• 3 марта 2011, 16:16
  • 39718

Грибная сливочно-сырная запеканка "Кассероль"

Рецепт: Грибная сливочно-сырная запеканка Кассероль

Очень сырррно-грибная запеканка! Можно подавать, как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром из запеченной картошки. Спасибо за рецепт megadenm, ЖЖ, только в оригинальном рецепте были свежие шампиньоны и вешенки 1 :1, а у меня лесные замороженные грибы.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Грибная сливочно-сырная запеканка "Кассероль"»:



Рецепт «Грибная сливочно-сырная запеканка "Кассероль"»:

В сотейник налить 2-3 ст. л. оливкового масла, добавить мелко нарубленный чеснок, измельченный перец чили, обжарить всё это в течение минуточки,

Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, листики розмарина (с небольшой веточки). Лук жарим до золотистого цвета.

Грибы разморозить в микроволновке (режим разморозки). Размораживаю, чтобы при готовке было меньше жидкости.
Добавляем в сотейник грибы и жарим их до готовности (до состояния золотистой корочки). Добавить сливочное масло, дать ему растаять, перемешать.

Перекладываем грибы в жаропрочную посуду, добавляем нарезанную моцареллу,

Заливаем сливками и ставим в нагретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, за пять минут до конца времени посыпать натертым пармезаном (или другим твёрдым сыром) и довести до готовности, до появления румяной корочки.

Подаем как отдельное самостоятельное блюдо или с гарниром.

На гарнир у меня была запеченная в духовке картошка.
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 минут после закипания, слить воду. Сухой картофель положить в противень, посолить, поперчить, добавить специи, листочки розмарина, полить обильно растительным маслом, перемешать и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов. Запекать до румяной корочки. Готовый картофель посыпать нарубленным чесноком и петрушкой, перемешать и подавать.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибная сливочно-сырная запеканка Кассероль
Описание: Очень сырррно-грибная запеканка! Можно подавать, как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром из запеченной картошки. Спасибо за рецепт megadenm, ЖЖ, только в оригинальном рецепте были свежие шампиньоны и вешенки 1 :1, а у меня лесные замороженные грибы.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Класс!
Забавное название по- норвежски < kasserolle> - кастрюля
Да ,интересненький .Мне такой пригодиться рецептик . Спасибо !!!!
Здравствуйте! Прекрасный рецепт!!! Подскажите пожалуйста, вместо моцареллы, какой ещё сыр можно добавить?
который хорошо плавится
Спасибо за рецепт и за подсказку!!!
Мне не понравилось вообще. От чего то грибы очень много жидкости дали,она не вышла такой ,как у вас.
И на вкус вроде бы ничего,но что-то вот не то! Розмарин вообще показался тут лишним,но это чисто для меня,на будущее буду знать,что он перебивает весь вкус.
Но все равно спасибо за рецепт))
Великолепное вкусное блюдо, очень сытное и простое в приготовлении. Сделайте, не пожалеете
у вас все рецепты, супер вкусные Спасибо вам.
Я сижу, извините(слюни текут), сейчас потоп случится. СЫррррррррррррррр, много, уверена, что это очень вкусно.
Венера, очень аппетитные фото!! Класс!!!
Венера! Как я такую вкусноту пропустила! Замечательное блюдо!
Не знаю куда ты смотрела...
Нечто очень вкусное!!!! Правда блюдо совсем экономически не выгодное, - огромная сковорода съедается мужем за 10 минут!!!! Добавляю еще в блюдо порезанную кубиками и обжаренную картошку!!!!
Всё съедает за 10 минут? онО же очень сытное...куда в него это всё лезет? А я отдельно подаю запеченную, или отварную картошку.
Хороший рецептик!!! Извините за вопрос, а моцарелла дорогой сыр? Я его что-то не встречала (или невнимательно смотрела). И если его не найду, чем можно заменить
Есть моцарелла шариками, она подороже. А есть кусковая, тоже неплохая, где-то 270 руб. за кг.
Венерочка, какой соблазн! Преаппетитнейше смотрится!
Сыр и грибы!!! Вкуснятина. Супер!!!+++++
Понравились фотографии и идея, спасибо за нее. Баклажаны и прочие овощи точно запекутся таким образом в моей духовке!
Рецептик приглянулся. Люблю и сыр и грибы! Спасибо, вам +
Ой ой ой.... прям слюнки потекли....!!!!
Обожаю грибы,выглядит просто чудесно,спасибо вам за рецепт!
Очень вкусная запеканка !!!
Очень аппетитно! Спасибо за рецептик!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки