• 1 февраля 2011, 21:08
  • 9014

Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"

Рецепт: Суп с тефтелями Йогурт чорбасы

Суп с мелкими тефтелями. Вкусный и ароматный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
978.1 ккал
белки
35.6 г
жиры
49.3 г
углеводы
68.5 г
100 г блюда
ккал
70.4 ккал
белки
2.6 г
жиры
3.5 г
углеводы
4.9 г


Рецепт «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:

Набор продуктов для супа: йoгурт (или кефир 3,5% -3,8% жирности), сливочное масло, сушеная мята, круглый рис и мясные тефтели.

Можете сделать из мясного фарша вот такие маленькие (или чуть побольше) круглые тефтели. Вообще-то, в оригинале этого рецепта в суп не кладут тефтели. Это моя импровизация. Идея неплохая, можете и без них, но так вкуснее.
Я делаю их заранее и кладу в морозильную камеру, а потом достаю и пользуюсь.

Теперь берем 0,5 ст. круглого риса и замачиваем в горячей кипяченой воде. Или можно сварить рис отдельно. Но я варю вместе с кефиром и тефтелями.

Берем тефлоновую кастрюлю и добавляем 2 ст. кефира (йoгурта). Кладем 1 яйцо.

Кладем 1 столовую ложку муки без горки. Тщательно все перемешиваем, можно мешать венчиком. Hе должно быть комков.

Добавляем 2 ст. холодной воды (только холодной!!!), т. к. кефир может свернуться от горячей воды. Мешаем и ставим на средний огонь.

Доводим суп до кипения. Перемешиваем постоянно (иначе суп может свернуться)!!!

Наш суп закипел. Сливаем с риса воду, добавляем в суп и перемешиваем; потом кладем мясные тефтели. Если рис сварился, то суп готов!
Если суп очень густой, можно добавить немного кипяченой воды.

Готовим масляный соус: берем маленькую сковородку, кладем 50 гр. сливочного масла.

Когда масло растопилось, кладем 1 или 2 ст. ложки сушеной мяты. Прожариваем буквально пару секунд.

Эту смесь добавляем в наш суп.

И в конце солим, перчим, и суп готов.

Можете подавать. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"
Рецепт: Суп с тефтелями Йогурт чорбасы

Суп с мелкими тефтелями. Вкусный и ароматный суп.

Ингредиенты для «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень в кусно. Огромное спасибо
Уже хочу попробовать Ням-ням
Необычный рецепт, но очень захватывающий. А чем можно заменить кефир? У нас с этим продуктом трудности в приобретении. Спасибо.
Отличный суп !!!
Необычный и интересный рецепт!!
Я так рада что понравилось ешьте на здоровья.ОК Жду фотки
сегодня уже сварила ваш суп! очень-очень-очень понравился! я не люблю молочные супы, но йогуртовый мне пришелся по вкусу! а аромат мяты... нет слов!
сделала фото по-быстрому, т.к. очень есть хотелось. завтра посмотрю: если приличное, то добавлю
спасибо за рецепт!
Вау! Очень необычно! Ловите +++!
Спасибо при большое
Прикольный супчик, не встречала такого никогда)))
Удалено создателем комментария
Удалено создателем комментария
Ссылки на сторонние сайты запрещены.
Все выясним, по профилю - автор тот же.
Ссылки на сторонние сайты запрещены.
Все выясним, по профилю - автор тот же.
Вы не правы, там она зарегестрирована как nemka1 (смотрите в комментариях)
У немки 1 оттуда и у немки с нашего сайта даже профили (место регистрации) разное, а с автором совпадает. Не беспокойтесь, мы разберемся, если это плагиат, он будет убран с сайта.
Ответ для Natali-N
А в чем дело это мой рецепт я опубликовала и на другом сайте .И что теперь чем же я должна доказывать? рецепт мой и рисунки тоже.На другом сайте я зарегстрирорава под логином " адалат " .Можете посмотреть на сайт коолинар.ру
Вот это тефтельки...Мастерство выше всяких похвал!!! Браво!!!!++
Как необычно и интересно! Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить!
Скажите, а этот суп впрок можно готовить? Можно его разогревать?
очень интересный рецепт!
Очень понравился рецепт.
Спасибо Вам большое
Меня тефтельки умилили (налеплю обязательно), хотя и суп интересный.
Точно тефтели маленькие прекрасно но надо иметь на это терпение.Удачи Вам
Замечательный рецепт! Про такой суп даже и не слышала... И что, кефир не сворачивается? Хотелось бы попробовать. Заинтриговали!!!!
Кефир не сворачивается потому и надо мешать не переставая до кипения.Прочтите я указывала в рецепте.Спасибо
Невероятно интересный рецепт!!! Огромное спасибо. Попробую приготовить. Только у нас нет натурального йогурта в продаже. Заменю бифилайфом. Он немного погуще кефира. Спасибо большое!
Пробуйте на здоровье!
Ответ для Нина-супербабушка
Спасибо и Вам огромное пробуйте надеюсь понравиться
Необычный и вкусный суп!
Спасибо всем огромное
Очень интересный суп!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3560 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки