Версия для печати
  • 9 февраля 2011, 7:37
  • 217383

Тeплый салат с языком "Оратор"

Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Вот необходимые продукты для салата.

Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается "как чулок". Отрезаем кусок языка для салата. И нарезаем его кольцами.

Далее язык обжариваем на растительном масле.

Добавляем сметану, горчицу.

Тушим 2 минуты в соусе.

Маринованные шампиньоны режем пополам.

Язык выкладываем на порционную тарелку.

Сверху языка выкладываем грибы и поливаем оставшимся соусом.

Натираем на мелкой тёрке сыр.

Посыпаем салат сверху сыром.

Грецкие орехи измельчаем (использовала скалку).

Посыпаем салат сверху орехами. Украшаем салат по желанию любимой зеленью, я использовала кинзу. Подаём тёплым.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тeплый салат с языком Оратор
Описание: Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Какой вкуснейший салат, забираю с благодарностью!
очень вкусно! у нас сегодня это был предновогодний салат! всем понравилось! спасибо
Красота какая................
Обожаю язык! Замечательный салат! Забираю!
Надо будет попробовать, выглядит аппетитно!
Приготовила вчера Ваш салатик на праздничный стол-это очень вкусно спасибо за рецепт и с праздником Вас
спасибо и вас с праздником!
Очень вкусненький салатик
Вкусный салатик получился, спасибо
Спасибо большое за рецепт. Салат очень и очень удачный К сожалению, сфотографировать не успела - слопали раньше В следующий раз исправлюсь
оригинально ! я люблю язык )))
оригинально ! я люблю язык )))
спасибо
Доча увидев фотки облизнулась, детей не обманешь, так что представляю как вкууууууусно. (смайлик Вам от доченьки)
Доча увидев фотки облизнулась, детей не обманешь, так что представляю как вкууууууусно.   (смайлик Вам от доченьки)
спасибо
Спасибо за прекрасный рецепт! Язык... это нечто!!! Вкуснятина!
Спасибо за прекрасный рецепт! Язык... это нечто!!! Вкуснятина!
спасибо
Я вчера сдалала салатик, по вашему рецепту, только вместо языка я использовала телячье сердце. Он получился пикантным, с языком я думаю будет по нежнее. Но мой муж был очень доволен. Вам большое спасибо за рецепт.
Я вчера сдалала салатик, по вашему рецепту, только вместо языка я использовала телячье сердце. Он получился пикантным, с языком я думаю будет по нежнее. Но мой муж был очень доволен. Вам большое спасибо за рецепт.
тоже интересный вариант
Светик,у меня уже слюнки потекли. очень вкусно и все,что я люблю,кроме кинзы,но это не существенно.
Светик,у меня уже слюнки потекли. очень вкусно и все,что я люблю,кроме кинзы,но это не существенно.
А я люблю кинзу. Можно вообще без зелени, или укроп, петрушку
Я обычно так и заменяю
Я обычно так и заменяю
Аппетитный салатик !!!
Аппетитный салатик !!!
спасибо
Чудесный салатик! Выглядит отменно!
Чудесный салатик! Выглядит отменно!
спасибо
Чудесный салат и красивое фото!
Чудесный салат и красивое фото!
очень рада, что ты оценила
Светочка, "Оратор" - то, что надо!!!!!!!!!!
Светочка, "Оратор" - то, что надо!!!!!!!!!!
спасибоооооо
Бесподобный салат,я очень люблю кинзу,а сочетание языка, грибов по моему говорит само за себя и обязательно попробую.Только +++!
Бесподобный салат,я очень люблю кинзу,а сочетание языка, грибов по моему говорит само за себя и обязательно попробую.Только +++!
да, сочетание на самом деле вкусное
полный восторг от салатика)))))
полный восторг от салатика)))))
я рада
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook