Оригинальный супчик с приятным кисло-сладким вкусом, который дает курага. Нам с дочкой понравился, а вот муж был не в восторге. Назвал его "Суп с фруктами". По-видимому, это не мужской суп. Хотя, сыну понравился. Знакомьтесь и делайте вывод сами. Прошу на мою кухню.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 20 января 2011, 23:04
- 7103
Суп из говядины с курагой
Ингредиенты для «Суп из говядины с курагой»:
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Картофель — 3-4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Курага — 150 г
- Макаронные изделия / Макароны (очень мелкие, горсть)
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец, лавровый лист, по вкусу)
- Морковь — 1 шт
- Укроп (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1910.4 ккал |
белки
114 г |
жиры
83.5 г |
углеводы
178.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.1 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Суп из говядины с курагой»:
-
Мясо вымыть, залить 2 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену. Посолить. Варить до готовности при очень слабом кипении (около 1,5 часов). Готовое мясо вынуть, бульон процедить. Вот такой прозрачный золотистый бульончик у нас получился.
-
Разделить мясо на ломтики, прикрыть его, чтобы не заветрилось и пока отложить в сторонку.
-
Морковь и лук очистить, вымыть. Морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами.
На сковороде растопить масло и обжарить лук до прозрачности. -
Добавить морковь и все вместе потушить несколько минут.
-
Добавить томат и продолжить обжаривание в течение нескольких минут.
-
Картофель нарезать кусочками.
-
Курагу вымыть и разрезать пополам, очень крупную - на четвертинки.
-
Приготовить мелкие макарошки.
-
В кипящий бульон положить картофель, довести до кипения и поварить 5 минут. Всыпать макарошки и продолжить варку.
-
Когда картофель будет почти готов, добавить зажарку, мясо и курагу, лаврушку, перец и соль. Довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться 5-10 минут под крышкой.
-
Разлить суп по тарелкам, посыпать мелко нарезанным укропом и подать. При желании можно положить в тарелки сметану.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года lioliy1967 #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года hellena2013 #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года Лилек3011 #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
Конечно, угощайся на здоровье!
Я тебя понимаю, у всех вкусы разные!
19 декабря 2017 года mtata #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года jannasimf #
20 декабря 2017 года Светланка g980 #
20 декабря 2017 года Dama-Lorik #
21 декабря 2017 года Светланка g980 #
29 декабря 2017 года Наталья Щучкина #
29 декабря 2017 года Светланка g980 #
25 июня 2015 года Сирень-2015 #
25 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 января 2011 года barska #
24 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 января 2011 года barska #
24 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 января 2011 года Виктория09 deleted #
22 января 2011 года Jyuliya #
22 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 января 2011 года wwb80 #
+++++
22 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 января 2011 года natrog #
21 января 2011 года zateika #
21 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 января 2011 года Eva Grimm #
21 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 января 2011 года Osya #
21 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 января 2011 года БЕЛЯКОВА #
21 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 января 2011 года мисс #
21 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 января 2011 года Света З deleted #
21 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 января 2011 года Шпротина #
21 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 января 2011 года tolstikova_a_l #
20 января 2011 года eginka deleted #
20 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 января 2011 года tolstikova_a_l #
20 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 января 2011 года tolstikova_a_l #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: