Пекла на Рождественское чаепитие.
Был оооочень вкусный мягкий творог (6,5 процентов жирности), сахара добавила 210 г (в следующий раз возьму 150 г). В процессе выяснилось, что закончился разрыхлитель, поэтому добавляла соду, 8 г. Всё остальное - по рецепту.
Пекла в мультиварке 1 ч 20 минут. Аромат расплывался нежнейший.
Получился высокий, красивый, упругий, оооочень вкусный! Не промазывала никаким кремом-вареньем, - кекс в меру влажный, очень приятный) Изюм оказался очень подходящим дополнением. После пробы все попросили по второму кусочку)
Автору большое спасибо за рецепт! Всех с праздниками!
спасибо большое за такой приятный комментарий! Я очень рада! С праздниками Вас и вашу семью!
У меня завалялся творог и поспела слива, поэтому я подыскивала рецепт творожной выпечки. Выбрала этот рецепт. Сначала, по привычке, хотела задвоить продукты (семья большая), но отмерила сахар с мукой, оценила полученный объем и отсыпала половину обратно, до первоначального рецепта. На дно силиконовой формы 28см сыпанула сахар и уложила половинки летней сливы, разрезом на сахар. Сверху тесто. В процессе выпечки тесто поднялось почти вдвое, сливовый сок в результате переливался через край. Пока замешивала, тесто показалось излишне сладким, хотя я та еще сладкоежка, сделала себе пометку уменьшить сахар, но после приготовления сладость пришла в норму, хотя может быть это сгладилось кислинкой сливы. Тесто понравилось, мягкое, нежное, почти не осело. Однозначно оставлю в копилке, зимой буду экспериментировать с вареньями: вылью половину теста, сделаю прослойку варенья или джема, потом оставшееся тесто. Или можно добавить мороженые ягоды и рубленые орехи. В общем, база отличная, дело за фантазией. Рецепту - твердая 5. Фото не ждите, сожрали не отходя от духовки, горячим.
спасибо огромное за подробный комментарий! Мне очень приятно!
Кекс-ммм...очень вкусный,нежный. Из полученной нормы у меня их вышло 2 шт.,что порадовало сахара положила 200гр. Выпекала в хлебных формах. Спасибо за рецепт,забрала
какой он у вас аппетитный! Супер!
Спасибо большое за аппетитное фото!
Делала по рецепту. На мой вкус очень сладко. И ещё, выбрала из духовки высокий красивый, но через 5 минут осел в два раза и сырой внутри. В чем фишка не понимаю. Может кто расскажет.
скорее всего, вас подвела либо духовка, либо качества творога. Я делала не раз, у меня проблем не было. Думаю, что творог нужно брать посуше. Ну а про количество сахара, все претензии к ГОСТу
Вкусный получился кекс, не сухой, в меру влажный. Отлично поднялся.
Спасибо большое автору за рецепт!
Танюша! Какой вкусный и аппетитный кусочек кекса!
Юлечка, спасибо большое!
Ответ для Tanushechka-2017
Танечка, очень аппетитно!
Ответ для Tanushechka-2017
Спасибо большое за приятный комментарий и за очень аппетитный фото-отчет! Я очень рада
Вам Спасибо
Ответ для Tanushechka-2017
Танечка, шикарный кекс у тебя! Какой красивый разрез!
Линочка, очень вкусный кекс! Спасибо большое за внимание к моему отчету
Ответ для Tanushechka-2017
Восхитительный кекс, Таня
Нелли, спасибо за похвалу, мне очень приятно!
Спасибо за рецепт, кекс в моем вкусе ) крайний раз делала в двойном объеме, так как махом съедается нами
спасибо большое за приятный комментарий и за такое аппетитное фото! Я очень рада
Оочень вкусный кексик!Много раз готовила!
мне очень приятно
Благодарю за рецепт! Супруг оценил, за раз съел аж два больших куска кекса! 👍😊 Пекла долго, в середине получился все равно немного влажный, но вроде пропекся. ☺ В этот раз делала с изюмом, в следующий попробую без. Спасибо вам от всей души ещё раз 😊
очень аппетитный фото-отчет! Спасибо большое! Думаю, что многое может зависеть от творога и его влажности
Просто восхитительно! Творожно, нежно, очень-очень вкусно!!! Однозначно в избранное на вечное пользование. Сахар уменьшила по вкусу. Автору 5++++ от души!!!
спасибо большое за такое аппетитное фото и за приятный комментарий
Это потрясающе!!! Получился идеальный кекс. Оставляю рецепт. И буду хранить его на первых страницах. Спасибо!!!
Мне очень приятно спасибо!
Пекла по вашему рецепту, но с изменениями: 12 гр разрыхлителя, 200 гр сахара и 2 ст.л. какао добавила. Сверху украсила маршмеллоу для костра которые. Получилось очень вкусно! Мужу правда орешков не хватало, в следующий раз попробую добавить в тесто. Печь буду еще однозначно!
спасибо за подробный комментарий

Испекла в виде куличей!
спасибо за комментарий
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Говяжий стейк со сливами
Говяжий стейк со сливами
Рецепт: Пончики с черникой
Пончики с черникой
Рецепт: Пикантное творожное печенье
Пикантное творожное печенье