• 21 февраля 2011, 15:53
  • 16207

Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока

Рецепт: Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока

Курица очень вкусна и ароматна: лимон, чеснок, розмарин и вино - ммм! Запекается непременно с 40 зубчиками чеснока )))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3700 ккал
белки
345.6 г
жиры
96.5 г
углеводы
330 г
100 г блюда
ккал
115.3 ккал
белки
10.8 г
жиры
3 г
углеводы
10.3 г


Рецепт «Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока»:

Разогрейте духовку до 190 гр.
Лимон разрежьте вдоль пополам и положите внутрь курицы вместе с лавровым листом.

Свяжите вместе ножки, затем смажьте курицу маслом и посыпьте розмарином.

Положите курицу в жаропрочную посуду, добавьте 40 зубчиков чеснока, бульон и вино. Поставьте на плиту и доведите до кипения на среднем огне. Накройте крышкой или фольгой и поставьте в доховку на 1 час 10 минут.

Затем снимите крышку и запекайте еще минут 20 - 30, чтобы курица зарумянилась.

Вытащите курицу и 16 зубчиков чеснока. Оставшийся соус поставьте на плиту, доведите до кипения и дайте покипеть на большом огне 5 - 6 минут, чтобы соус уварился. Пока соус кипит, раздавливайте чеснок, чтобы "выпустить" аромат.

Затем процедите соус.
Подавайте курицу с целыми зубчиками чеснока, сбрызнув соусом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока
Рецепт: Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока

Курица очень вкусна и ароматна: лимон, чеснок, розмарин и вино - ммм! Запекается непременно с 40 зубчиками чеснока )))

Ингредиенты для «Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока»:

Фотографии «Жаркое из курицы с 40 зубчиками чеснока» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ну очень вкусно!!!
спасибо!
Прекрасная,ароматная,сочная курочка! А соус я с хлебушком просто так ела -вкуснотища!
ммм, как вкусно рассказали! спасибо за фото!
Безумно вкусно, буду готовить еще и не однократно!
рада, что понравилось! спасибо за фото!
Давно хотела так запечь курицу, но все эти 40 зубчиков чеснока смущали...Барьер сломала книга "Италия: Под солнцем Тосканы", которую сейчас читаю. Думаю -так часто упоминается рецепт -надо попробовать. ПОЛУЧИЛОСЬ! Курицу под 2 кг уничтожили за два приема пищи два человека! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Танечка, спасибо за прекрасный рецепт! Единственное -не брала лимон никакой...А вот чеснок -все 40 зубчиков! И еще не маленьких каких-нибудь -а вполне себе даже огромных. Три головки чеснока -даже чуть больше!
Потрясающий соус! Я не дочитала внимательно и весь чеснок в соусе переблендила). Вкусно -безумно!
Прекрасный рецепт и моя пре-огромная благодарность за него!
а в разных рецептов соус по-всякому готовится рада, что понравилось! и спасибо за фото!
Интересно ! Спасибо за рецепт ,забрала!
на здоровье!
Огромное спасибо за такую восхитительную курочку, получилась очень вкусной нежной румяной, нет слов какая же она обалденная, соус тоже очень вкусный, только вместо вина я добавила винный уксус немного, т.к не было его в наличии. Спасибо за такое открытие, буду повторять и не раз!
на здоровье! очень рада, что вам так понравилось! спасибо за фото!
Спасибо за отличный рецепт!
на здоровье! спасибо за фото!
Отличная курочка! Интересный рецепт! Спасибо!
на здоровье! спасибо за фото!
Просто в восторге и от курочки, и от соуса, а мужу еще и сам чеснок очень понравился.
рада! я тоже люблю запеченный чеснок. спасибо за фото!
Изумительно мягкая и сочная курочка! Бесподобный соус! Готовила без отступлений! Огромное спасибо за рецепт!!!
на здоровье! рада, что понравилось!
Ответ для СНежк_а
какая вкусюшная курочка получилась! надо и мне повторить!!!
Катюш, прямо советую приготовить! Безумно вкусная курочка и соус! Готовила не один раз!
уже взяла на заметку. приеду домой, буду пробовать
Очень понравился соус. Добавила только полторы головки чеснока, все остальное по рецепту. Спасибо Танюша!
на здоровье, Оль! спасибо за фото!
Делала эту курицу своим мужчинам 23 февраля. Очень понравилось! Сочная, нежная курица и восхитительный соус! Татьяна, большое спасибо! Кстати, зубчиков ровно 40)))
ПиЭс. Сорри за фото, совсем не было времени, мужчины смотрели голодными глазами)))
на фото виден результат, и это главное! а желание мужчин (когда они хотят поесть) - закон!
Приготовила курочку по вашему рецепту. Все делала по рецепту, результат превзошел все ожидания! Как же это вкусно, а какие ароматы!
Курочка получилась сочной и нежной с вкуснейшим соусом и это при минимуме усилий.
Спасибо, что поделились рецептом!
на здоровье! очень рада, что понравилось!
Танечка, спасибо за прекрасный рецепт! Готовила всего лишь две ножки, положила 15 зуб. чеснока и пол лимона, вместо бульона - вода, соус в последствии чуть загустила кукур. крахмалом и добавила слив. масла. Изумительно вкусно получилось!
на здоровье! можно отдельным рецептом выкладывать
Ну мне кажется различия минимальны просто под свои вкусы и возможности подстроила, целую курицу было не осилить.
правильно, так и надо
Невероятно ароматная, сочная, нежная получилась курица, а соус ОБАЛДЕТЬ можно! В приготовлении легко, за что я люблю такие рецепты. Спасибо, Танечка! Восхитительно!
на здоровье, Юль! спасибо за фото!
Танюша, я хотела ещё раз сказать огромное спасибо. Ко мне присоединяется моя семья: твоя курочка вчера была основным блюдом на праздничном столе! Съели её всю! Соус просто бесподобен!
очень рада, что рецепт пригодился! еще для праздника на здоровье!
Танюша, большое спасибо за рецепт!
Очень вкусная, нежная и ароматная курица! Все делала по рецепту, получилось отменно!
на здоровье, Лен! спасибо за фото и отзыв!
Вкусная и сочная курочка получилась! Спасибо за рецепт.
рада, что понравилось! спасибо за фото и отзыв!
В курице мне понравилось все- просто, быстро, вкусно, минимум продуктов.... Курица весом была 1100, поэтому лимон я порезала пополам, вместо бульона- вода, чеснок не считала, положила 3 головки.Курицу немного натерла солью...Когда сняла фольгу и курица стала запекаться по квартире пошел очень вкусный аромат.Гости , отведав, курицу были удивлены, что там нет приправ ( я забыла еще розмарин положить), получилась сочная курица в обалденном соусе. вкусно!
на фото такая элегантная красотка спасибо за подробный отчет!
Очень вкусно! Единственное зубчиков я положила 10. Спасибо!
на здоровье! спасибо за фото!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1509 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки