На сайте видела подобные блюда, но все так и не пересмотрела. Наша семья очень любит эти кексики, получаются очень нежные и вкусные. Советую любителям печени, как один из вариантов ее приготовления. Пробовала делать из разной, но из куриной мне нравится намного больше. В ход здесь идут также куриные сердечки.
Юля ЧивильПоваренок 1 уровня
- 3 марта 2011, 13:48
- 4502
Кексики из куриной печени
Ингредиенты для «Кексики из куриной печени»:
- Печень куриная — 500 г
- Сердечки куриные — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 4 шт
- Морковь (по-корейски) — 100-150 г
- Мука пшеничная / Мука (нужно смотреть по консистенции) — 150 г
- Соль
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для смазки)
- Специи (кто какие любит)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1950.7 ккал |
белки
153.3 г |
жиры
83.9 г |
углеводы
151.3 г |
| Порции | |||
| ккал 487.7 ккал |
белки 38.3 г |
жиры 21 г |
углеводы 37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.4 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Кексики из куриной печени»:
В полученную массу добавить корейскую мороковку, перемешать. Далее солим, перчим. Добавляем муку (вводим небольшими порциями и перемешиваем), добиваемся консистенции густой сметаны. Далее добавляем соду, гашеную уксусом или лимонным соком. И опять перемешиваем, чтобы не было комочков.
Смазываем формочки растительным маслом, у меня силиконовая в форме розочек. Ставим в разогретую духовку до 180 гр. И выпекаем около 35 минут, смотрим по цвету. Когда станут румяными - достаем. Подавать можно с соусом из сметаны или майонеза с добавлением чесночка и зелени.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2011 года Виктория09 deleted #
4 марта 2011 года Юля Чивиль # (автор рецепта)
4 марта 2011 года ирюша deleted #
4 марта 2011 года мисс #
4 марта 2011 года Mi_ledi78 #
4 марта 2011 года Юля Чивиль # (автор рецепта)
3 марта 2011 года ирина66 #
3 марта 2011 года oxana7 #
3 марта 2011 года Юля Чивиль # (автор рецепта)
3 марта 2011 года Ната Щукина #
А вместо муки не лучше добавить манку?
Большое спасиба за рецепт, Вам ++++++
3 марта 2011 года Юля Чивиль # (автор рецепта)
3 марта 2011 года kristall #
3 марта 2011 года Юля Чивиль # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: