• 19 января 2011, 7:57
  • 12929

Булка "Черкизовская"

Рецепт: Булка "Черкизовская"

Нашла этот рецепт в Интернете. Кулинар Яна его представляла как рецепт по ГОСТу, и пекла она булку в мультиварке (которой у меня пока нет). Душа хотела разнообразия, и я попробовала. Что сказать? Понравилась мне эта булка, но я выпекла еe в хлебопечке. Мои изменения касаются замены маргарина на сливочное масло. Яне большое спасибо! Очень вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Булка "Черкизовская"»:



Рецепт «Булка "Черкизовская"»:

Складываем в чашу хлебопечки наши ингредиенты в нужном порядке. У меня сначала жидкость, а потом сухие, последними дрожжи.
Моя хлебопечка замешивает тесто в два этапа. Когда заканчивается второй этап замеса, я открываю хлебопечку, смазываю тесто небольшим количеством молока при помощи кисти и посыпаю маком. Если получается, что я пропускаю этот этап по какой-либо причине, то тогда я это делаю минут за 15-20 до конца выпечки.
Выставляем режим "Основной" и печём.
Получаем вот такую булку из хлебопечки. Её ВЕС - 800 гр.

А это разрез моей булки.

А вот так выглядит в магазине. В духовке такую испечь проще простого... Времени у меня нет, увы...

[size=24]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булка "Черкизовская"
Описание: Нашла этот рецепт в Интернете. Кулинар Яна его представляла как рецепт по ГОСТу, и пекла она булку в мультиварке (которой у меня пока нет). Душа хотела разнообразия, и я попробовала. Что сказать? Понравилась мне эта булка, но я выпекла еe в хлебопечке. Мои изменения касаются замены маргарина на сливочное масло. Яне большое спасибо! Очень вкусно.
Тэги: хлеб.


Фотографии «Булка "Черкизовская"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красивый аппетитный хлебушек!
Дорогие Поварята-хлебопеки! Не проходите мимо этого замечательного рецепта!!! Необыкновенно вкусный хлебушек! Тесто делала в ХП, а затем тесто разделила на две части и сформировала два батончика. Один посыпала маком. Выпекала в духовке минут 25. Нежный, воздушный, ароматный!!! Обязательно буду повторять! Леночка! Спасибо большое за рецепт!!! Я в восторге!!!
Люда, а по вкусу это на что больше похоже: просто на белый хлеб или на батон?
Света, на батон!!! Очень и очень вкусно!
Это хорошо, а то я никак до батонов не доберусь, пока только рецепты подбираю. Спасибо за отчет, этого рецепта у меня в копилке не было
Ответ для Сурик
Людочка, чудесный хлебушек ты испекла!
Светочка, спасибо большое! Он действительно - чудесный!!!
Ответ для Сурик
Какой аппетитный хлеб, Людочка !
Аллочка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Люда, шикарная выпечка!
Спасибо большое, Вероника!!!
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасные батоны у тебя получились!
Олечка! Спасибо большое за похвалу! Они такие вкууусные!!!
Ответ для Сурик
Еще одно шикарное исполнение рецепта!!!!
Великолепный хлебушек! Спасибо большое за добрые слова!!!
Очень вкусный хлебушек получился,мягкий,воздушный.Пекла в хлебопечке,как только жара спадет , буду пробовать печь в духовке в форме батона. Спасибо за рецепт.
Чудесный хлебушек! Буханочка красивая, румяная, мякиш хорошей структуры. Очень удачный рецепт. Огромное спасибо. Очень вкусно!
Вкуснейшая и нежнейшая булка получилась . От себя добавила сахара 4 ст. ложки, чтоб больше походило на булочку.
Очень вкусный хлебушек к чаю получился!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Напомнил вкус детства... Мы раньше часто такие батоны покупали в магазине...
Ой, какой красивый хлебушек получился! Спасибо за фото и сообщение! Очень приятно
Лена, здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/34866/ фото с вариантом для духовки Очень часто печем по Вашему рецепту
Леночка, булка, действительно, очень нам понравилась.Я испекла в виде батончиков. Фото-отчёт я выставила. Спасибо, солнышко, за рецепт.
Оленька, пожалуйста! Спасибо и тебе за сообщение
Булка восхитительная, я приготовила её в виде батончиков.
Оленька, КЛАСС!!! И фото замечательное. СПАСИБО!
Леночка, рецепт понравился. Забираю
Оленька, бери пожалуйста. Очень вкусная булка получается. Надеюсь понравится тебе и твоей семье.
Великолепное тесто, я в него просто влюбилась (и семейство в восторге)
ОЛЕНЬКА, СПАСИБО ЗА ФОТО ТВОИХ БУЛОК. ОЧЕНЬ ХОРОШЕНЬКИЕ ПОЛУЧИЛИСЬ! Я ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ЭТА БУЛКА ВАМ ВСЕМ ПОНРАВИЛАСЬ. МЫ ТОЖЕ ЕЁ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ.
Просто прелесть, выпекала в духовке и не пожалела - они такие нежные!!! Теперь это будет одним из наиболее частых моих хлебов
Ответ для Oleska2112
Просто прелесть, выпекала в духовке и не пожалела - они такие нежные!!! Теперь это будет одним из наиболее частых моих хлебов
пекла эту булку в ХП,только на режиме Диетический. очень, очень вкусно!пробуйте не пожалеете, спасибо за рецепт
Интересный режим. У меня такого нет. А булка просто прелесть! Я так
её люблю.
Очень вкусный хлебушек,рецепт замечательный.Огромное спасибо за рецепт.
Огромное спасибо, что сообщили о результате! Я очень рада.
хлебушек дольше пекся,чем съедался вкусно,спасибо вам
Ой, как я рада! Большое спасибо!
Получился очень вкусный хлебушек
Большое спасибо за сообщение! Я очень рада, что булка понравилась.
Я прошу прощения, у меня нет хлебопечки, а как раз есть мультиварка. Можно ли узнать, как звучит рецепт в оригинале. Или подскажите, где глянуть. Просто замесить и на Выпечку, на сколько минут?
К сожалению, не смогу помочь. Искала три дня его оригинал в интернете, но так и не нашла. Надо было записать где он находится, но я этого не сделала, так как случайно "набрела". [x]22:28 29.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ленок, хороший хлебушек!
Леночка, спасибо за похвалу!
Отличный сдобный хлебушек! Сегодня у меня как раз день выпечки сдобного хлеба-буду воплощать!+ ставлю!!!
Если сообщите о результатах, буду очень рада!
Отличная булка !
Наташенька, большущее спасибо!
Очень аппетитный хлебчик !!!
Вика, спасибо за оценку!
Леночка, аппетитный хлебушек!
Мариша, большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки