Хочу предложить вам вариант закусочного торта. Делаю его уже не первый раз. И всегда такой торт уходит на "ура". Даже те, кто не любит ананасы в изделиях (у меня такая дочь - и в салатах, ни в закусках ананасы не ест) уплетали его за обе щеки. А все очень просто - я не сказала о том, что в начинку входят ананасы. Но после, когда призналась, были удивлены. И говорили, что очень вкусно.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 1 февраля 2011, 14:50
- 15062
Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и ананасом
Ингредиенты для «Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и ананасом»:
- Корж (для "Наполеона") — 1 упак.
- Сыр сливочный — 350-400 г
- Ветчина — 200 г
- Ананас (консервированный) — 200 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Чеснок (по вкусу)
- Сливки (при необходимости) — 100 мл
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3586.8 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
282.6 г |
углеводы
179.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и ананасом»:
-
Готовим нашу начинку. Берем ветчину, ананасы и орехи и измельчаем в блендере. Но только измельчаем, а не доводим до состояния пюре.
Я это делала на небольших оборотах.
Все это можно мелко нарезать ножом, но, согласитесь, в комбайне или блендере это сделать легче. -
Вот такая масса у нас получается. На фото видно, что присутствуют кусочки.
-
Дальше берем сливочный сыр и взбиваем его вместе с чесноком. Чеснок кладем по вкусу.
-
Теперь соединяем вместе сливочный сыр и ветчинно-ананасовую массу. Хорошо перемешиваем.
Теперь небольшое отступление. Масса должна быть такая, чтобы ею можно было легко промазывать коржи. Если она, вдруг, получилась слишком густой (у меня было такое один раз, видимо, это зависит от самого сыра, я так думаю), то вот тут можно добавить немного сливок. Но только добавлять не все 100мл сразу, а постепенно. -
Я использовала уже готовые коржи для "Наполеона".
Их можно испечь самим из слоеного теста. Если выпекать, то нужно 4 коржа. Но я таким не занимаюсь. -
Теперь начинаем промазывать коржи и складывать их друг на друга.
Сразу промазываем два коржа (и еще немного начинки оставляем для заключительного слоя), накрываем третьим и ставим под небольшой гнет. Я оставляла на ночь. Но, если нет времени, можно и на 2-3 часа. Итак, у нас остался еще один корж и немного начинки. -
После пропитки смазываем верхний (третий) корж и бока торта.
Теперь берем оставшийся корж (четвертый), измельчаем его в крошку и посыпаем торт сверху и по бокам. Вот у нас получился "Наполеон".
-
Посыпаем сверху зеленью или украшаем по вкусу. Оставляем еще на пару часов в холодильнике или на балконе.
-
Вот так торт выглядит в разрезе.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2023 года lila piskaridze #
19 сентября 2014 года veronika1910 #
19 сентября 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
8 октября 2011 года Инуська92 #
10 октября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
2 апреля 2011 года elena777 #
3 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
13 марта 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
12 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
13 марта 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
а вот с плавленным сыром никогда не делала.
Ну я рада,что торт вам понравился. Спасибочки,что сделала.
5 марта 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
5 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
5 марта 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Я покупаю сливочный сыр марки "Фаворит".Вот здесь я выставляла фото сыра(там где,фото от кулинаров)https://www.povarenok.ru/recipes/show/48939/ ,посмотри. Покупаю его я в "Ашане" или "Метро".Но сейчас он не всегда бывает в продаже. Он есть двух видов(25 % и 26%, и тот,и тот подходит).Может еще где есть,но я по другим магазинам не хожу.
Но есть еще вариант сделать самому сыр типа рикотты(это тоже разновидность сливочного сыра).Вот тут можно прочитать,как его делать
https://www.povarenok.ru/recipes/show/53120/,возле 10 фото.
Но я тебе и тут продублирую Ирыны слова:
"Такой способ приготовления чрезвычайно прост и доступен - кефир замораживаем в морозильной камере прямо в фабричной упаковке тетра пак, скажем, с утра. Вечером мёрзлый кефир извлекаем, удаляем упаковку - она превосходно срезается ножом, кефирный кирпич помещаем в дуршлаг, который, в свою очередь, устанавливаем в подходящую для сбора сыворотки ёмкость. Оставляем эту нехитрую конструкцию на ночь и до утра к ней не прикасаемся. В результате имеем нежнейший и вкуснейший продукт с широким спектром способов его употребления."
По этому рецепту я делала сыр,получается ОЧЕНЬ вкусный и нежный.у меня получилось из 1 лира кефира чуть больше 250 г рикотты. Главное, когда будешь сцеживать сыворотку, учесть, чтобы дно дуршлага не соприкасалось с сывороткой, а то сыр в жидкость уйдёт. Ну, и не трогать, пока не растает, не шевелить его, не тревожить.
5 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
3 марта 2011 года tanu6kin21 #
3 марта 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года barska #
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
2 февраля 2011 года синильга #
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года NATALIAna #
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года Pesotskaya #
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)
14 февраля, вот я ему и приготовлю такую красоту. Мужчины, в
большинстве своем, не очень жалуют сладкие нотки, если только
это не десерт. Не признаюсь своим, что там присутствует ананас
даже под страхом смертной казни, зато потом, раскаюсь с милой
улыбкой на лице!
программе!
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года KOLO #
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года KOLO #
2 февраля 2011 года мисс #
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года мисс #
2 февраля 2011 года Nika #
1 февраля 2011 года Lzaika45 #
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Jyuliya #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: