Предлагаю Вашему вниманию шкатулки, сделанные из пряничного теста... Может, кто-то захочет сделать такую шкатулку в подарок на 8 марта. Если заинтересовала, заходите.
МАРФУШКАПоваренок 6 уровня
- 8 февраля 2011, 22:18
- 51130
Пряничные шкатулки
Ингредиенты для «Пряничные шкатулки»:
- Мед — 200 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
- Сахар — 200 г
- Маргарин — 120 г
- Какао-порошок — 20 г
- Корица — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для глазури, примерно) — 450 г
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 650 г
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Крахмал — 2 ч. л.
- Белок яичный (глазурь) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6274.6 ккал |
белки
78.3 г |
жиры
89.7 г |
углеводы
1323.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 73.6 г |
Рецепт «Пряничные шкатулки»:
-
Мед, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Массу нельзя доводить до кипения. Снять с плиты, остудить.
-
В медовую массу добавим яйцо, а затем муку (1/2 часть), какао, корицу, разрыхлитель. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно получиться плотным и эластичным. Муки может уйти меньше или чуть больше, чем указано.
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки. -
На следующий день достаем тесто, раскатываем и вырезаем детали шкатулки по шаблону. Выпекаем в разогретой духовке до 150 градусов примерно 10 минут.
-
Вот такие получились у нас заготовки. Так как свободного времени у меня немного, раскрашивать буду на следуюший день.
-
Из остатков теста делаем розы и листочки. Подробное описание здесь...
http://www.povarenok .ru/recipes/show/407 45/ -
На следующий день раскрашиваем детали с помощью глазури.
Глазурь: белки взбить в пену и постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать вручную, затем добавляем крахмал и лимонный сок.
-
Собираем шкатулки с помощью глазури.
-
Наши шкатулки готовы. Из данного количества продуктов у меня получилось 3 шкатулки. Я показала Вам 2 варианта шкатулок.
Сначала может показаться, что нужно потратить много времени на изготовление шкатулки, но, если разделить процесс на 3 дня (каждый день чуть меньше часа), то все пройдет легко и непринужденно :-) -
По многочисленным просьбам добавляю эпизод об украшении боковой стенки прямоугольной шкатулки. ;-)
Сначала рисуется сеточка (необходимо, чтобы сеточка подсохла), а потом рисуем по клеточкам добавляя чуть-чуть глазури согласно своим эскизам. :-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4305
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2011 года hto33 #
30 декабря 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
25 декабря 2011 года Мария По #
26 декабря 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
17 декабря 2011 года hto33 #
20 декабря 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Крышка в моем варианте без бортиков... дарила ее упакованную в прозрачную бумагу, поэтому крышка не съезжала.
Толщина теста 5 мм, тесто сильно не поднимается. Удачи.
20 декабря 2011 года hto33 #
17 декабря 2011 года Дашулька Красотулька #
20 декабря 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
16 декабря 2011 года orudakva #
16 декабря 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
24 ноября 2011 года Haruka #
28 ноября 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
1 ноября 2011 года Veida #
31 октября 2011 года Veida #
23 ноября 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
28 октября 2011 года Veida #
15 апреля 2011 года Moriam #
Интересно, сколько такая прелесть хранится, а то есть-то её жалко, наверное)
Обязательно попробую на праздниках, когда время будет побольше. Мимо такого рецепта (а уж тем более исполнения) просто так не пройти)))
13 марта 2011 года a-lesa #
как же карсиво !
13 марта 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
4 марта 2011 года венера71 #
в дневниках.
Большое спасибо за идею!!!!!!!!!!
4 марта 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
4 марта 2011 года венера71 #
После 8 марта напишу как отриагировали на подарок женщины.
Муж и старший сын были в восторге!
4 марта 2011 года Galina-An #
4 марта 2011 года Galina-An #
4 марта 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
1 марта 2011 года barska #
4 марта 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
4 марта 2011 года barska #
1 марта 2011 года Galina-An #
1 марта 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
28 февраля 2011 года Galina-An #
28 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
27 февраля 2011 года Galina-An #
28 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Знаю точно, когда нанесете рисунок, соберете в холодильник убирать нельзя и глазурь не любит влажность...
22 февраля 2011 года tanu6kin21 #
24 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года Иеремиада #
17 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: