Я приготовила это блюдо без капли жира или мяса, так как люблю лeгкую пищу. Подчeркиваю, что готовила в МУЛЬТИВАРКЕ - а это особый агрегат)))
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 6 февраля 2011, 17:50
- 50949
Рагу из овощей
Ингредиенты для «Рагу из овощей»:
- Картофель — 1 кг
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 кг
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Фасоль (заранее отварена) — 200 г
- Томатная паста (можно сок или кетчуп) — 1 стак.
- Специи (чёрный перец, красный перец, тимьян)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1843.1 ккал |
белки
81.7 г |
жиры
8.3 г |
углеводы
368.9 г |
| Порции | |||
| ккал 460.8 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 92.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Рагу из овощей»:
Чем пикантнее любите блюдо - тем больше перчика и специй добавте, при этом калорийность не увеличивается)))
Картофель, лук, морковь - очистить - порезать на кусочки любимого размера, капусту нашинковать не крупно, фасоль предварительно отварить.
Для этого блюда я:
морковь на корейскую тeрку, лук полукольцами, картофель кубиками.
И вот:
1. На режиме запекания, не закрывая крышку, поджарить лук и морковь - предварительно дно ничем не смазывать! минут 10 -15 - поджариваем (они дают немного сока и в нeм же "подпекаются").
2. Добавляем капусту, закрываем крышку и на том же режиме даeм 5 - 7 мин.
3. Добавляем картофель и фасоль, заливаем томатом (у меня домашний томатный сок с мелконарезанным перцем, а можно даже томатную пасту развести водой или кетчуп).
4. Добавляем специи и соль, закрываем крышку и на режиме тушение 30 мин. - крышку не открывать! оно естестенно не пригорит)))
5. Открываем, перемешиваем, выключаем все режимы - и ещe постоит пускай немного.
Количество ингридиентов лучше определять по своему вкусу.
Картофель, лук, морковь - очистить - порезать на кусочки любимого размера, капусту нашинковать не крупно, фасоль предварительно отварить.
Для этого блюда я:
морковь на корейскую тeрку, лук полукольцами, картофель кубиками.
И вот:
1. На режиме запекания, не закрывая крышку, поджарить лук и морковь - предварительно дно ничем не смазывать! минут 10 -15 - поджариваем (они дают немного сока и в нeм же "подпекаются").
2. Добавляем капусту, закрываем крышку и на том же режиме даeм 5 - 7 мин.
3. Добавляем картофель и фасоль, заливаем томатом (у меня домашний томатный сок с мелконарезанным перцем, а можно даже томатную пасту развести водой или кетчуп).
4. Добавляем специи и соль, закрываем крышку и на режиме тушение 30 мин. - крышку не открывать! оно естестенно не пригорит)))
5. Открываем, перемешиваем, выключаем все режимы - и ещe постоит пускай немного.
Количество ингридиентов лучше определять по своему вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2021 года Хлоркина #
24 сентября 2015 года Сотрапезник #
25 сентября 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
Фасоль, замочить на ночь в воде, потом отварить до готовности - до мягкости.
У меня всегда вареная фасоль в морозилке есть, я варю много, замораживаю, при необходимости достаю сколько нужно.
Можно и из банки использовать, красная или белая - вопрос не принципиальный, кому какая нравится
30 марта 2015 года linka97 #
30 марта 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
6 мая 2014 года milly19 #
30 ноября 2013 года Vesta16 #
3 марта 2011 года наташенькаг deleted #
8 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
8 февраля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
7 февраля 2011 года мисс #
7 февраля 2011 года Васильна #
6 февраля 2011 года Васильна #
6 февраля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
6 февраля 2011 года Nata_04 deleted #
6 февраля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: