• 13 января 2011, 17:42
  • 15339

Торт "На мамин день рождения"

Рецепт: Торт На мамин день рождения

Это торт, который моя мама пекла всю мою сознательную жизнь. Это то, что я называю вкусом, знакомым с детства. Изначально рецепт взят из старой украинской книги по домоводству. Очень вкусный и несложный тортик!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "На мамин день рождения"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт "На мамин день рождения"»:

Выливаем банку сгущенки в миску (не выбрасывайте банку! она нам еще пригодится). Смешиваем с двумя яйцами и стаканом муки.

Добавляем 3 ст. ложки какао, просеяв через ситечко.

Разделяем тесто на 2 равные порции. В одну из порций гасим половину чайной ложки соды, перемешиваем, выливаем в форму с бумагой для выпечки (диаметр примерно 18 см) и ставим в духовку приблизительно на 15 минут.

Достаем корж, протыкаем зубочисткой, если ничего не налипает - готов. Даем коржу остыть. Гасим во вторую часть теста половину чайной ложки соды, перемешиваем, выливаем в форму с бумагой и ставим на минут 15 в духовку.

Готовим заварной крем. Наливаем в банку от сгущенки молоко.

Взбиваем отдельно яйцо. Переливаем молоко в кастрюльку, добавляем яйцо и две ст. л. муки. Ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем венчиком и готовим минут 20-25 до густого состояния. Убираем с огня и охлаждаем.

В это время готовим вторую часть крема. Измельчаем масло, добавляем стакан сахара, и протираем до однородной массы.

Добавляем 3 ст. л. какао, просеянное через ситечко, и тщательно перемешиваем.

Протерев через ситечко, добавляем к получившейся массе наш остывший заварной крем.

Все тщательно взбиваем миксером.

Снимаем с коржей бумагу и режем их пополам.

Пропитываем каждый корж коньяком.

Смазываем все коржи кремом.

И под конец натрем конфетку сверху. Ставим в холодильник, чтоб немного пропитался.
Приятного всем чаепития! :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт На мамин день рождения
Описание: Это торт, который моя мама пекла всю мою сознательную жизнь. Это то, что я называю вкусом, знакомым с детства. Изначально рецепт взят из старой украинской книги по домоводству. Очень вкусный и несложный тортик!


Фотографии «Торт "На мамин день рождения"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Классный, уютный торт
Долго искала, какой бы торт приготовить на мамин юбилей и среди многих вариантов выбрала ваш. Готовила уже в поздней ночи, но результат 100% того стоил! Просто изумительный торт, гости были в восторге! Всем рекомендую, даже не сомневайтесь! Спасибо вам за великолепный рецепт!
Это просто фантастичекий торт, у нас его все-все обожают, в том году первый раз его спекли, первые недели только его и ели, он шикарный! Сейчас делаем реже так как уже приелся) Но все равно вам огромное спасибо за такой восхитительный торт Единственное что методом эксперимента мы сделали свой крем, торт стал только лучше! Спасибо Вам за рецепт!
ой как я рада!! на здоровье!)) а я и сама счас с кремом экспериментирую) вся фишка тут в коржах конечно, они бесподобные)
а вот если коньяк не добавлять что будет
Смысле вообще ничего не добавлять? Или именно коньяк?)) Заменить конечно можно чем угодно. А вот если вообще ничего не добавлять, то торт будет суховат.
Очень интересный рецепт. А можно вином заменить коньяк?
Можно конечно)) Я все время экспериментирую с пропиткой. В последнее время это ягодные морс, поскольку большинство поедателей за рулем)) Как-то я перепутала бутылки у мамы и пропитала его настойкой на грецких орехах)))))) все подумали, что он медовый... интересный был вкус))
Торт замечательный!!! Обалденно вкусно!!! Бисквит - просто потрясающий! А крем!!!! Мммм!!! Все делала по рецепту, только верх обсыпала миндалем и белым шоколадом. Буквально через час после приготовления съела кусок - наконьячилась... БЕЗУМНО ВКУСНО! А когда торт ночь в холодильнике постоял - стал просто сказкой!!! Огромное спасибо за рецепт!
Еще спасибо на форуме:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=264800#p264800
Очень рада, что вам понравился тортик!!! На здоровье!! И спасибо за фото! Очень интересно, как у других получается))
Ответ для Евражка Лапчатая
Ирочка, какой у тебя тортик классный получился!
Ириша, спасибо!
Удалено модератором dog-rose
Удалено модератором Ируня
Чудный тортик!!!!! Спасибо большое!!!
Очень хороший рецепт,аппетитный !!!
Спасибо! Приятного аппетита!
Очень вкусный тортик! Жаль что нет в разрезике... Так и хочется кусочек
Так быстро съелся, что и сфоткать не успела))))))
Оооочень вкусный и уютный домашний тортик++++++++++++++
В этот раз он какой-то особенно вкусный получился)
Это потому что с любовью!
Точно! Оч старалась))
Очень хороший рецепт! Вы молодец, порадовали маму! [x]21:34 14.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Вообще вся семья порадовалась)) В этот раз он какой-то особенно вкусный получился))) Может из-за пропитки, какую-то клюквенную настойку брала)))
Прекрасный торт! Красивый, домашний!++++
и вкусный!!)) спасибки!
интересный тортик
Легко,просто и должно быть вкусно .А как долго пропитывается торт?
Оч вкусненький Пропитывается в принципе быстро, я закончила делать около 12, а часа в три мы его уже кушали))
вкусненький тортик
вкусненький тортик получился!!
Мама довольная осталась от такого торта.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки