• 17 февраля 2011, 0:05
  • 8781

Рыбные котлеты "Тeтушкины"

Рецепт: Рыбные котлеты "Тeтушкины"

Рецепт этих рыбных котлет подсказала мне моя тетушка много лет назад. Особенность котлет - внутрь кладут кусочек сливочного масла и тушат под морковной шубкой. Котлеты получаются очень нежными. Их с удовольствием едят даже дети (проверено). Кстати, для еще более насыщенного и нежного вкуса в фарш можно добавить свинину.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Тeтушкины"»:

Время приготовления:



Рецепт «Рыбные котлеты "Тeтушкины"»:

Рыбное филе, репчатый лук, предварительно замоченный в молоке черствый белый хлеб - пропускаем через мясорубку. Можно добавить немного свинины, но я так не люблю, т.к. рыба должна оставаться рыбой. В фарш кладем специи, соль, яйца. Тщательно перемешиваем.

Внутрь каждой котлетки кладем кусочек сливочного масла. Аккуратно формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем котлеты до румяной корочки.

Пока обжариваются котлеты готовим морковную шубку: слегка обжариваем натертую на крупной терке морковь с томатной пастой.

Перекладываем морковь поверх котлет. Добавляем немного воды или бульона. Тушим под крышкой на минимальном огне 20-30 минут.

Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные котлеты "Тeтушкины"
Описание: Рецепт этих рыбных котлет подсказала мне моя тетушка много лет назад. Особенность котлет - внутрь кладут кусочек сливочного масла и тушат под морковной шубкой. Котлеты получаются очень нежными. Их с удовольствием едят даже дети (проверено). Кстати, для еще более насыщенного и нежного вкуса в фарш можно добавить свинину.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

замечательно.морковки можно мнооого хорошее сочетание
Сегодня приготовили котлетки! Очень вкусно! Спасибо огромное!
каак я люблю рыбные котлеты!!!!!!!!!!!!!!))))))) Вам++++
Очень аппетитные котлетки !!!
Рыбные котлетки-этот всегда вкусно
Вкуснятина!!!Приготовлю обязательно!Ну а дочурке только в пароварке-и вкусно,и полезно!!!Спасибо за котлетки!!!!
Вкусные котлетки,спасибо
Вкусные котлетки,спасибо
А я у Вас в зажарке увидела лук! А в рецепте о нем ни слова, только морковь. Хотя с луком наверняка еще вкуснее.
Да на фото есть лук. Обычно его в зажарку не кладу. Просто в данный момент осталась луковичка, и я её использовала. Возможно, Вы правы, можно и в зажарку класть лук - так еще вкуснее!
Вкусные котлетки
Спасибо за хорошие отзывы! Рада, что мои любимые котлетки пришлись по вкусу поварятам. Всем приятного аппетита!!![x]10:04 17.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусные котлеты, мама часто готовит такие, только без тушения с морковью. надо теперь попробовать и потушить с морковью, думаю очень ароматно получится!
спасибо за идею ++++++++++++++++
просто и вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 517 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки