• 7 марта 2011, 22:14
  • 10998

Луковый пирог с беконом

Рецепт: Луковый пирог с беконом

Этот нежный, ароматный пирог я посвящаю девочкам из акции "Раскраски", которые всегда помогут, оценят и поддержат. С прекрасным весенним праздником, мои дорогие! Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году кулинаром dydykca под названием "Луковый пирог", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Луковый пирог с беконом»:



Рецепт «Луковый пирог с беконом»:

Смешаем творог, молоко, яйцо, растительное масло, соль, разрыхлитель и муку, и вымесим тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам и быть мягким. Тесто накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник min на 30 минут.

Займемся начинкой. Лук порежем кубиками.

Обжарим на растительном масле до золотистого цвета, в конце слегка посолить.

В мисочке слегка взбить 2 яйца, добавим сметану, треть чайной ложки молотого мускатного ореха (любители могут добавить больше, а не любители не добавлять вовсе), черного молотого перца по вкусу, соли, и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Отдохнувшее и остывшее тесто выкладываем в смазанную сливочным маслом форму (у меня форма диаметром 28 см), делаем бортик высотой в два пальца (мизинец и безымянный).

Теперь очередь бекона. У меня был вот такой. В упаковке 14 полосок, в итоге мне понадобилось всего 10.

Выкладываем бекон на тесто таким вот способом, чтобы полоски свешивались с краев формы. Середину заполняем разрезанной пополам полоской.

Смешиваем остывший лук со сметанно-яичной заправкой, пробуем на соль, досаливаем, если надо.

Выкладываем на тесто и отгибаем полоски бекона внутрь, на начинку. Центр опять заполняем разрезанной пополам полоской. Ставим в предварительно разогретую духовку и печем 30 мин при температуре 200*

В результате получается такой вот красавец
Тесто очень легкое, воздушное, начинка - нежнейшая! Автор предлагает подавать горячим, но опыт показал, что в холодном виде пирог ничуть не хуже.
[size=18][/size]Приятного аппетита![size=18][/size]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Луковый пирог с беконом
Описание: Этот нежный, ароматный пирог я посвящаю девочкам из акции "Раскраски", которые всегда помогут, оценят и поддержат. С прекрасным весенним праздником, мои дорогие! Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году кулинаром dydykca под названием "Луковый пирог", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски"


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сегодня приготовила этот пирог. Вкусно. Ела тёплым. Муж попробовал и скривился так.... Что хотела поправить его лицо сковородкой, дети обещали съесть завтра, но это просто детская хитрость.
Мне пирог очень понравился.... Делала без бекона, нежный, с приятным ароматом лука, жаль что совсем не диетический... Уж очень много жира.
Спасибо!!! Сегодня пекли с мужем, вся семья в восторге! Очень понравилось!!!
Ой, как я рада! Спасибо и Вам огромное!
Постараюсь отчитаться. Правда фотоаппарата нет.А готовить люблю. Еще раз спасибо за рецепт.
И Вам спасибо, буду ждать
Отличные и раскраска и рецепт Аж слюнки потекли Один вопрос - форма для выпечки у вас какого диаметра?
Я написала - 28 см. Спасибо за хвалу
Извиняюсь, не заметила
Ничего страшного, бывает
Очень аппетитно выглядит!И раскраска красивая. Обожаю жареный лук. Спасибо за рецепт. В выходные обязательно попробую.
Буду рада, если понравится. О результатах не сообщите?
Удалено создателем комментария
Приготовила пирог. Мне понравилось, моему мужчине не очень. Единственно я подсушила корочку - решила подрумянить и включила ветер в духовке. Так что для себя любимой иногда можно будет приготовить. Правда у меня была грудинка,а не бекон. Не знаю есть ли разница.
Спасибо за отчет. Хорошо, что хоть Вам понравилось. А что касается грудинки, точно сказать не могу, но что-то, наверно, есть, грудинка менее жирная, но плюс это или минус в данном случае сказать не могу, я делала только с беконом. Да ведь всякая еда - на любителя
Очень красиво! Вам ++++ за раскраску!
Спасибо большое. Красота что, вкус какой!
Пирог замечательный. Обязательно попробую приготовить. Эх, только бы кто согласился мне 700 гр. лука почистить и порезать Придется самой поплакать
Спасибо! А у меня этой проблемы нет, я близорукая и, когда надо резать большое количество лука, надеваю линзы. Очень эффективно! Но, лучше, конечно иметь хорошее зрение и блендер
Мне в пору у ребенка маску для подводного плавания просить , иначе изревусь. А про блендер я что-то не подумала - не плохая идея, спасибо
Маска - это тоже вариант
Да уж картина маслом: мама на кухне в маске для плавания, перчатках и с ножом в руке. Красотка
Ничего страшного У меня муж когда хрен перекручивает, не только маску, но и трубку надевает А друг для этого вообще противогаз приспособил! Та еще картина маслом
красивая и аппетитная раскраска !!!
Большое спасибо, Вика!
Надюша , очень красивый пирог получился!
Спасибо, Танюша, и очень вкусный
Нежнейший красавец! Надя, красивая раскраска!
Спасибо, Ира, я очень старалась соответствовать предложенному в "Раскрасках" уровню
Аппетитный пирог!Хороший рецепт!+++
Спасибо большое! За рецепт спасибо автору, я только исполнитель
Мне понравилось как иллюстрирован рецепт! Я думаю, что пирог должен получиться очень вкусным!!!
Спасибо большое! Пирог действительно получился вкусным и очень быстро закончился
Спасибо, Люда, приятно получать такие отзывы! С праздником!
Надя, луковый пирог получился на славу!!! С праздником!
достойный рецепт,прекрасное оформление
Спасибо большое, я старалась сделать как-то более празднично, у автора бекон просто нарезался кубиками, по-моему так лучше, а вкус не пострадал. С праздником!
Бекон-хорошее дополнение к традиционному луковому пирогу,от этого вкус только выигрывает .Спасибо большое!
М Вам большое спасибо, бекон действительно прекрасно дополняет начинку С праздником!
Забрала в КК!!!отличный рецепт,завтра же приготовлю
Очень рада, спасибо! С праздником!
Еще не попробовала,но уже нравится!И собой хорош!Бекон,лук,сметана-представляю,как вкусно.
А еще с праздником,Ниночка!Здоровъя,любви,тепла и душевного покоя!Ну и конечно новых рецептов!Жду-с!
Спасибо, Аня, и тебя с праздником! Пирог замечательный
Извини,назвала тебя Ниной.А все потому,что это имя у меня прочно ассоциируется с Грузией...
Ничего страшного, случается
Аппетитно! Жаль, я если приготовлю, так и буду есть "в одно лицо"... Супруг с луком не дружит и не знаю, как перебороть эту неприязнь. А ведь вкусно же!
Спасибо, Алена! Что касается лука - моя дочь тоже не любит лук, уплетала пирог за обе щеки. Дело в том, что в сочетании со сметаной у начинки появляется некий грибной оттенок и плюс еще бекон, многие и не поймут, что там лук, если нет особой чувствительности или аллергии
Вкусный пирог! Хорошая раскраска! Надюша, с праздником 8 - ое Марта тебя! Всего самого хорошего!!!
Спасибо, Ниночка, и тебя с праздником! У вас празднуют? У нас да!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2039 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки