Версия для печати
  • 8 февраля 2011, 22:18
  • 44820

Пряничные шкатулки

Рецепт: Пряничные шкатулки

Предлагаю Вашему вниманию шкатулки, сделанные из пряничного теста... Может, кто-то захочет сделать такую шкатулку в подарок на 8 марта. Если заинтересовала, заходите.

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Пряничные шкатулки»:



Рецепт «Пряничные шкатулки»:

Мед, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Массу нельзя доводить до кипения. Снять с плиты, остудить.

В медовую массу добавим яйцо, а затем муку (1/2 часть), какао, корицу, разрыхлитель. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно получиться плотным и эластичным. Муки может уйти меньше или чуть больше, чем указано.
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки.

На следующий день достаем тесто, раскатываем и вырезаем детали шкатулки по шаблону. Выпекаем в разогретой духовке до 150 градусов примерно 10 минут.

Вот такие получились у нас заготовки. Так как свободного времени у меня немного, раскрашивать буду на следуюший день.

Из остатков теста делаем розы и листочки. Подробное описание здесь...
http://www.povarenok .ru/recipes/show/407 45/

На следующий день раскрашиваем детали с помощью глазури.
Глазурь: белки взбить в пену и постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать вручную, затем добавляем крахмал и лимонный сок.

Собираем шкатулки с помощью глазури.

Наши шкатулки готовы. Из данного количества продуктов у меня получилось 3 шкатулки. Я показала Вам 2 варианта шкатулок.
Сначала может показаться, что нужно потратить много времени на изготовление шкатулки, но, если разделить процесс на 3 дня (каждый день чуть меньше часа), то все пройдет легко и непринужденно :-)

По многочисленным просьбам добавляю эпизод об украшении боковой стенки прямоугольной шкатулки. ;-)
Сначала рисуется сеточка (необходимо, чтобы сеточка подсохла), а потом рисуем по клеточкам добавляя чуть-чуть глазури согласно своим эскизам. :-)








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4305


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряничные шкатулки
Описание: Предлагаю Вашему вниманию шкатулки, сделанные из пряничного теста... Может, кто-то захочет сделать такую шкатулку в подарок на 8 марта. Если заинтересовала, заходите.
Рецепты: Десерты -> Пряники


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Мариночка, вот такая шкатулка у меня получилась, но это был первый опыт, и я вполне довольна. Спасибо за рецепт. Полный отчет в теме"готовим вместе"!
Машенька, очень красивая шкатулка у тебя получилась! Молодец 5+!!!
Решилась сделать такие шкатулочки на новый год маме и свекрови и заполнить их домашними конфетами. Вот только перечитала все комментарии, и не нашла ответа на интересующий меня вопрос. Крышка шкатулки просто ставится сверху или у неё есть маленькие бортики, чтобы не съезжать? Ответьте пожалуйста, а я Вам обещаю добавить фото. А ещё интересует толщина раскатанного теста и не поднимается ли оно. Не хочется чтобы стенки были очень толстыми.
Простите, что не смогла сразу Вам ответить...
Крышка в моем варианте без бортиков... дарила ее упакованную в прозрачную бумагу, поэтому крышка не съезжала.
Толщина теста 5 мм, тесто сильно не поднимается. Удачи.
Спасибо! Думала, что уже не ответите...
Какая красота) Супер!
Спасибо за похвалу!
А сколько получается шкатулок из этого количества?
Я из этого колличества сделала 2 шкатулки и еще немного осталось теста из которого сделала цветы и листики.
Обалденно красиво! Унесла в КК, пригодиться к новогодним праздникам!
Спасибо за добрые слова!
Шкатулка получилась на радость детям =)) Спасибо большое за рецепт! фото приложила =)
Спасибо за рецепт!!
И вам огромное спасибо за фото! У Вас очень красиво получилось!
Скажите пожалуйста, а если при раскатывании тесто крошится...т.е. расползается - это муки мало?? Спасибо.
Это потрясающе! Такое ощущение, что шкатулочки покупные и тем более не съедобные...
Интересно, сколько такая прелесть хранится, а то есть-то её жалко, наверное)
Обязательно попробую на праздниках, когда время будет побольше. Мимо такого рецепта (а уж тем более исполнения) просто так не пройти)))
вот это да
как же карсиво !
Спасибо за отзыв! Присоединяйтесь к нам творить красоту, девочки попробовали и результатом остались довольны!
Мариночка я пришла со своей шкатулкой,буду дарить на 8 марта маме и свекрови.Вставила одну фотку остальные выложу чуточку попозже у себя
в дневниках.
Большое спасибо за идею!!!!!!!!!!
Венерочка, шкатулка просто сказка! Спасибо огромное, что украсила мой рецепт своей шкатулочкой!!!
Еще раз убеждаюсь что это увлекательное занятие.
После 8 марта напишу как отриагировали на подарок женщины.
Муж и старший сын были в восторге!
Мой муж в шоке, уже второй день повторяет, что я герой и все могу
Замучала вас и себя, но результат того стоил, спасибо! Глазурь - это что-то!!! Больше всего за нее боялась, но результат превзошел все ожидания. По поводу самого теста тоже одни плюсы - я корицу не люблю, но все сделала по вашему рецепту - муж в восторге поедал прянички (обрезки) Спасибо! Свекровь, вроде бы, довольна. Скоро еще мамочке своей вручу. Как видите, практически полностью "содрала" ваши шаблоны, поскольку своей фантазии, увы, не хватает. Единственное, на прямоугольной шкатулке написала 8 марта 2011 и одну сторону сеточкой изрисовала с шоколадными каплями. Спасибо!!!
Шкатулки получились очень, очень красивые... шаблонами пользуйтесь на здоровье... я счастлива, что у Вас все получилось и Вы остались довольны результатом!!!
Маришечка, поздравляю с выигрышем твои удивительные шктулочки!
Ниночка, благодарю за поздравление!
Я смотрю, столько шкатулок наши девочки наготовили, что просто глаз радуется такой фантазии!
Глаза боятся - руки делают... Тесто уже в холодильнике, дожидается завтрашнего дня. Правда получилось оно рыхловатым - ну, опыта у меня мало, так что мне немножко страшновато...
Опыта у меня тоже не очень много, надеюсь у Вас все получиться!
Спасибо! А еще вопросики: долго ли застывает глазурь и как потом хранить - тоже в пакете?
Глазурь сохнет около 7 часов, может быть и меньше зависит от температуры в помещении... Я завернула шкатулки в подарочную обертку и подарила
Скажите, пожалуйста, как хранить заготовки? В пакет и в холодильник?
Я, хранила в пакете в холодильник не убирала, честно признаюсь опыта мало
Знаю точно, когда нанесете рисунок, соберете в холодильник убирать нельзя и глазурь не любит влажность...
Просто неописуемая КРАСОТА! Трудно поверить в то, что это можно есть! Настоящие шкатулочки!
Спасибо Вам огромное за похвалу и добрые слова!
Удалено создателем комментария
Здорово!Теперь я знаю,что подарить подруге на 8 марта!Спасибо Вам!
И Вам огромное спасибо... я свои шкатулки уже подарила!
Весь день открыта Ваша страничка, работу поработаю и снова любоваться. Оторваться невозможно, такой кайф получаю!!! СПАСИБО огромное, рецепт утащила, очень расчитываю повторить.
Очень мне приятно читать Ваш комментарий! УРА! значит старалась не зря!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook