• 12 мая 2008, 0:27
  • 18236

Расстегаи с капустой

Рецепт: Расстегаи с капустой

"Эти расстегайчики очень любят зайчики". Помните фразу из мультфильма? Не знаю как зайчики, а детки их очень любят. Рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Расстегаи с капустой»:



Рецепт «Расстегаи с капустой»:

Приготовить дрожжевое тесто.
Состав теста:
Вода 1 целый и 2/3 стакана;
Мука 4 стакана;
Сахарный песок 2 стол.ложки;
Соль 1,5 чайной ложки;
Дрожжи быстродействующие, например "Саф-момент" 1,5 чайной ложки;
Подсолнечное масло 2 стол.ложки.

Замесить тесто и поставить в теплое место для подъёма.

Пока тесто поднимается, готовим начинку.

Готовим кочан капусты. Снимаем жухлые листья, хорошо промываем.

Отрезаем половину кочана и измельчаем. Я пользовалась комбайном.

Вот что получилось.

Немного обжариваем капусту на растительном масле с добавлением соли. Потом подливаем водички, закрываем сковороду крышкой и тушим капусту до мягкости.

Снимаем капусту с огня. Даем немного остыть и добавляем к ней мелко нарубленные вареные яйца.
Кто любит, можно добавить обжаренный лук. Если на Ваш взгляд начинка получилась суховата, можно немного плескануть в начинку подсолнечного масла. У меня была вроде ничего!

Тесто подошло и увеличилось вдвое. Пора его выкладывать на доску и формовать расстегаи.

Отрезаем по кусочку теста, расплющиваем его, кладем на него начинку

и начинаем защипывать края как для пирожков, но серединку оставляем не защипанной. Тоесть "расстегнутой". Отсюда и название "Расстегаи".

Выкладываем расстегаи на смазанный маслом противень.

Взбитым яйцом смазываем верх изделий.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до румяного верха.
Вынимаем из духовки и оставляем остывать расстегаи, прикрыв кухонным полотенцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Расстегаи с капустой
Описание: "Эти расстегайчики очень любят зайчики". Помните фразу из мультфильма? Не знаю как зайчики, а детки их очень любят. Рекомендую!


Другие варианты рецепта

143

Пирожки

Комментарии и отзывы

Обожаю капусту в любом виде,а с тестом так вообще красота.Вам спасибо.
А вот и я,какая вкуся,надо будит попробовать!
Танюша, очень вкусно,просто обьедение,спасибки!!!+++
О! Какая вкуснятина! :P
С капусточкой, ням! +
И расстегайчики очень симпатичные
обожаю пирожки с капустой. Только+
румяненькие!
+
выглядит вкусно :lol: Спасибо
Танюша!
Не только зайчики,любят расстегайчики и я уже хочу!Замечательные!!! +
Угощаю!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки