• 6 марта 2011, 2:29
  • 11395

Куриное парфе с перцем в СВЧ

Рецепт: Куриное парфе с перцем в СВЧ

На самом деле, парфе - это холодный десерт со сливками, сахаром и ванилью. В переводе с французского parfait означает "безукоризненный, прекрасный, совершенство". В оригинале, Марианне Кальтенбах в книге «Микроволновая печь» из-за способа приготовления назвала эту закуску парфет из курицы. Филе слегка замораживается со сливками и взбивается блендером в однородную массу. Я добавила в рецепт ярких красок, минимум усилий и получила максимум удовольствия! Просто, диетично, красиво, быстро... Одним словом, parfait!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Куриное парфе с перцем в СВЧ»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Куриное парфе с перцем в СВЧ»:

Куриные грудки нарезать на мелкие кусочки, выложить на тарелку. Сливки налить в чашку. Убрать все в морозильник на 20 минут.

Измельчить в блендере сливки, куриное мясо, добавить соль и перец по вкусу. Смешать с цедрой лимона, мускатным орехом и кориандром.

Пищевую пленку намочить с одной стороны водой и расстелить на столе. Положить на нее куриный фарш по размеру формы для СВЧ.
Перец нарезать на тонкие полоски. Положить на край половину красного перца, затем ряд желтого перца, сверху оставшийся красный перец. Много не кладите, иначе рулет может развалиться.

Свернуть в плотный рулет, концы пленки завязать. Уложить в форму для СВЧ, добавить 50 мл воды. Готовить на средней мощности 400 Вт 8 минут или пока рулет не станет плотным. Остудить в пленке, убрать в холодильник. Перед подачей нарезать на ломтики и украсить зеленью.

[b]Совет:[/b] используйте подходящую подстановочную тарелку, она оживит сервировку и улучшит восприятие фотографии.

[color=red][b]Приятного аппетита![/b][/color]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/06_03_11/411416.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/06_03_11/small/411416.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/06_03_11/411417.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/06_03_11/small/411417.jpg[/img][/url]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное парфе с перцем в СВЧ
Описание: На самом деле, парфе - это холодный десерт со сливками, сахаром и ванилью. В переводе с французского parfait означает "безукоризненный, прекрасный, совершенство". В оригинале, Марианне Кальтенбах в книге «Микроволновая печь» из-за способа приготовления назвала эту закуску парфет из курицы. Филе слегка замораживается со сливками и взбивается блендером в однородную массу. Я добавила в рецепт ярких красок, минимум усилий и получила максимум удовольствия! Просто, диетично, красиво, быстро... Одним словом, parfait!


Комментарии и отзывы

Можно просто в кипящей воде варить минут 20...правда пленки нужно слоев-3-4-результат тот же
Готовила уже несколько раз! Очень вкусно и красиво получается! Только сейчас готовлю в духовке! получается нежное внутри и чуть румяное снаружи! Тоже хорошо! СПАСИБО
Я рада)
Очень привлекательно и диетично! СПАСИБО!
Очень красиво! Неужели так быстро приготовится на маленькой мощности?
Очень понравился рецепт! Будем подгонять его под себя. А скажите, пожалуйста, вместе пленки, можно фольгу использовать?
Нет, фольгу нельзя в СВЧ
Фото очень красивое !!!
Красота! Очень нежно и ярко!С праздником!
Аппетитно! Фото-просто класс!
Светочка! Заинтриговала!
У меня 2 вопроса:
1. зачем филе и сливки в морозилку отправлять?
2. Вместо пищевой плёнки, может лучше, рукав для запекания?

С наступающим тебя!
Спасибо, Нина!
1. Чтобы фарш не был слишком жидким и его можно было свернуть в рулет, я так думаю.
2. Рукав жалко, пленку не очень А как рулет в рукаве свернуть? Пленку проще и готовится буквально несколько минут.
С наступающим! [x]00:09 07.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Бум пробовать!
Красота! Фото очень аппетитное!!!
Света, всё понравилось, и парфе с перцем, и фото этого парфе!!!
Просто сплошная нежность....
Светочка, как красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт
Отличная закуска, и очень гармоничные фото! Удачи Вам на конкурсе!
Perfect parfait! Превосходное парфе!
Свет, очень красиво, а пленка пищевая в микроволновке не плавится? никогда ее туда не помещала... боялась, что испорчу блюдо
В этом рецепте еще вода добавлена, у меня пленка пока не плавилась. На низкой мощности можно и готовить, и размораживать, и разогревать. Пленку часто используют вместо крышек, натянув на блюдо и проткнув в нескольких местах. На высокой мощности я готовлю без пленки, под крышкой.
на высокой я тоже под крышкой готовлю.. прямо заинтриговала.. надо бы такое приготовить.. спасибо
Фото очень красивое, аппетитное!
Спасибо, Марин !
Кусочки перца на белоснежном фоне куриного фарша, как яркая смальта в мозаичном узоре! Необычно и очень красиво
Как красиво сказала, правда на смальту похожа
Отличный рецепт - так просто и так нарядно! Конечно, забрала. Спасибо!
Палочка-выручалочка для праздничного стола! Благодарю!
Какое нежное парфе !
Фото красивые ,аппетитно смотрится !
Нежнейшее! Спасибо за отзыв!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки