Предлагаю Вашему вниманию шкатулки, сделанные из пряничного теста... Может, кто-то захочет сделать такую шкатулку в подарок на 8 марта. Если заинтересовала, заходите.
МАРФУШКАПоваренок 6 уровня
- 8 февраля 2011, 22:18
- 51130
Пряничные шкатулки
Ингредиенты для «Пряничные шкатулки»:
- Мед — 200 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
- Сахар — 200 г
- Маргарин — 120 г
- Какао-порошок — 20 г
- Корица — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для глазури, примерно) — 450 г
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 650 г
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Крахмал — 2 ч. л.
- Белок яичный (глазурь) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6274.6 ккал |
белки
78.3 г |
жиры
89.7 г |
углеводы
1323.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 73.6 г |
Рецепт «Пряничные шкатулки»:
-
Мед, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Массу нельзя доводить до кипения. Снять с плиты, остудить.
-
В медовую массу добавим яйцо, а затем муку (1/2 часть), какао, корицу, разрыхлитель. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно получиться плотным и эластичным. Муки может уйти меньше или чуть больше, чем указано.
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки. -
На следующий день достаем тесто, раскатываем и вырезаем детали шкатулки по шаблону. Выпекаем в разогретой духовке до 150 градусов примерно 10 минут.
-
Вот такие получились у нас заготовки. Так как свободного времени у меня немного, раскрашивать буду на следуюший день.
-
Из остатков теста делаем розы и листочки. Подробное описание здесь...
http://www.povarenok .ru/recipes/show/407 45/ -
На следующий день раскрашиваем детали с помощью глазури.
Глазурь: белки взбить в пену и постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать вручную, затем добавляем крахмал и лимонный сок.
-
Собираем шкатулки с помощью глазури.
-
Наши шкатулки готовы. Из данного количества продуктов у меня получилось 3 шкатулки. Я показала Вам 2 варианта шкатулок.
Сначала может показаться, что нужно потратить много времени на изготовление шкатулки, но, если разделить процесс на 3 дня (каждый день чуть меньше часа), то все пройдет легко и непринужденно :-) -
По многочисленным просьбам добавляю эпизод об украшении боковой стенки прямоугольной шкатулки. ;-)
Сначала рисуется сеточка (необходимо, чтобы сеточка подсохла), а потом рисуем по клеточкам добавляя чуть-чуть глазури согласно своим эскизам. :-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4305
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2011 года Ladi Arfa #
Но в описании нету момента сборки,расскажите пожалуйста
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Спасибо за оценку!
9 февраля 2011 года Балерина #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года lelika # (модератор)
Снимаю шляпу в глубочайшем поклоне!!!
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года ЭнВэ #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года KyKyHbKA deleted #
Ну, тесто я, допустим, сделаю. А остальное - как?! Вам +++++++++!!!
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
2 ст.л глазури кладу в маленький пакет, так чтоб получился кулечек, отрезаю кончик и рисую...
когда рисунок высохнет начинаю собирать шкатулку... склеиваю с помошью глазури
Если что-то не понятно спрашивайте...
Желаю удачи![x]11:35 09.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
9 февраля 2011 года KyKyHbKA deleted #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Nika #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Ируня # (модератор)
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Фрося Педалькина #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года juliamir #
Скажите, пожалуйста, как долго хранятся такие шкатулки? Заранее спасибо за ответ!
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Они долго хранятся из-за достаточно большого количества в них натурального мёда. Мёд выступает в данном случае, как природный консервант. Из него очень медленно уходит влага. Все составляющие теста постепенно пропитываются этой влагой и.....Ваш пряник - размягчается.
Забирайте на здоровье!
9 февраля 2011 года tolstikova_a_l #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года irina_vip #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Ттшка #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Ттшка #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Valeria-sid #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года белошвейка #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года иррез #
Прекрасные шкатулки!!!!
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Reddy #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Leena #
9 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года anchous04 #
8 февраля 2011 года Масяся #
8 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года anyutka25 #
8 февраля 2011 года Эллиса deleted #
8 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: