Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

Sea-greenПоваренок 6 уровня

17 января 2011, 14:17
117229

Жюльен "Объедение"

Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Очарование под названием "Жюльен "Объедение" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Нам очень понравилось, получилось не хлопотное, нежное, но довольно сытное блюдо. Только количество ингредиентов я немного уменьшила и добавила небольшую луковицу. Огромное спасибо автору! Заходите и угощайтесь.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Жюльен "Объедение"»:

Шампиньоны (у меня были консервированные ) — 425 г
Крабовые палочки — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1472.6 ккал	белки 65.3 г	жиры 95.2 г	углеводы 94.4 г
100 г блюда
ккал 121.7 ккал	белки 5.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Жюльен "Объедение"»:

Лук мелко нарезать, слегка обжарить, добавить шампиньоны (у меня были консервированные нарезанные, только я их предварительно промыла) и нарезанные кружочками крабовые палочки.
Потомить на огне минут 5, помешивая.
На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Дальше автор предлагает развести смесь горячим молоком и перемешать до однородной массы. Но когда я в первый раз сделала так, то мука сварилась и стала очень густой, поэтому пришлось добавить немного сливок, чтобы довести его до нужной консистенции. А когда готовила второй раз, то использовала холодное молоко, и соус сразу получился таким как надо.
Формы-кокотницы смазать слегка маслом, выложить обжаренные крабовые палочки с грибами, залить все готовым соусом и аккуратно перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать сверху.

Поставить формочки в разогретую духовку на 10-15 минут (крышкой не накрывать), чтобы сыр хорошо расплавился, но не зажарился.
А потом достать и наслаждаться!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: грибной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53712/]Жюльен "Объедение"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53712/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/49/68691_29120-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Очарование под названием "Жюльен "Объедение" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 

Нам очень понравилось, получилось не хлопотное, нежное, но довольно сытное блюдо. Только количество ингредиентов я немного уменьшила и добавила небольшую луковицу. Огромное спасибо автору! Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Шампиньоны, Крабовые палочки, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Сыр твердый, Лук репчатый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен "Объедение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/49/68691_29120-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен Объедение" title="Рецепт: Жюльен Объедение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Очарование под названием "Жюльен "Объедение" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 

Нам очень понравилось, получилось не хлопотное, нежное, но довольно сытное блюдо. Только количество ингредиентов я немного уменьшила и добавила небольшую луковицу. Огромное спасибо автору! Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен "Объедение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2246">Крабовые палочки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53712/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен "Объедение"

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Жюльен "Объедение"»:

Шампиньоны Крабовые палочки Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Лук репчатый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1402

Жюльен "Объедение"

150
1402
104237

1094

Волшебный жюльен или ужин за 15 минут

69
1094
258391

579

Жюльен из курицы и грибов

63
579
68931

512

Жюльен "Неожиданные гости"

77
512
41220

353

Куриное филе под жюльеном

42
353
23577

180

Жюльен из курицы

21
180
64967

170

Три жюльена по одному рецепту

18
170
90129

160

Жюльен с курицей и грибами

6
160
9281

146

Баклажановый жюльен с огурцами

85
146
10367

Жюльен из грибов и баклажанов

15
73
6785

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

784

Орловский капустняк

115
784
52865

2336

Салат с языком

198
2336
363316

305

Запеченный торт из макарон "Ригатони"

111
305
22988

Фотографии «Жюльен "Объедение"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 марта 2022 года Katangens #

После классического жульена в этом блюде крабовые палочки оказались на мой вкус лишними. Ещё и запах при нагревании у них весьма специфический. Разок попробовала, но больше готовить не буду

12 марта 2022 года Sea-green # (автор рецепта)

Очень многое зависит от качества крабовых палочек, но и тут, как говорится, на вкус и цвет. Все мы разные, спасибо за интерес к рецепту

30 января 2020 года Ираида59 #

Спасибо за рецепт. Но раз сыр не нужно зажаривать , то я бы оправила жульен в микроволновку на 2-3 минуты.

12 мая 2018 года Волкова Алла #

И сколько таких кокотниц получается?

17 мая 2018 года Sea-green # (автор рецепта)

Две

12 мая 2018 года tanushka mikki #

14 апреля 2015 года Vampirka1131 #

Интересный вариант!

При возможности попробую приготовить

14 апреля 2015 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду только рада

2 марта 2015 года Алесьон #

вопрос по рецепту

Супер!Забираю себе на заметочку!!!Вопросик только,а шампиньончики маринованные или просто соленые????

2 марта 2015 года Sea-green # (автор рецепта)

Шампиньоны обычные в жестяных банках, думаю, можно и свежие использовать

4 марта 2015 года Алесьон #

спасибо,большущеееее

18 сентября 2014 года Жменька ИИ #

[+4]

Мне надо было утилизировать остатки продуктов после праздника. Получился вкусный и сытный ужин.

18 сентября 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо за фото отчет, готовьте на здоровье!

10 февраля 2017 года Вечерка #

↑Ответ для Жменька ИИ

Ух! Просто восторг!

2 апреля 2014 года т-т2013 #

Спасибо за рецепт!!

2 апреля 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

На здоровье

26 марта 2014 года Kris Spring #

Спасибо, рецепт потрясающий! сегодня делала, только масла положила меньше и вместе краб.палочек - курриные грудки мелко резаные

26 марта 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, думаю с куриным мясом еще вкуснее получилось

29 января 2014 года swlana71 #

Спасибо!

Давно хочу приготовить жюльен! Забрала рецепт в КК.

29 января 2014 года Sea-green # (автор рецепта)

На здоровье

29 августа 2013 года Nadjaa #

Сегодня же попробую и отпишусь)

29 августа 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду только рада

23 июня 2013 года Лада16 #

Какое чудное сочетание с крабовыми палочками!!! Никогда не готовила такое, беру на заметку, обязательно попробую, мама любит крабовые палочки!!!

23 июня 2013 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится!!!

24 ноября 2012 года ТатьянаФ #

Хочу попробовать

Забрала к себе в КК

Спасибо.

24 ноября 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится!

21 июля 2012 года Елена3007 #

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...

25 апреля 2012 года DEKADAHC #

[+2]

Вкусно,но на мой взгляд и моего мужа - жирно.

25 апреля 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

Готовила строго по рецепту автора, но масла я всегда лью совсем чуть-чуть, может по-этому нам блюдо жирным не показалось, а было очень нежное

[x]09:36 25.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 апреля 2012 года DEKADAHC #

[+2]

если буду готовить вновь,то меньше конечно же добавлю

4 августа 2013 года marishka200780 #

↑Ответ для DEKADAHC

Какое вкусное фото у вас ))).

4 августа 2013 года DEKADAHC #

Спасибо. Стараюсь. Ведь поварятам приятно

25 апреля 2012 года DEKADAHC #

Готовила жульен. Добавляю фото

25 апреля 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, что попробовали

28 февраля 2012 года Ольга Таганович #

Спасибо за рецепт! Забрала в КК!

28 февраля 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

22 ноября 2011 года lena41726 #

вопрос по рецепту

у вас на фото не кокотница? у меня их нет, а у вас смотрю,вроде,утятница. А у меня она есть...Так можно в утятнице или я глупость спросила?

22 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, это не утятница, это кокотницы в виде маленькие чугунные кастрюлек, просто на фото они выглядят большими, у них объем всего 125мл.

14 июля 2011 года flowwwer2005 #

Как вкусненько...очень нежно наверно получается

14 июля 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Действительно очень нежно получается!

25 июня 2011 года lisanti #

Папа обажает жюльен! Порадую его на день рождения с помощью вашего рецепта

30 июня 2011 года Sea-green # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Жюльен "Объедение"

Ингредиенты для «Жюльен "Объедение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльен "Объедение"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жюльен "Объедение"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов