А вот почему по зимнему!! Берeм замороженные овощи "Соте" и очень быстренько готовим и угощаем родных и близких. Как по мне, так вкусно получается, однозначно.
MrVDV deletedПоваренок 1 уровня
- 22 февраля 2011, 3:48
- 9054
Соте с курицей по-зимнему
Ингредиенты для «Соте с курицей по-зимнему»:
- Ассорти овощное ("Соте" замороженное) — 600-900 г
- Курица (голень или бедро) — 4-6 шт
- Перец болгарский (можно замороженный) — 3-4 шт
- Лук репчатый (средний) — 4-5 шт
- Томатная паста (можно соус, но в 2 раза больше) — 1-2 ст. л.
- Мед (натуральный, можно любой) — 2 ст. л.
- Приправа (сухие: кардамон, базилик, хмели-сунели) — 0.25 ч. л.
- Чеснок (чищеный) — 4-6 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки можно любое, но лучше оливковое) — 4 ст. л.
- Бульон (или вода, бульон у меня заморожен впрок ) — 500-600 г
- Кубик бульонный (если нет бульона) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8370.8 ккал |
белки
1104.6 г |
жиры
284.5 г |
углеводы
348.6 г |
| Порции | |||
| ккал 2092.7 ккал |
белки 276.2 г |
жиры 71.1 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Соте с курицей по-зимнему»:
В самом начале берeм курицу, укладываем еe в посуду, на курицу высыпаем все приправы и немного каменной соли, тщательно перемешиваем, затем добавляем мeд и измельченный чеснок, опять тщательно перемешиваем отставляем на15 -20 минут мариноваться. А пока чистим, а затем режем лук и перец, режем их на крупные квадраты. Выкладываем замороженные овощи "Соте" на сковородку с добавлением пары ложек масла, размораживаем и обжариваем до полуготовности, откладываем в сторону. В глубокую кастрюлю наливаем воду и кубик бульонный, а лучше бульон, и ставим на средний огонь, чтобы закипело, а пока. В освободившуюся сковородку выкладываем промаринованную курочку и пару ложек масла, на большом огне обжариваем еe по 2 -3 минуты с каждой стороны, потом добавляем лук, доводим его до прозрачности, не забывая переворачивать курочку, добавляем болгарский перец, обжариваем 4 -5 минут. В закипевшую жидкость перекладываем всe из сковородки, покипит 5 -7 минут, перекладываем овощи "Соте" и всe, что осталось после маринования курочки, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения, делаем маленький огонь, и через 15 мин. "Соте" готовое!!! Извиняюсь, за такой длинный рецепт и, тем не менее, выкладываю, попробуйте. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
24 февраля 2011 года ирина66 #
24 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Хавося #
22 февраля 2011 года Хавося #
23 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
И по-поводу чеснока :через чесночницу он отдаёт максимум остроты и аромата, потом идёт резаный мелко и не очень, затем давленный (почистили положили на доску сверху придавили лопаткой или широким ножом (плашмя)и легонько ударили или придавили,получили "подавленный чеснок". Всё зависит от того што мы ждем от чеснока.
хател даааа!!!
23 февраля 2011 года Хавося #
24 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Масяся #
22 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Масяся #
24 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года ирюша deleted #
22 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Настя 2 #
22 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Настя 2 #
22 февраля 2011 года Лунатик #
22 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
И к стати рецепт это не догма,рецепт это конструктор,шо вам не нравится убрали шо нравится добавили ,главное тут не перегнуть палку и все компоненты чувствовались по отдельности но и были все вместе дополняя друг друга Во всем должна быть гармония
22 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года мисс #
22 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: