• 6 января 2011, 18:23
  • 18300

Каппучино по-домашнему

Рецепт: Каппучино по-домашнему

Наверное, почти все его любят, однако не у всех есть кофеварка, способная на такие чудеса. Вот такой вариант приготовления каппучино при помощи подручных средств со всеми тонкостями :) получается вкусно.

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Каппучино по-домашнему»:

  • Кофе натуральный (молотый: есть кофе с различными карамельными, ореховыми и т.д. запахами - каппучино с ними получится ароматнее) — 2 ч. л.
  • Сахар (лучше коричневый) — 1 ч. л.
  • Вода (кипящая) — 100 мл
  • Молоко (жирное, имейте ввиду, обезжиренное молоко не взобьется :) ) — 100 мл
  • Шоколад темный (тертый) — 0,5 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Каппучино по-домашнему»:

1. Шоколад натереть на терке, отправить в холодное место (морозилку).

2. Молоко поставить греться на маленький огонь. Как только появятся первые пузырьки - огонь выключаем.
Пока молоко греется, ставим кипятиться чайник, из которого предварительно выливаем всю воду и наливаем новую.

3. Кофе смолоть. Засыпать в турку, добавить сахар. Конечно, кофе может быть и менее/более крепким и сладким, чем написано у меня. Влить закипевшую воду, поставить турку на огонь (самый маленький на газовой плите и средний на электрической). Помешивать, пока не раствориться сахар. Затем ложку вынуть.

4. На кофе образуется белая пена. Когда она начнет подниматься и бурлить, снять турку с огня и еще 3 раза опустить на 1-2 сек. На фотографии можно рассмотреть, что примерно должно получиться :) кофе очень важно не переварить.

5. Молоко взбить блендером до появления густой пены. Кофе перелить в чашку, осторожно положить сверху ложкой пену и влить оставшееся молоко.

6. Сверху посыпать тертым шоколадом. Я изобразила корявое сердечко :) Вот и все. Подавать с печеньем, конфетами, кусочком тортика...

P. S. Не бейте за качество фотографий


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каппучино по-домашнему
Описание: Наверное, почти все его любят, однако не у всех есть кофеварка, способная на такие чудеса. Вот такой вариант приготовления каппучино при помощи подручных средств со всеми тонкостями :) получается вкусно.


Фотографии «Каппучино по-домашнему» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень понравился такой капучино!с воздушной нежной пенкой! Класс! Спасибо огромное за рецепт!!!
Танюша! Замечательный каппучино!!
Наташенька, спасибо большое!!! рекомендую!
Спс)
Ответ для Глушец
Танюша, классный кофе!!!
Спасибочки, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, чудесный капучино, очень вкусный!
Ларочка, спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Танюша, отличный кофе!
Ирочка, спасибо огромное!!!
Ответ для Глушец
Замечательный напиток, Танюша!
Большое спасибо, Светочка!!!
Очень люблю этот напиток,спасибо за рецепт!
Очень люблю каппучино, очень нежно и вкусно, спасибо.
Танечка , нежное фото
спасибо
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Яков Моисеевич - вкусно и аппетитно!
Благодарю!
Які є способи збити молоко?Я пробувала блендером-не виходить,бо він перегрівається,якщо довго збивати.Пробувала міксером-теж не виходить.Молоко беру тільки базарне.Також пробувала молоко підігріте взбивати і холодне,підігріте краще виходить,але все одно пінка зразу осідає.Як добитися пишної піни?
спасибо за рецепт)получился мой любимый каппучино)
Обожаю каппучино))!!! Попробую повторить))) Спасибо!! ++
Удалено администратором
Удалено модератором Ируня
Побалую себя вашим вариантом любимого напитка. Спасибо за подробнейшее описание! +++
А каким вы блендером взбивали - погружным? Я раньше пробовала венчиком - вообще не взбивается. Думаю, с блендером та же фигня будет. По-крайней мере, пена совсем нестойкая получится. Легче купить вспениватель молока. У нас есть такой, там в инструкции написано, что молоко как раз нежирное брать надо и холодное.
нужен именно погружной блендер с насадкой для измельчения и перемешивания (результат представлен на фотографиях) и молоко нужно именно жирное. а венчиком действительно ничего не взбивается.
вспениватель молока - это конечно хорошо, один раз доводилось пользоваться этим чудом взбивала домашнее (жирнее не бывает) теплое молоко - получилось замечательно. но у меня его нету и я уверенна, что у большинства его нету. а блендер дома найдется у очень многих...[x]14:55 08.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
решила сегодня попробовать. в общем, действительно неплохо получается. пена, конечно, небольшая получается и негустая, но стойкая довольна. так что при отсутствии вспенивателя неплохой альтернативный метод. а вспениватель у меня такого типа[x]09:11 24.01.11 Отредактировано модератором Ируня[/x]
я таким же пользовалась... (это было самое романтичное утро в моей жизни, эх )
он дешевый, пена хороша и густая, но покупать лень, а потом еще и батарейки менять. разве что кто-то подарит.
так что пока перебиваемся блендером. а настоящим любителям каппучино действительно стоит таким обзавестись.
мы его купили, потому что он места совсем не занимает . за год раза 3 батарейку меняли
нужен именно погружной блендер с насадкой для измельчения и перемешивания (результат представлен на фотографиях) и молоко нужно именно жирное. а венчиком действительно ничего не взбивается.
вспениватель молока - это конечно хорошо, один раз доводилось пользоваться этим чудом взбивала домашнее (жирнее не бывает) теплое молоко - получилось замечательно. но у меня его нету и я уверенна, что у большинства его нету. а блендер дома найдется у очень многих...
А у мене і таким блендером не виходить,бо він скоро перегрівається і збивати ним довго не виходить.Молоко завжди беру на базарі.А які ще є способи збити молоко?
Ваш каппучино - прелесть))
Отличный рецепт !!!
я настоящая кофеманк5а!а сердечко оч симпатичное
и я...))) я его просто без трафарета пыталась изобразить...
хороший подробный рецепт
Отличный рецепт! Спасибо!
Забрала рецепт, хоть и редко варю кофе, но пригодится. Спасибо!
если гости придут, например...
и вам спасибо
пользуйтесь на здоровье
Как здорово побаловать себя такой вкусной чашечкой кофе! Спасибо за рецепт!
хороший подробный рецепт
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки