Этот неожиданный рецепт я прочитала в журнале Гастроном. На Ваш стол предлагаю семгу в карамели с остреньким шпинатом. Невероятный вкус!!!
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2011, 21:00
- 6786
Карамельная семга
Ингредиенты для «Карамельная семга»:
- Семга (свежая) — 300 г
- Шпинат (замороженный) — 200 г
- Сахар коричневый (крупный) — 2 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соус ( "la costena mexicana") — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
955 ккал |
белки
68.9 г |
жиры
45.9 г |
углеводы
66.9 г |
| Порции | |||
| ккал 238.8 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Карамельная семга»:
-
Нам понадобятся: семга, шпинат, коричневый сахар, бальзамический уксус, соевый соус и соус "La Costena Mexicana"
-
Семгу очистим от кожи и костей.
-
Приготовим соус-карамель: 2 ст. ложки уксуса и 2 ст. ложки коричневого сахара прогреть в кастрюле до полного растворения сахара.
-
Перелить в пиалу и добавить соевый соус. Размешать.
-
Шпинат выложить на сковороду и обжарить в оливковом масле.
-
Готовить до тех пор, пока шпинат полностью не раскроется.
-
Переложить готовый шпинат в блендер.
-
К шпинату добавить соус "La Costenа", который делает вкус шпината остреньким. Соль и перец добавлять не надо.
-
Взбить шпинат до однородной массы и выложить на тарелку.
-
Семгу выложить в противень, застеленный бумагой для выпечки. Обмазать соусом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку под гриль.
Когда семга зарумянится, выложите ее на шпинат, украсьте помидорчиками черри и красным перцем. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2011 года barska #
ООООчень понравилась сладковатая сёмга и мне, и моим гостям! Супер просто и небанально!
28 апреля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
29 апреля 2011 года barska #
18 февраля 2011 года barska #
Мороженое филе лосося можно использовать?
19 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года barska #
19 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2011 года barska #
17 февраля 2011 года mamaliza #
19 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года Lacoste #
19 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
19 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года OLGA_BOSS #
17 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года OLGA_BOSS #
17 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
17 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года naumovec #
17 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года мисс #
17 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года larik_malasha # (модератор)
17 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года Масяся #
16 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: