• 18 февраля 2011, 12:19
  • 7028

Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой

Рецепт: Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой

Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек".

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:

Просеять муку (я сделала смесь из двух видов муки, пшеничная и кукурузная). Добавить сухие дрожжи. Всё перемешать.

Постепенно добавить тёплую воду и оливковое масло, замесить не очень крутое, но эластичное тесто.
Положить его в миску с оливковым маслом, укутать и поставить в тёплое место на 1 час

Тем временем очистить тыкву и нарезать её на дольки. Поставить на застеленный пергаментом противень. Запекать в заранее разогретой духовке примерно 30-40 минут (зависит от типа тыквы)

Обмять немного тесто.

Разделить на небольшие кусочки

Сделать лепёшки.

Лепешки выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, сверху - кусочки запеченной тыквы.

Затем ветчину или бекон и рикотту (рикотту можно сделать из замороженного кефира, рецепт-идея "гуляет" по сайту давно!)
Посыпать сверху розмарином или шалфеем.
Выпекать в заранее разогретой духовке при темп. 200 С примерно 10-12 минут.

Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой
Описание: Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек".
Рецепты: Выпечка -> Пицца


Другие варианты рецепта

Фотографии «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно у Вас здесь.
После того как тыкву и рикотту разместить в духовку отправлять уже не надо?
Конечно надо! Вы одна это заметили, спасибо, попрошу исправить модератора.
Выпекать в заранее разогретой духовке при темп. 200 Ц примерно 10-12 минут
Спасибо за оперативность
Оксана спасибо за вкусный рецепт!!!!!!!!!!Сочетание начинки замечательное!!!!!
Приготовила пиццетте, правда видя, что не успеваю пришлось воспользоваться магазинным тестом, но в остальном придерживалась рецепта. Сын согласился есть еще только узнав название (пиццу обожает), правда сказал ему без тыквы Но в остальные входили все ингредиенты. Думала пару штучек, но муж решил иначе - доел все.
Очень вкусно, понравились даже детям.
так вкусно и так просто
Оксаночка, спасибо за чудесный рецепт!
Оксана, подскажи , чем можно заменить ветчину? Не мясное, чтобы и муж поел.
Вкусно и без неё, Татьян, тыква и рикотта, немного орегано или розмарин.
Спасибо, обязательно попробую.
Очень, очень интересное сочетание! Эти пиццетте разбили в пух и прах мои представления о тыкве, как о продукте, который готовят только как "сладкое". Однозначно сделаю еще раз с беконом (делала с отварным мясом) - думаю это будет самый идеальный вариант.
"Самовольно" добавила сверху кусочек сыра по просьбе сына... Очень необычно, непривычно, но вкусно. Муку брала и пшеничную, и кукурузную, а форма "не такая"... Ну тоже, каюсь - в аэрогриле маленькими лепешками не напечешься . Ну, и последний (кажется) "грех" - розмарин только сухой был, но и он дал понять, чтобы было, если бы я все же добавила свежий... [x]00:01 28.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за отчёт!
Спасибо за новый вкус!
ОЧЕНЬ понравились! Именно с большой буквы!!! Безумно вкусно!!!
И я с отчётом !
Очень интересный вкус ... даже не интересный, а "вкусный вкус",
понравилось не только мне, а это большая удача
Однозначно, за рецепт, СПАСИБО !!!
Спасибо большое! Рада, что понравилось всем
Замечательный рецепт !
Оксана, большое спасибо за очередной вкусный рецепт!
Подробнее о своих впечатлениях рассказала на форуме
Спасибо, Ирин, за отчёт и за очень красивые фото (тряпочка очень мне нра! )
Спасибо, Оксана, за комплимент
Целый день лил дождь, было пасмурно, поэтому свет не очень... но надеяться на хорошую погоду больше не приходится - осень
Тканьку купила кукле на платье, но пока не режу, пусть побудет салфеткой
Не рассчитала с начинкой, тыквы нужно было класть щедрою рукой!
Я же поскромничала. С рикоттой попала, и мой сервилат, призванный заменить отсутствующий бекон/ветчину, был хорош (уголочки подсохли и чудесно похрустывали), но его количество также следовало бы увеличить.
Но ничего, в целом я довольна вкусом, особенно в месте соединения тыквы и рикотты. Следует лишь провести работу над ошибками и, конечно же, попробовать с беконом - тут и спорить не о чем, будет сочнее и наряднее.
Словом, пицетте с тыквой мне понравились и, как и написала в оценке, буду готовить в дальнейшем, при этом - с удовольствием!!! Спасибо, Оксана!
Очень интересный рецепт, аппетитно и вкусовое сочетание очень любопытное !!!!!
Пока без духовки (нормальной) может всё таки в мультиварку/микроволновку как то засуну
Будем думать ! За рецепт однозначно +++++ и СПАСИБО [x]20:45 20.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Разумеется ++++! По другому быть не может.
Очень красиво и вкусно!
Вкусно и смотрится изысканно!!!Вам ++++ [x]11:11 28.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Всем большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1977 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки