Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 24 января 2011, 23:31
  • 39068

Фальшивые мини-бриоши

Рецепт: Фальшивые мини-бриоши

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится! Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Фальшивые мини-бриоши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1319.7 ккал 		белки
28.5 г 		жиры
38.7 г 		углеводы
216 г
100 г блюда
ккал
274.9 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
8.1 г		 углеводы
45 г

Рецепт «Фальшивые мини-бриоши»:

  • Включить духовку на разогрев на 160 град.

    Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

  • Добавить сметану и яйцо, взболтанное вилкой.

  • Получается липкое тесто.

  • Ложкой выложить тесто в формочки для маффинов (если у Вас форма не силиконовая, то смажьте формочки маслом).

    Сделать мокрым пальцем отверстие в центре булочек, положить немного варенья. Закрыть отверстие тестом.
    Можно сверху смазать яйцом.

  • Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов около 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить спичкой.

    Вынуть форму из духовки и сразу же извлечь булочки.
    И подавать к столу!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка духовка полдник десерт чаепитие быстро

Вкусы: сладкий фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фальшивые мини-бриоши
Рецепт: Фальшивые мини-бриоши

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится! Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.

Ингредиенты для «Фальшивые мини-бриоши»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Фальшивые мини-бриоши» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Вкусная, воздушная и нежная выпечка. Очень понравилась! Сделала все, как написано, теста хватило как раз на восемь кексиков в силиконовых формочках. Готовить легко и быстро, но в духовке у меня провели около 40 минут. Поднимаются умеренно, из формочек не убегают Большое спасибо за рецепт!
Инна, спасибо огромное за чудесное фото, мне очень приятно
Спасибо!
Делала всё по рецепту,получилось 3 штуки с джемом из чёрной смородины, 3 с брусничным и 3 с малиной.Кексики мягкие,бабушке понравились.Действительно делать их очень быстро,но и вкус обычный,судя по отзывам ожидала большего. Для себя делать их точно больше не буду,для бабули-да,она в восторге-) Спасибо за рецепт.
спасибо за добавленное фото.
15гр разрыхлителя-это очень много такого количества (175гр муки,сметаны)-по вкусу вообще не понравились.
Приготувала. Сподобалися тим , що всередині не сухі. Робила потрійну порцію. Розмели. Тісто зробила густішим і довше випікала. Дякую за рецепт.
к сожалению, я не говорю по-украински, но вроде бы смысл поняла, что как вам понравилось Спасибо за комментарий!
Забрала в копилку сразу, очень понравились простота, скорость и вкуснота (судя по отзывам). Один маленький вопрос - у меня нет весов, подскажите, как взвесить 167 гр муки?... Сахар можно и поменьше, а вот мука, сметана и пр...
я не могу подсказать, как мерить без весов. Посмотрите в интернете, по этому поводу есть много информации, как мерить стаканом.
Аааа, класснейший рецепт!!! Обожаю такие вкусняшки!!!
я рада, что вам нравится рецепт
Спасибкиии!!!
Люблю такие рецепты - чтоб очень просто, но при этом еще и вкусно! Сделала с абрикосовым джемом, очень понравилось) спасибо за рецепт!)
я очень рада, что вам понравилось
спасибо за рецепт,хочу поделиться не большим нюансом,чтобы сделать в липком тесте углубление мочила палец чуть-чуть в растительном масле и делала эти булочки с разными начинками,жаль,что из этого количества ингредиентов так мало выходит изделий,так быстро сьелимеще раз большое спасибо
да, в моих рецептах всегда указано малое кол-во, так как я готовлю с расчетом на двоих. Так что можно смело удваивать ингредиенты
Только испекла. Не могу отбиться от атакующих. Мне бы хоть одну оставили!!! Судя по скорости поедания -
вкусно! Пошла делать вторую партию! Глядишь, и мне достанется!!! Вкусно, легко, быстро!
я очень рада, что бриоши понравились всем членам семьи Спасибо за комментарий!
Вкусные булки Нежные, мягонькие. Очень понравились. Готовятся действительно одной левой, быстро, просто, без заморочек. Продуктов минимум. На следующий день не черствеют, такие же мягкие. Единственное, получились не очень красивыми, верхушка изображала из себя вулкан)))) Вздулись и потрескались, но должна признаться, у меня это регулярно по разным рецептам происходит. Буду очень благодарна если подскажете в чем ошибка. Очень хочется не только вкусных, но и красивых плюшек
спасибо огромное за приятный комментарий и за аппетитное фото Я очень рада!
По поводу формы, не знаю, возможно, это особенности вашей духовки. Но главное - вкус, а не вид
Абсолютно согласна! На вкус- изумительно.
вкусные, ароматные и беспроблемные бриоши
спасибо за приятные слова
очень просто и быстро, из доступных продуктов получаются такие замечательные вкусняшки к чаю! делала с ягодным конфитюром кисленьким, надо будет попробовать со сладким. спасибо за рецепт от всей семьи!
я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за комментарий
Вот такие замечательные бриоши вышли, получилось 9 штук, вот пока остывали 2 куда-то пропали
спасибо огромное за такой аппетитный фото-отчет Мне очень приятно!
Ой, как красиво !
Пекла сегодня снова ваши чудо бриоши, не могу нахвалиться, настолько они великолепны!
Спасибо еще раз!))
спасибо огромнейшее за такой аппетитный фото-отчет Мне очень приятно!
Решила порадовать родных вкусным, а они у меня большие любители чего-то мягкого и сладкого. Ваши мини-"бриоши" подошли как нельзя лучше под их вкусы.
Пышные, мягкие-мягкие, нежные, вся семья в восторге)
Сама не ожидала, что тесто так хорошо будет подниматься и станет таким невесомым и воздушным в духовке, это потрясающе)
Делала бриоши с персиковым джемом, очень вкусно получилось. И главное, они долго остаются мягкими!)
Дома с ними вечером пили чай, а утром их разобрали с собой на работу)
Спасибо за рецепт!) Он великолепен)
мне очень и очень приятно Спасибо большое за ваш комментарий Я рада!
Ларочка, спасибо за вкусный десерт, нам очень понравились бриошки!!
Олеся, мне очень приятно! Спасибо большое за аппетитный фото-отчет!
Премиленькие булочки , и готовятся действительно супер-быстро! Спасибо большое за рецепт Сделала 9 булочек, но они малость повылазили из форм и получилось неэстетично можно было сделать все 12. Для начинки у нас цитрусовый джем. Вкууусно!
мне очень приятно Спасибо!
Замечательный рецепт. Тесто такое нежное. Делала начинку с малиной, шоколадом и мед с орехами. Мои в восторге. Спасибо.
я очень рада Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Только что попробовали вкусные "булочки" с черной смородиной, моему главному критику - любимого мужу - они очень понравились! Правда, внешне они у меня пока вышли не столь привлекательными как у уважаемых поварят, но я буду стараться и оттачивать навыки Спасибо Вам еще раз за вкусный вечер
я очень рада! Ешьте на здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки