• 30 января 2011, 21:08
  • 22983

Самосы

Рецепт: Самосы

Мои друзья очень любят Индию и всe, что с ней связано. Именно они познакомили меня с индийской кухней. Я полюбила несколько рецептов и теперь с удовольствием готовлю эти блюда. Мои самосы из слоеного теста с ароматной овощной начинкой. Очень вкусно и несложно...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Самосы»:



Рецепт «Самосы»:

Вот все ингредиенты. Я только заменила свежий перчик чили на красный молотый - 1/3 ч. л. и картофель был небольшой - 7 штук.

Картофель потолочь или натереть на крупной терке, добавить помятый вилкой горошек, кукурузу, специи, сок половинки лимона, нарезанную зелень кинзы и посолить по вкусу.

Каждую пластинку теста разрезать на 3 полоски.

Раскатать полоску приблизительно 10х35см.

Нижний левый угол теста завернуть наверх.

Теперь тесто завернуть слева направо.

И левый верхний угол опустить вниз. Справа остается небольшая полоска теста.

Образовавшийся кармашек заполняем начинкой.

А теперь свободную полоску теста заворачиваем между верхними двумя слоями теста. Смачиваем водичкой и склеиваем. Также склеиваем тесто с обратной стороны "пирожка".

Делаем ещё 5 таких треугольничков. Укладываем на посыпанный мукой противень, смазываем белком и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку, до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самосы
Описание: Мои друзья очень любят Индию и всe, что с ней связано. Именно они познакомили меня с индийской кухней. Я полюбила несколько рецептов и теперь с удовольствием готовлю эти блюда. Мои самосы из слоеного теста с ароматной овощной начинкой. Очень вкусно и несложно...


Комментарии и отзывы

интересные уголки !!!
Если попробуете приготовить, то напишите свои впечатления)
Очень симпатичные пирожки!!!!
Спасибочки! Надеюсь, что все, кто захочет повторить, останутся довольны
Хорошие пирожки с приятной начинкой!
Да, начинка очень ароматная, а сочетание кумин-кинза-лимон.... придают приятный вкус нашей любимой картошечке
С дебютом тебя Снегурочка!!! Очень симпатичные и вкусные самосы получились. Вариантов много, но у каждого свой и особенный!!! +
Спасибо! Я пока освоила только этот рецепт, но обязательно попробую и другие)
С дебютом Вас! Отличный почин! Ставлю жирный плюс Приятно осознавать, что в нашем полку любителей индийской кухни прибыло!
Спасибо! Раньше я только повторяла рецепты других "поварят", а теперь решилась добавлять
Хорошо,интересные уголки +++
Спасибо за добрые слова
Я тоже очень люблю индийскую кухню! Мои ++++!
Спасибочки! Да, индийская кухня необыкновенная
Очень вкусно!
Приятного аппетита и спасибо)
здорово! мне понравился способ заворачивания
да, очень удобно, и все треугольнички получаются ровные
Симпотичные у вас пирожки!!!С дебютом !!!!!!!!!!
Спасибо большое за первый отзыв и добрые слова!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки