• 9 февраля 2011, 7:37
  • 255604

Тeплый салат с языком "Оратор"

Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1093.9 ккал
белки
61 г
жиры
87.9 г
углеводы
16.6 г
Порции
ккал
547 ккал
белки
30.5 г
жиры
44 г
углеводы
8.3 г
100 г блюда
ккал
176.4 ккал
белки
9.8 г
жиры
14.2 г
углеводы
2.7 г

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Вот необходимые продукты для салата.

Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается "как чулок". Отрезаем кусок языка для салата. И нарезаем его кольцами.

Далее язык обжариваем на растительном масле.

Добавляем сметану, горчицу.

Тушим 2 минуты в соусе.

Маринованные шампиньоны режем пополам.

Язык выкладываем на порционную тарелку.

Сверху языка выкладываем грибы и поливаем оставшимся соусом.

Натираем на мелкой тёрке сыр.

Посыпаем салат сверху сыром.

Грецкие орехи измельчаем (использовала скалку).

Посыпаем салат сверху орехами. Украшаем салат по желанию любимой зеленью, я использовала кинзу. Подаём тёплым.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тeплый салат с языком "Оратор"
Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Приготовила салатик, только виде горячего блюда. Вместо маринованных шампиньонов положила пережаренные с луком. Получилось очень вкусно 👍вкус языка не теряется. Грецкие орехи не клала. Спасибо за рецепт.🔥🔥🔥
Всем здравствуйте
Интересные люди, однако. Не подходит рецепт - молча пошли искать вкусняшки дальше. Зачем подробно объяснять, почему не нравится и готовить не хочется, если даже не попробовали приготовить?
А я так вот непременно попробую. Спасибо за идею.
Ответ для moroshka66
Вы конечно извините, но каждый может высказать свое мнение по поводу любого рецепта, поэтому советы типа: "молча идти искать дальше" оставьте себе.
у меня муж очень любит говяжий язык, пробовала делать несколько видов салатов с языком, муж молчал, а как то на один праздник сказал, не делай больше салаты с языком, просто отвари и все (ему даже и горчица и хрен не нужен), так намного вкуснее, в салатах он забивается другими ингридиентами. Так что ,извините готовить не буду
Здравствуйте, я не отважусь готовить такой салат никогда, кто его знает, может это и вкусно! Объясню почему. Язык говяжий довольно дорогой продут, да и к тому же просто отваренный и охлажденный, очень вкусный, если еще с горчицей - так вообще без комментариев!! И забивать этот, сам по себе, превосходный вкус сыром, маринованными грибами и орехами (довольно агрессивные конкуренты) я бы не хотела. Готовлю отварной язык всегда только на мясную тарелку, ну и реже делаю с ним заливное, где он доминирует в качестве основного ингредиента, в составе говяжьего бульона, отварного яйца, моркови и зелени.
О том же подумала.Мысленно отбросила сыр,орехи и грибы.И очень захотелось языка.Под "соус хрен". Не путать просто с хреном.Хотя тоже не плохо.)))
Ответ для raiskaa
Все просто и очччень вкусно.Спасибо
Очень классный салатик! Вкусняшка.
О! Я знаю какой салат будет у меня на Новый год фаворитом!!!))) очень оригинальный рецепт и должен быть очень вкусным! Спасибо вам !
Ого...красота какая, для меня новый салат на Новый год. Обязательно буду делать. Спасибо!
Какой вкуснейший салат, забираю с благодарностью!
очень вкусно! у нас сегодня это был предновогодний салат! всем понравилось! спасибо
Красота какая................
Обожаю язык! Замечательный салат! Забираю!
Надо будет попробовать, выглядит аппетитно!
Приготовила вчера Ваш салатик на праздничный стол-это очень вкусно спасибо за рецепт и с праздником Вас
спасибо и вас с праздником!
Очень вкусненький салатик
Вкусный салатик получился, спасибо
Спасибо большое за рецепт. Салат очень и очень удачный К сожалению, сфотографировать не успела - слопали раньше В следующий раз исправлюсь
оригинально ! я люблю язык )))
оригинально ! я люблю язык )))
спасибо
Доча увидев фотки облизнулась, детей не обманешь, так что представляю как вкууууууусно. (смайлик Вам от доченьки)
Доча увидев фотки облизнулась, детей не обманешь, так что представляю как вкууууууусно.   (смайлик Вам от доченьки)
спасибо
Спасибо за прекрасный рецепт! Язык... это нечто!!! Вкуснятина!
Спасибо за прекрасный рецепт! Язык... это нечто!!! Вкуснятина!
спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5663 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки