• 25 января 2011, 21:50
  • 26221

Нежные свиные ребрышки в соусе

Рецепт: Нежные свиные ребрышки в соусе

Свекровь принесла свиные ребра, а я их ни разу не готовила. На выручку пришел, как всегда, мой папа с прекрасной идеей. Решила попробовать, так мужа за уши было не оторвать, такая вкуснятина! Приношу извинения за мутные фотки, не удалось хорошо отснять

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Нежные свиные ребрышки в соусе»:

Время приготовления:



Рецепт «Нежные свиные ребрышки в соусе»:

В сковороду наливаем масло подсолнечное, 100 - 150 мл воды. Выкладываем ребрышки (предварительно разрезанные и помытые). Солим. Даем закипеть.
Далее пусть потихоньку кипят на среднем огне с приоткрытой крышкой. Тушиться они будут примерно один час, может чуть больше.
Когда вода вся испарится, дать пожариться на масле минут 10. Если масло вместе с водой выпарилось, то его необходимо добавить. Пока ребра тушатся, готовим лук (его необходимо нарезать некрупно).
Когда ребрышки слегка обжарились, высыпать лук, перемешать.
Все жарим, пока лук станет мягким и слегка позолотится.

Пока все готовится, занимаемся соусом. В глубокую миску кладем сметану, майонез, перец черный и красный, приправу для свинины, соль, муку - все перемешиваем в однородную массу. Добавляем воду 100 - 150 мл (чем больше воды, тем жиже соус).
Когда мясо приготовится, и лук станет мягким, выливаем соус в мясо, даем закипеть. И пусть кипит на маленьком огне 15-20 минут.

Вкуснятина готова. Подавать с любым гарниром. У меня был рис. Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежные свиные ребрышки в соусе
Описание: Свекровь принесла свиные ребра, а я их ни разу не готовила. На выручку пришел, как всегда, мой папа с прекрасной идеей. Решила попробовать, так мужа за уши было не оторвать, такая вкуснятина! Приношу извинения за мутные фотки, не удалось хорошо отснять


Комментарии и отзывы

Ну, я не знаю... Для чего так издеваться над ребрышками. Прекрасный самодостаточный продукт, который после такой термической атаки (жарить в масле и воде 1 час) потеряет весь вкус. Его потом никакими соусами и заправками не вернешь!
вкусно !!!
Отличные ребрышки! сегодня сделала, получились очень вкусно!!!!
Очень приятно, что вам понравилось!
а я свиные ребра запекаю в духовке с солью и перцем, а под конец заливаю винным соусом. ммм вкуснятина
наверное вкусно но слишком жирно
Вкусненько конечно, я почти так же свинину или говядину готовлю, но ребрышки не пробовала.
наверно очень сочные. Мне нравится.
вкусно, но это много и сметана и майонез, жирно
самый настоящий рецепт для мужчин!
Именно мои мужчины его и оценили!!!
Очень вкусно смешать сметану с йогуртом. Как хорошо угодить нашим близким
Вкусно,несомненно,да еще в сметанке...
по фотке вообще непонятно, что там в сметане. да и в сметане ли...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки