Очень интересное сочетание сладких фруктов и пикантной моркови. Сочно, свежо, вкусно, полезно!
LeenaПоваренок 6 уровня
- 11 февраля 2011, 21:15
- 28070
Пикантный морковный салат с апельсином
Ингредиенты для «Пикантный морковный салат с апельсином»:
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное — 50 мл
- Зелень (укроп, петрушка) — 0,5
- Чеснок — 2
- Лимон (для заправки) — 0,5 шт
- Чернослив — 5-7 шт
- Апельсин (1 для салата + 0,5 для заправки) — 1,5 шт
- Морковь (среднего размера) — 3 шт
- Изюм — 1 горст.
- Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
- Орехи грецкие (или кешью) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
906.4 ккал |
белки
15.4 г |
жиры
55 г |
углеводы
98.1 г |
| Порции | |||
| ккал 226.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 24.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Пикантный морковный салат с апельсином»:
-
Первым делом очищаем апельсин от перегодок. Это необязательный шаг, но на него уходит максимум 10 минут, а в результате апельсин в салате ощущается намного сочнее.
-
Очищенную морковь трем на крупной терке.
-
Изюм и чернослив моем и сушим. Чернослив измельчаем.
-
Стебель сельдерея режем.
-
Для заправки смешиваем сок половинки лимона, половинки апельсина, растительное масло, измельченные зелень и чеснок. Орешки слегка подсушиваем на сковородке.
-
Соединяем все ингредиенты, при этом порезав апельсины и орешки. Поливаем заправкой, солим и перчим по вкусу. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2011 года Yuliya73 #
12 февраля 2011 года Leena # (автор рецепта)
11 февраля 2011 года Масяся #
11 февраля 2011 года Leena # (автор рецепта)
11 февраля 2011 года Венерик #
11 февраля 2011 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: