Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 16 января 2011, 20:50
  • 183545

Закуска из печени трески "Ностальгия"

Рецепт: Закуска из печени трески "Ностальгия"

В старые совковые времена, лет 30 назад, когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата, доставали из закромов и готовили вот такой салат или закуску. Надо особо отметить, что качество этих консервов было превосходным. Чего нет в наши дни, зато купить можно везде и всегда. Вот и мы недавно долго выбирали, не "постояли за ценой" и купили. Как в старой песне поется: - "Я вам не скажу за всю Одессу... ", может, в Америке, Европе или Австралии еще есть, но в бывших советских государствах уже ТОЙ печени трески нет. Итак, закуска...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1571.4 ккал 		белки
36.3 г 		жиры
155.4 г 		углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
374.1 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
37 г		 углеводы
0.9 г

Рецепт «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

  • Размять печень трески и яйца (2 целых и 2 желтка). Поперчить, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Сформировать шарики.

  • Оставшиеся белки смешать с зеленым луком. Обвалять шарики.

    Такую закуску можно делать из любой рыбы, как консервированной, так и отварной или горячего копчения.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год

Теги: закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из печени трески "Ностальгия"
Рецепт: Закуска из печени трески "Ностальгия"

В старые совковые времена, лет 30 назад, когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата, доставали из закромов и готовили вот такой салат или закуску. Надо особо отметить, что качество этих консервов было превосходным. Чего нет в наши дни, зато купить можно везде и всегда. Вот и мы недавно долго выбирали, не "постояли за ценой" и купили. Как в старой песне поется: - "Я вам не скажу за всю Одессу... ", может, в Америке, Европе или Австралии еще есть, но в бывших советских государствах уже ТОЙ печени трески нет. Итак, закуска...

Ингредиенты для «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из печени трески "Ностальгия"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусная закуска получилась...
Спасибо большое, даже не думал, что столько людей отзовутся на это незатейливое блюдо. ))
Я что-то тоже несколько раз неудачно покупала печень. Обидно! Решила больше не заморачиваться и иногда беру печень минтая. Она все же не такая дорогая, хоть не жаль выбросить, если вдруг попадется гадость. Но, как ни странно, не попадалась.
Жму вашу руку, будем есть что-нибудь другое.
Любимейший салат! Из молодости.... Правда, в шарики мы тога не скатывали.... И так было вкусно! Миллион ++++++++++++++++++++++
)) Конечно, не скатывали. Просто выкладывали в салатник. Это сейчас модно шарики лепить.
Добрый вечер Александр, рецепт забираю. Великолепная закусочка для фуршетного стола, можно в тарталетках подавать. Спасибо за идею.
Пожалуйста, очень старый рецепт.
надо мужу приготовить - он печень трески обожает!
Это очень вкусно, обязательно поперчите, солить не надо, печень уже посолили. ))
Быстро, вкусно! Вам +
Спасибо большое!!! ))
Как всегда очень вкусно!
Спасибо, Олечка! Это очень старый рецепт.
Мне понравился рецепт,просто ,но очень вкусно
Спасибо! Можно делать с любой рыбой. ))
4 шарика всего получилось?
давненько я этот салат не делала, спасибо, что напомнили
Это конечно, калорийно, но в небольших количествах печень этой постной рыбы очень полезна своими жирами - ОМЕГА 3.
Готовили нечто подобное вкусно и просто
И полезно в небольших количествах.
Только сегодня купили печень для бутербродов, и я Вам скажу просто отвратительная, горькая, такое ощущение, что в перемешку с рыбой, всю выбросила, как её правильно выбрать !?
Вот-вот, год назад мы тоже купили ТАКУЮ гадость, сразу выбросили, причем по совету продавца. А эта банка попалась ничего, в рот взять можно.
Да, как выбрать не знаю. Сам беру "наугад". Во всяком случае надо смотреть , чтоб была изготовлена по ГОСТу, а не по ТУ,
Позвольте предложить Вам попробовать Печень трески производства Аквамарин. Мы брали - не горчила, а вот другую покупали, так тоже выбросили, горькая какая-то была. Банка выглядит как у всех производителей, жёлтенькая, только сверху надпись Аквамарин.
Может есть и лучше...
Подскажите, кто какую брал, чтоб не пришлось выкидывать... Спасибо!
Спасибо, обязательно поищу. А брал в прошлом году, которую выбросил.
Наверное надо пробовать разные и найти для себя производителя, либо у знакомых поспрашивать!
Мария, в прошлом году, если не ошибаюсь, в журнале "Спрос" был тест среди этих консервов. Не помню, к сожалению, каких производителей рекомендовали. Если есть возможность, изыщите журнал, там всегда есть интересная информация.

А вообще все рыбные консервы надо брать, как и писал Александр, ГОСТовские, + обращать внимание на место производства, ведь вряд ли в МО сделают вкусные рыбные консервы...
Позвольте предложить Вам попробовать Печень трески производства Аквамарин.
спасибо, посмотрим в наших магазинах этой фирмы!
↑Ответ для Александер deleted
Я беру производства 5 морей, "печень трески по мурмански", она как паштет и масла нет. Вкусная однородная. Еще пробовала брать в масле литовского производства, она дороже, но зато отличного качества.
↑Ответ для Мария По
можно я отвечу вместо Александра? Печень трески натуральная в масле, стоит не дешево, ну относительно конечно. Но ни как не должно быть написано "для бутербродов".
Я знаю, мы покупали самую дорогую.
Да, моя жена в свое время проработала 10 лет в областном рыбном объединении. Так что КАК должна выглядеть настоящая печень трески она знает, вот как купить такую - нет. )
На ней и не было написано для бутербродов, это употребить хотелось в виде бутербродов!
↑Ответ для Александер deleted
Нужно, чтобы было написано:Изготовлено в море. Не брать консервы, приготовленные из замороженного сырья.
↑Ответ для Мария По
Если на банке написано, что изготовлена из замороженного сырья, 100% будет горькая печень. Тоже обжигалась так. Теперь читаю этикетку.
Если на банке написано, что изготовлена из замороженного сырья, 100% будет горькая  печень.  Тоже обжигалась так. Теперь читаю  этикетку.
так и написано, специально нашла баночку, спасибо буду знать!
↑Ответ для inna_2107
Спасибо, буду знать!!!!
↑Ответ для Мария По
В желтых банках а-ля под советские неплохая печень трески Название не помню, давайте в личку картинку кину
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки