Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 23 февраля 2011, 11:33
  • 71898

Чипсы по-домашнему

Рецепт: Чипсы по-домашнему

Чипсы по-домашнему, к пиву.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Чипсы по-домашнему»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
228.8 ккал 		белки
5.2 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
51.2 г
100 г блюда
ккал
88 ккал		 белки
2 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
19.7 г

Рецепт «Чипсы по-домашнему»:

  • Картошку нарезать специальным ножом для чистки овощей. Картошка должна быть нарезана очень тонко.

  • В кастрюлю налить масло, примерно на два пальца. Масло разогреть. Обжарить в нем нарезанные пласты картошки. Выкладывать по одной штучке так, чтобы каждый кусочек жарился не прикасаясь друг к другу. Жарится очень быстро! Как подрумянится - вынимайте шумовкой.
    Обязательно дайте стечь маслу, или выложите на полотенце, чтобы впиталось масло.

  • [b]Сметанный соус для чипсов.[/b]
    В пиалу положить сметану.

  • Добавить "Вегету" и хмели-сунели.

  • Перемешать.
    Дать настоятся минут 15-20.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: соленый картофельный сметанный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чипсы по-домашнему
Рецепт: Чипсы по-домашнему

Чипсы по-домашнему, к пиву.

Ингредиенты для «Чипсы по-домашнему»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это просто!.... МММММММ.....
вкусняшка)))ням-ням! спасибо за рецепт
Да, давно я чипсы не ела, пора!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт
Ммм, вкуснотень какая! Я сделала с солью и без, но мне понравилось без соли, очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт!
вкусно и полезно пото мучто без соли и всяких приправ
Ух ты))) Обожаю чипсы, а теперь знаю, как их готовить дома)
Ммм.... Вкусно! Спасибо за рецепт! Ловите + [x]18:14 23.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересный рецепт !!!
Сама не люблю чипсы,но наверное вкусно!
оригинально
мисс На здоровье!
В жарке картофельных или любых других чипсов -особенно люблю чипсы из батата или из пастернака -есть своя специфика. Картофель должен быть с большим содержанием крахмала -тогда чипсы можно жарить, как это описано в рецепте, но...если содержание крахмала очень высокое, то чипсы могут быстро "гореть" и становиться темно-коричневого цвета в то время, когда они еще не хрустят. В таких случаях рекомендуется -1) промокнуть каждый ломтик картофеля бумажным полотенцем или 2) если уж картофель ОЧЕНЬ крахмалосодержащий -слегка сполоснуть и осушить каждый ломтик. Поверьте -на чипсах картофельных и др. я, что называется, "собаку съела" А если картофель не крахмалистого сорта, а восковый -то все описанное- чисто потеря времени, сил и картофеля! Я -ЗА рецепт! Плюсанула. Извините, если мои комментарии не уместны.
ПИ.СИ -Если картофель с низким содержанием крахмала -то нужно вначале "бланшировать" картофельные чипсы до бледного золотистого цвета, потом обсушить в бумажном полотенце или на решетке для фритюрницы, а потом уже жарить до готовности. [x]09:25 24.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Как говориться на вкус и цвет товарищей нет За мнение и полезности спасибо
А солить не надо?
В представленном варианте не надо солить т.к. прилагается соус со специями. Если чипсы без соуса, то солить обязательно.
Да, Нина это мой пробный рецепт которым решила поделиться на поварёнок.ру [x]11:30 23.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Если вы хотите что бы ваш ответ увидел автор комментария то надо под комментарием кликнуть на «ответить», написать текст и кликнуть «сохранить».
Это ваш рецепт? (ссылки запрещены!)[x]08:27 24.02.11 Отредактировано модератором Lacoste[/x]
Да, Нина это мой пробный рецепт которым решила поделиться на поварёнок.ру
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки