• 21 февраля 2011, 17:12
  • 31334

Воздушный торт "Снежинка"

Рецепт: Воздушный торт "Снежинка"

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Воздушный торт "Снежинка" - Десерт с творожным кремом и сочной вишней" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Воздушный торт "Снежинка"»:



Рецепт «Воздушный торт "Снежинка"»:

Нагреть духовку до 180 г. Яйца разделить на желтки и белки. Растереть масло со 100 г сахарного песка и ванильным сахаром, добавить желтки и молоко. Соединить муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить в яичную смесь.

В форме диаметром 26 см испечь 2 тонких коржа, разделив тесто пополам. Взбить белки, постепенно всыпая 150 г сахара. На один из коржей выложить взбитые белки и поставить в духовку запекаться на 10 -12 мин.

Желатин замочить. Творог растереть с оставшимся сахаром и лимонным соком. Разбухший желатин отжать, распустить в небольшом количестве теплой воды и ввести в творожную массу. Поставить в холодильник на 15 мин. (Я не ставила).

Взбить сливки, перемешать с творожной массой.
Корж заключить в кольцо, выложить творожный крем, сверху - кусочки персика, прикрыть коржом с безе и поставить в холодильник на 4 ч.

В конце посыпать торт сахарной пудрой и украсить мятой.
Свежие листочки мяты будто пробиваются из-под слоя "снега" - сахарной пудры.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушный торт "Снежинка"
Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Воздушный торт "Снежинка" - Десерт с творожным кремом и сочной вишней" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Тэги: торт, творог.


Фотографии «Воздушный торт "Снежинка"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Нежный торт !
Очень вкусный торт! Очень понравилась идея с белком. Коржи, лично мне, показались немного жестковаты, наверное я их слегка передержала. При нарезании крем начал слегка вываливаться, но на вкусе это никак не отразилось. В целом, нам очень понравился ваш торт. Спасибо большое!!
Спасибо за замечательный рецепт. Торты с творожным кремом я делала, но идея коржа со взбитым белком просто замечательна. Испекла, всем моим очень понравился!!! Только отъявленные мои сладкоежки попросили в следующий раз по больше сахара добавить...
Вкусный нежный торт. Очень большой. Спасибо за рецепт!
Конечно!!! Вот и познакомились!
Надеюсь бум дружить)))
Этот тортик точно ВАШ!Вас,как я поняла,Снежана,зовут,приятно познакомиться,я-Саша.
О Александра, красиво, люблю это имя)))
давай на ты Саш, да я Снежана!!!
Как раз весной,что бы зимушку-зиму проводить!
Ага, верхний слой такой легенький как снежинка)))
Вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо и вам,за внимание)))
Попробовала сделать по вашему рецепту творожный крем на пробу. Получился крем со слишком выраженным вкусом творога. Моим не очень не понравился. Можно ли творог заменить , например, на "крем бонжур" творожный?
Да думаю что конечно же можно заменить либо крем чизом или просто уменьшить дозу творога и увеличить сливок)))
Снежана, очень красивая раскраска!!!
Какая температура в духовке должна быть , когда печете безе?
Я держала безе 10-12 минут при температуре 180гр.
Снеж, я тут присмотрелась у нас с тобой одинаковые ложечки
И у меня такие же дoма
Ответ для Mazarati
Да,да это я давно заметила)))) Это все еще Совок)))
Это все еще Совок)))
ага, он родимый)))
Снежан, тортик сплошная нежность! Так и хочется за кусочком потянуться!
Светичек ,не стесняйся угощайся))))
Рада что понравилась раскраска!!!
Название говорит само за себя!
Снежана, красивая и вкусная раскраска!
Спасибо большое, я так старалась, душевный тортик получился!!!!!!
слюнки так и текут.......
замечательный у вас получился торт! 1000000000++++++
В очередной раз удивляюсь, что может прятаться под безфоточным рецептом Спасибо большое, приятно очень)))
Снежаночка! Это просто прелесть! Такой нежный и восхитительный тортик!!! Замечательная раскраска!!!!!
Ларисочка спасибо тебе большое за слова твои приятные!!!
Воздушный, легкий, как пушинка, глядя на фото.. очаровательная раскраска!)
Спасибо большое за похвалу, всегда приятно когда ценят твои старания!!!
спасибо за быстрый ответ!
Всегда пожалуйста заходите еще.
извините но я не нашла сколько надо разрыхлителя?
Да вы правы. я этого н6е заметила)))) И вы меня извините.
Разрыхлителя нужно пол чайной ложки с горкой.
красивая раскраска !!!
Виктория спасибо, мне приятно что раскраска удалась.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1393 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки