Версия для печати
  • 16 января 2011, 20:50
  • 167872

Закуска из печени трески "Ностальгия"

Рецепт: Закуска из печени трески "Ностальгия"

В старые совковые времена, лет 30 назад, когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата, доставали из закромов и готовили вот такой салат или закуску. Надо особо отметить, что качество этих консервов было превосходным. Чего нет в наши дни, зато купить можно везде и всегда. Вот и мы недавно долго выбирали, не "постояли за ценой" и купили. Как в старой песне поется: - "Я вам не скажу за всю Одессу... ", может, в Америке, Европе или Австралии еще есть, но в бывших советских государствах уже ТОЙ печени трески нет. Итак, закуска...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1571.4 ккал
белки
36.3 г
жиры
155.4 г
углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
374.1 ккал
белки
8.6 г
жиры
37 г
углеводы
0.9 г

Рецепт «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Размять печень трески и яйца (2 целых и 2 желтка). Поперчить, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Сформировать шарики.

Оставшиеся белки смешать с зеленым луком. Обвалять шарики.

Такую закуску можно делать из любой рыбы, как консервированной, так и отварной или горячего копчения.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из печени трески "Ностальгия"
Описание: В старые совковые времена, лет 30 назад, когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата, доставали из закромов и готовили вот такой салат или закуску. Надо особо отметить, что качество этих консервов было превосходным. Чего нет в наши дни, зато купить можно везде и всегда. Вот и мы недавно долго выбирали, не "постояли за ценой" и купили. Как в старой песне поется: - "Я вам не скажу за всю Одессу... ", может, в Америке, Европе или Австралии еще есть, но в бывших советских государствах уже ТОЙ печени трески нет. Итак, закуска...
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Любимейший салат! Из молодости.... Правда, в шарики мы тога не скатывали.... И так было вкусно! Миллион ++++++++++++++++++++++
)) Конечно, не скатывали. Просто выкладывали в салатник. Это сейчас модно шарики лепить.
Добрый вечер Александр, рецепт забираю. Великолепная закусочка для фуршетного стола, можно в тарталетках подавать. Спасибо за идею.
Пожалуйста, очень старый рецепт.
надо мужу приготовить - он печень трески обожает!
Это очень вкусно, обязательно поперчите, солить не надо, печень уже посолили. ))
Быстро, вкусно! Вам +
Спасибо большое!!! ))
Как всегда очень вкусно!
Спасибо, Олечка! Это очень старый рецепт.
Мне понравился рецепт,просто ,но очень вкусно
Спасибо! Можно делать с любой рыбой. ))
4 шарика всего получилось?
давненько я этот салат не делала, спасибо, что напомнили
Это конечно, калорийно, но в небольших количествах печень этой постной рыбы очень полезна своими жирами - ОМЕГА 3.
Готовили нечто подобное вкусно и просто
И полезно в небольших количествах.
Только сегодня купили печень для бутербродов, и я Вам скажу просто отвратительная, горькая, такое ощущение, что в перемешку с рыбой, всю выбросила, как её правильно выбрать !?
Вот-вот, год назад мы тоже купили ТАКУЮ гадость, сразу выбросили, причем по совету продавца. А эта банка попалась ничего, в рот взять можно.
Да, как выбрать не знаю. Сам беру "наугад". Во всяком случае надо смотреть , чтоб была изготовлена по ГОСТу, а не по ТУ,
Позвольте предложить Вам попробовать Печень трески производства Аквамарин. Мы брали - не горчила, а вот другую покупали, так тоже выбросили, горькая какая-то была. Банка выглядит как у всех производителей, жёлтенькая, только сверху надпись Аквамарин.
Может есть и лучше...
Подскажите, кто какую брал, чтоб не пришлось выкидывать... Спасибо!
Спасибо, обязательно поищу. А брал в прошлом году, которую выбросил.
Наверное надо пробовать разные и найти для себя производителя, либо у знакомых поспрашивать!
Мария, в прошлом году, если не ошибаюсь, в журнале "Спрос" был тест среди этих консервов. Не помню, к сожалению, каких производителей рекомендовали. Если есть возможность, изыщите журнал, там всегда есть интересная информация.

А вообще все рыбные консервы надо брать, как и писал Александр, ГОСТовские, + обращать внимание на место производства, ведь вряд ли в МО сделают вкусные рыбные консервы...
Позвольте предложить Вам попробовать Печень трески производства Аквамарин.
спасибо, посмотрим в наших магазинах этой фирмы!
Ответ для Александер deleted
Я беру производства 5 морей, "печень трески по мурмански", она как паштет и масла нет. Вкусная однородная. Еще пробовала брать в масле литовского производства, она дороже, но зато отличного качества.
Ответ для Мария По
можно я отвечу вместо Александра? Печень трески натуральная в масле, стоит не дешево, ну относительно конечно. Но ни как не должно быть написано "для бутербродов".
Я знаю, мы покупали самую дорогую.
Да, моя жена в свое время проработала 10 лет в областном рыбном объединении. Так что КАК должна выглядеть настоящая печень трески она знает, вот как купить такую - нет. )
На ней и не было написано для бутербродов, это употребить хотелось в виде бутербродов!
Ответ для Александер deleted
Нужно, чтобы было написано:Изготовлено в море. Не брать консервы, приготовленные из замороженного сырья.
Ответ для Мария По
Если на банке написано, что изготовлена из замороженного сырья, 100% будет горькая печень. Тоже обжигалась так. Теперь читаю этикетку.
Если на банке написано, что изготовлена из замороженного сырья, 100% будет горькая  печень.  Тоже обжигалась так. Теперь читаю  этикетку.
так и написано, специально нашла баночку, спасибо буду знать!
Ответ для inna_2107
Спасибо, буду знать!!!!
Ответ для Мария По
В желтых банках а-ля под советские неплохая печень трески Название не помню, давайте в личку картинку кину
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook