Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 27 января 2011, 10:37
  • 136314

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Рецепт: Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Данное тесто для тех, кто любит тоненькую и хрустящую пиццу. Для тех, у кого не получается дрожжевое тесто. Рецепт взят из американской кулинарной книги, которая стала бестселлером. Выполняем несколько шагов и получаем хрустящую пиццу. PS: данное тесто традиционно для юга Франции.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой и хрустящей пиццы»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
766.6 ккал 		белки
14.7 г 		жиры
21.9 г 		углеводы
129.8 г
100 г блюда
ккал
80.7 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
13.7 г

Рецепт «Тесто для тонкой и хрустящей пиццы»:

  • 1. Наливаем в чашу 1/4 стакана воды и добавляем сахар и дрожжи, помешиваем до тех пор, пока сахар и дрожжи не растворятся. Как только сахар и дрожжи растворятся, оставляем постоять 5 минут. Важно: размешиваем деревянной ложкой.
    2. Добавляем остатки воды, масло, соль, муку. Размешиваем деревянной ложкой, до тех пор, пока тесто не приобретет форму.

  • 3. Перекладываем тесто на плоскую поверхность и вмешиваем 5 минут.

  • 4. Перекладываем тесто в чашу, предварительно смазанную маслом, и закрываем (Важно!) пластмассовой крышкой, убираем в теплое место на 1 час

  • Тесто поднялось. Делаем пиццу!
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин

Теги: полдник обед ужин

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой и хрустящей пиццы
Рецепт: Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Данное тесто для тех, кто любит тоненькую и хрустящую пиццу. Для тех, у кого не получается дрожжевое тесто. Рецепт взят из американской кулинарной книги, которая стала бестселлером. Выполняем несколько шагов и получаем хрустящую пиццу. PS: данное тесто традиционно для юга Франции.

Ингредиенты для «Тесто для тонкой и хрустящей пиццы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто для тонкой и хрустящей пиццы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хорошее тесто. Тонкая и вкусная пицца получилась.
Большое спасибо!
спасибо за рецепт ,очень вкусная пицца получилась
Тесто готовится легко и быстро. Если есть необходимость быстро приготовить пиццу, то вариант этого теста очень удачный. Я немного не рассчитала с количеством желающих едоков, приготовила немного больше. Так вот на следующий день тесто было очень сухим, можно сказать - сухариком. Правда, дочь и ее с удовольствием схомячила.
Спасибо большое, идеальное тесто для пиццы Пользуюсь только этим рецептом
Спасибо за подробный рецепт, никогда не делала дрожжевое тесто, вроде получилось, но мне потребовалось больше муки, вернее в процессе раскатки большая часть муки сос стола впиталась в тесто после выпечки получилось не совсем хрустящее, но у нас было очень много томатов а они дали большую влажность.
Хлебное,резиновое тесто. Да, всё просто и быстро, но такого не вкусного теста я ещё не делала.
Шикарное тесто для пиццы.спасибо)
Я делала в хлебопечи на программе пицца, сложила все, прекрасно поднятый комочек, отставший от стенок! Хорошо получилось!
Спасибо огромное! Обязательно попробую! Я как раз занимаюсь поиском тонкого хрустящего теста
Нашла этот рецепт в приложении Поваренок для андроид у себя в телефоне, в тот момент интернета не было, а без него можно посмотреть только ингредиенты. Я смешала все сразу, тесто накрыла полотенцем минут на 20, а потом выпекала. Пицца получилась улетная, улетела за 5 минут, даже сфоткать не успела. Тесто тонкое супер, надо попробовать по рецепту, может еще лучше будет.
А я попробовала по этому рецепту сделать пиццу, я кстати из тех, у кого не получается дрожжевое тесто. Очень просто замешивается тесто, получается эластичное, после выпечки действительно тонкое. Хрустящую пиццу съели за один присест. На следующий день удвоила норму, добавила два яйца и напекла пирожков с капустой и яйцом, замечательно получилось. Так что спасибо вам за рецепт. А тех, кому не понравился рецепт прошу учитывать, что не все такие мастера и знатоки в области дрожжевого теста(надеюсь никого не обидела).
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
очень интересный рецепт !!!
несколько последних веков
И как это у них получалось, с условием сроков изобретения пластмассы? [x]01:28 28.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
закрываем (Важно!) пластмассовой крышкой
, а с чем связана такая необходимость?
Видимо на юге Франции несколько последних веков хозяйки традиционно использовали именно пластмассовые крышки Но, думаю, за неимением можно обойтись пленкой
а можно купить специальный пластмассовой тазик с герметичной крышкой, который предназначен для дрожжевого теста и тогда не надо мучиться с пленками, 5 одеялами, исканиями теплого места, бежать из кухни, не шуметь и бояться дрожжевого теста как огня. что во франции используют я не знаю, написала просто одну из техник как можно в домашних условиях приготовит дрожжевое тесто. а место для сарказма совсем не вижу. спасибо за вас комментарий!!
это не сарказм - просто мы весело болтаем Не обижайтесь!
Рецепт очень понравился.
спасибо за вашу положительную оценку!!
спасибо, возьму на заметку
как нибудь приготовлю.спасибо за рецепт
Обязательно приготовлю тесто по Вашему рецепту. Вам+++++
Обязательно приготовлю тесто по Вашему рецепту. Вам+++++
жду комментарий после приготовления
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки