Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
  • 20 февраля 2011, 21:18
  • 44724

Килька балтийская с овощами

Рецепт: Килька балтийская с овощами

Продукты к этой закуске подбирались по вкусовым сочетаниям, сохраняющим в себе гармонию и баланс. Освежающий и приятный вкус этого блюда идеально подходит к крепким спиртным напиткам. Рецепт шеф-повара ресторана "Гусятникоff" Марины Карпушенко (книга "Готовим закуски для изысканного стола")

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Ингредиенты для «Килька балтийская с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
240 ккал
белки
38.1 г
жиры
3.9 г
углеводы
21.2 г
100 г блюда
ккал
61.5 ккал
белки
9.8 г
жиры
1 г
углеводы
5.4 г


Рецепт «Килька балтийская с овощами»:

На ценнике в магазине значилось - килька балтийская, но дома меня стали терзать смутные сомнения, что это все же салака - уж больно крупна оказалась рыбка для кильки. Поэтому в ингредиентах обозначила обе рыбы.

Помидоры разрезать на половинки, огурец кружочками толщиной 5 см, лимон и апельсин на тонкие ломтики. Если рыбешка крупная, лимон (апельсин) можно нарезать на круглые ломтики, если небольшая - на половинки.

Кильку очистить и разделать на филе, вынув хребет и оставив хвостик

На огурец положить половинки помидоров черри, на рыбу - дольки лимона и (или) апельсина. Можно скомбинировать.

Сколоть всю конструкцию при помощи шпажки. Я использовала деревянные шпажки для мини-шашлыков. Украсить веточками укропа.

Быстрая, несложная закуска из вполне традиционых продуктов готова. Смотрится элегантно, съедается быстро. Приятного времяпрепровождения!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Килька балтийская с овощами
Рецепт: Килька балтийская с овощами

Продукты к этой закуске подбирались по вкусовым сочетаниям, сохраняющим в себе гармонию и баланс. Освежающий и приятный вкус этого блюда идеально подходит к крепким спиртным напиткам. Рецепт шеф-повара ресторана "Гусятникоff" Марины Карпушенко (книга "Готовим закуски для изысканного стола")

Ингредиенты для «Килька балтийская с овощами»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень быстро,бюджетно и симпатично
Очень достойная закуска пригодился рецепт первого января, когда сытной едой уже не хочется угощаться и угощать а эта закусочка легкая, с отменным сочетанием вкусов, ушла на ура и под пивко, и под винцо спасибо большое Ларисе за идею
Вам мое очередное
Смотрится потрясающе!Как светофорик!
это произведение искусства!
Спасибо. С Пасхой Вас!
Спасибо! И Вас с праздником! Вот смотришь порой на шедевры поварят и думаешь: "Нет, лучше уже некуда!" А потом ещё шедевр и ещё! Сколько фантазии, творчества! Спасибо что делитесь своим умением! Благодаря Вам мои гости теперь приходят с фотоаппаратами и всегда ждут от меня очередного "чуда"!
А мои гости приходят с большими ложками и с утра стараются не кушать.
Очень понравилась ваша идея с канапе! Ярко, красиво, сочно и просто!!! Фото тоже понравились!!! Вы молодец!!!
Ещё бы найти такой огурчик (нужного диаметра)
не на этом сайте
не на этом сайте
Делал недавно эту красоту на д.р.-смотрится великолепно, однако лимонная корочка, хотя и тоненькая, дает постороннюю горчинку, на мой вкус. Я бы, вместо лимона, огурчик и помидорчик проложил колечком лука-порей (лучок просится, а порей как раз нужного диаметра). Это как вариант.
С прошедшим Вас! Да, с луком тоже неплохо. Но я очень люблю лимон, и кожуру тоже. Мне горечь не мешает.
Ответ для andievb
Есть лимончики с вкусной корочкой и без горчинки
М-да, это закуска выше похвал, и просто и красиво!!!1
Такая стильная закусочка, всё гармонично!!! Из таких постых продуктов+++ Высший пилотаж
Ларунь, принимай скорее работу! Для меня самым проблемным было нарезать тонко апельсин с лимоном, но кое-как справилась, правда корочку все же срезала Хорошая закусочка! Спасибо!
Машунь, смотрю на даче дело было. Спасибо за фото
Ответ для Eva Grimm
Это я, Лариса. Не смотри на ник - я сейчас отдыхаю, далеко от Москвы
Именно на даче! Хорошего тебе отдыха, дорогая!!!
Лариса,поздравляем тебя с днем рождения и победой от всей нашей семьи! Очень очень рады за тебя!!Желаем тебе блистательных успехов в кулинарном творчестве!
Спасибо, Паша! Очень приятно.
Очень вкусно икрасиво!!! Поздравляю от души с победой!!!!
Спасибо огроменное. Так приятно!
Очень красиво! И очень эффектно! С победой Вас!
Спасибо за позравление
Ларис, от всей души поздравляю! Спасибо за ту высокую планку, которую ты задала своим первым рецептом : клубники с моцареллой, весь конкурс перед глазами стоял!
Нинуль, спасибо тебе! Так приятно!!! Взаимно поздравляю!
Лорик, поздравляю с победой, твой рецепт её достоин - эффектный, мастерски выполненный и преподнесённый
Спасибо, Ириша! Умеешь написать...
Умеешь написать...
Лара, кто бы говорил
Ларискин, рада видеть, что рецепт, за который болела вышел в призеры. Ты - просто молодец!
Ленусь, спасибо что болела. А я вот не ожидала такого успеха...от кильки.
Лариса, я болела за Вас, Поздравляю с заслуженной победой!!!!
Спасибо огромное! Очень-очень приятно. Ко мне на ты
хорошо, Лариса, будем на ты
Поздравляю с заслуженной победой!
Спасибо огромное!
поздравляю с победой в конкурсе! была очень рада увидеть среди победителей один из ваших рецептов!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
Рецепт: Тарт с творожным сыром и помидорами
Тарт с творожным сыром и помидорами
Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6018 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки