Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
  • 2 февраля 2011, 10:21
  • 5701

Шоколадно-апельсиновые конфеты

Рецепт: Шоколадно-апельсиновые конфеты

Это опупительные конфеты))Честное слово, кто бы мог подумать, что апельсиновые шкурки - это так вкусно? Заинтриговала? Тогда вперед, за рецептом!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Шоколадно-апельсиновые конфеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1624.9 ккал
белки
12.7 г
жиры
79.3 г
углеводы
221.2 г
100 г блюда
ккал
318.6 ккал
белки
2.5 г
жиры
15.5 г
углеводы
43.4 г


Рецепт «Шоколадно-апельсиновые конфеты»:

Апельсины (корки) – 1 шт
Сахар(у меня коричневый) – 80 -100 г
Шоколад темный (60 -70 % какао) – 100 г
Масло сливочное – 5 г
Пергамент
Апельсин вымыть, порезать четвертинками, съесть мякоть. Апельсиновые корки порезать тонкими полосками вдоль (шириной 4 -5 мм). Если у апельсинов очень толстые белые «внутренности», аккуратно срезать их кончиком ножа.
Затем засыпать в кастрюлю сахар, залить 200 мл воды. Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Как только сахар полностью растворится, огонь убавить до минимума, выложить в сироп корки и варить их 40 минут, максимум час, периодически помешивая и следя за количеством сиропа в кастрюле. В принципе, к концу варки сироп должен полностью вывариться. Аккуратно выложить корочки на пергамент (по одной, стряхивая излишки сиропа в кастрюлю – удобнее всего это делать пинцетом) так, чтобы они не соприкасались друг с другом. В таком виде дать им полностью остыть.
Шоколад растопить на водяной бане или очень медленном огне с кусочком масла. Перемешать до полностью однородного состояния. Пинцетом, по одной обмакивать корки в шоколадной глазури и выкладывать на новый лист пергамента. Дать «схватиться» при комнатной температуре, затем убрать в холодильник до полного застывания. Всe.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-апельсиновые конфеты
Рецепт: Шоколадно-апельсиновые конфеты

Это опупительные конфеты))Честное слово, кто бы мог подумать, что апельсиновые шкурки - это так вкусно? Заинтриговала? Тогда вперед, за рецептом!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Шоколадно-апельсиновые конфеты»:

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт
Согласна))Спасибо
Интересный рецепт !!!
Спасибо
Хорошее сочетание! Отличный вкус!
Спасибо
У таких конфет наверняка очень насыщенный вкус!
Точно Спасибо !
интересно, надо попробовать
Надо, надо, Спасибо
Какая вкуснятина. _
Спасибо !
Видела уже такой рецепт на Поваренке https://www.povarenok.ru/recipes/show/1566/
Там как раз можно лучше рассмотреть и аккуратнее сделано (если кому нужно, конечно)
Ну вообщем-то он не такой же
А я корочки, обычно, варю и потом еще перетираю руками, чтобы горечь ушла. И так пару раз. Тогда точно будет без горечи и очень вкусно.
Видимо мне повезло с апельсинами, потому что горчинки не было
Интересно,попробую безотходное производство
Точно-точно, спасибо
Неудачная фотка, не рассмотреть
Это опупительные конфеты
Добавила фото, чтобы рассмотреть по лучше, конечно они выходят не супер- пупер красивыми, зато вкууусные
Ответ для ЛЕ-мур deleted
Согласна. Даже форма конфетки не угадывается...
Ну вообще легко представить какой формы выходят конфетки, мысленно легко порезать кожуру вдоль, получаются как палочки
"Апельсин вымыть, порезать четвертинками, съесть мякоть" - здорово))) Очень хороший рецепт, получаюся такие цукаты в шоколаде! мне нравится))
Спасибо большое
Интересно, а вымачивать корки не надо?? а то мне кажется может горчить
Мои ни капли не горчили, но это конечно зависит от самих апельсинов
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки