• 4 февраля 2011, 16:25
  • 55030

Бабушкины пироги

Рецепт: Бабушкины пироги

На сайте множество рецептов пирогов из дрожжевого теста. Я хочу поделиться рецептом дрожжевого теста для пирогов, который используется в нашей семье очень давно.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Бабушкины пироги»:


Рецепт «Бабушкины пироги»:

Молоко в миске немного подогреть. Размешать в нем дрожжи.

Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, сметану, растопленный маргарин.

Все смешиваем. Немного подогреваем и добавляем муку (не всю).

Тесто должно получиться, как густая сметана.

Ставим на 1 час, чтобы подошло.

Когда тесто подойдет, смочить руки в постном масле, добавить остальную муку и хорошо вымешать (тесто не должно быть крутое).

Ставим в теплое место, чтобы подошло еще раз.

Формируем шарики и даем подойти.

Лепим пирожки. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 30-35 минут при 180 С.

Пирожки готовы.

...

...

Пирогов получается много. Для замеса теста я использовала эмалированное ведро в 7 л.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бабушкины пироги
Описание: На сайте множество рецептов пирогов из дрожжевого теста. Я хочу поделиться рецептом дрожжевого теста для пирогов, который используется в нашей семье очень давно.
Тэги: выпечка.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Бабушкины пироги» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Прочитала комментарии. Очень заинтересовал рецепт. Скажите, пожалуйста, какой маргарин Вы клали в тесто?
Рецепт дан на 2кг муки,а на 500гр как рассчитать?
Берите 1/4 часть продуктов.
подскажите объем стакана, пожалуйста
250мл
Тесто супер!!! Пекла из него булочки и пироги с мясом. Влюбилась в это тесто надолго Спасибо за рецепт
Прекрасное тесто! Фото сделать не успела, отключили электричество, когда включили нечего было фотографировать.
Тесто замечательное! Спасибо автору за рецепт! Получилось много вкуснейших пирожков (45 пирожков: с капустой, картошкой и картошка+рыба и еще 6 плюшек)! И самое главное, я нашла рецепт того теста, которое давно искала!!! https://www.povarenok.ru/photo/67876/ фото моих пирогов
Тесто замечательное! Спасибо автору за рецепт! Получилось много вкуснейших пирожков (45 пирожков: с капустой, картошкой и картошка+рыба и еще 6 плюшек)! И самое главное, я нашла рецепт того теста, которое давно искала!!!
Большое спасибо!Забрала, а Вам-плюсик!
Увидела в отчёте эти пирожки и вот пришла за рецептом! Спасибо!
Пекла ваши пирожки!! Тесто простое и в приготовлении и в работе!!! Получилось много вкусных пирожков! С яблоком, с капустой и большой пирог с мясом! Отличное тесто, еще не раз буду печь по вашему рецепту!!!
Красавчики получились! Очень люблю этот рецепт!
Спасибо большое,что поделились рецептом. Это лучшие пирожки ,которые я когда-либо делала. Много лет искала мой рецепт и нашла. Делала пол порции и получилось ооочень много. Однозначно буду печь такие пирожки и в дальнейшем.
Только что испекла по вашему рецепту рулеты с орехами и повидлом. Вкуснотища и красотища! Тесто действительно получается очень воздушным и хрустящим! А месить его одно удовольствие, такое податливое и мягкое, при том что я не очень люблю этот процесс. Правда рулет с повидлом немного осел, после того, как я его переложила с противеня, наверно, слишком много начинки положила. Обязательно попробую еще пирожки с печенью. Спасибо!!!
Тесто просто восторг! Делала с сухими дрожжами, 2 пачки по 11 гр, и думаю надо было еще одну добавить, так как тесто долго поднималось. Боже мой, какое оно восхитительное, нежное, потрясающее! Рецепт взяла на веки вечные! Пирожки с мясом, рисом и зеленью. Огромное вам спасибо, просто нечеловеческое!!!
Это мои любимые!!! Спасибо за доверие!!!
Спасибо вам! На вечно мой рецепт! Детки до вольные и сытные!
Очень душевные, взяла в КК
Спасибо за рецепт,на фото ОЧЕНЬ красиво. Утащила в кк
О-О
Вот это красота!!!!!
Забрала!
Пироги моя проблема... Раскрываются при выпечке и всё вытекает...
Попровую по Вашему рецепту. надеюсь, что всё получится...
первый роз в жизни пекла пироги и они вышли на славу,вам большое спасибо за рецепт!
Очень рада,что понравился рецепт!
Очень хороший рецепт сдобного теста , я из него готовлю и пирожки, булочки и пр. выпечку...Тает во рту
спасибо большое за рецепт. Все искала такой, чтобы и вкусно, и мягко, и красиво. Благодаря Вам - нашла. Еще раз спасибо.
Готовьте с удовольствием!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки