Рецепт: Пирожки с ветчиной, омлетом и сыром
Пирожки с ветчиной, омлетом и сыром
Рецепт: Пирожки «Второй завтрак в школе»
Пирожки «Второй завтрак в школе»
Рецепт: Школьный плов с индейкой
"Школьный плов" с индейкой
  • 8 марта 2011, 2:57
  • 16743

Оливковые кростини

Рецепт: Оливковые кростини

Не знаю как для вас, а для меня праздник начинается с откупоривания бутылочки хорошего вина. И лучшей закуски, чем маслины и сыр к бокальчику бастардо, пожалуй, не найти. Именно поэтому итальянцы придумали оливковые кростини - кусочки запеченного хлеба с сыром и оливками. Они получаются хрустящими, но очень мягкими и нежными. Прекрасная закусочка к женскому празднику :-)

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Оливковые кростини»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1689.4 ккал
белки
54 г
жиры
93.4 г
углеводы
159.6 г
100 г блюда
ккал
256 ккал
белки
8.2 г
жиры
14.2 г
углеводы
24.2 г


Рецепт «Оливковые кростини»:

  • Багет лучше купить заранее. На второй день он меньше крошится и легко нарезается. Выбор сыров может быть любой - важно только сочетание мягких и твердых сортов. Я использовала кусочек гауды, рассийский, пармезан и ложку сливочного сыра.

  • Маслины и оливки измельчаем в процессоре. Чеснок и каперсы очень мелко режем ножом. Сыр трем на мелкой терке. Затем все измельченные продукты соединяем со маслом и сливочным сыром, добавляем небольшое количество оливкового масла и перемешиваем до пастообразного состояния. Багет режем продолговатыми ломтиками (наискосок) и на каждый кусочек намазываем оливково-сырную массу.

  • Ломтики укладываем на противень и запекаем в духовке при 180 градусах около 15 минут до румяного цвета.

  • Получается около 25 штук - как раз на небольшую компанию :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оливковые кростини
Рецепт: Оливковые кростини

Не знаю как для вас, а для меня праздник начинается с откупоривания бутылочки хорошего вина. И лучшей закуски, чем маслины и сыр к бокальчику бастардо, пожалуй, не найти. Именно поэтому итальянцы придумали оливковые кростини - кусочки запеченного хлеба с сыром и оливками. Они получаются хрустящими, но очень мягкими и нежными. Прекрасная закусочка к женскому празднику :-)

Ингредиенты для «Оливковые кростини»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ну это ваще!Чего стоит взглянуть на такую фотографию!Как все качественно выполнено-и рассказ и фото
Это очень-очень-очень вкусно! Делала уже не один раз. Огромное спасибо!
Не пью красное вино, но, Лена, как оно завораживающе льется в бокал...
За рецепт отдельное спасибо
Понравилась закуска, забрала рецепт
Лен, фотографии передают всю радость праздника! Класс!
Леночка, большое спасибо за приятные слова!
Лен, классная закуска! А фото прелесть! УДАЧИ!!
У вас тоже каперсы-яблоки в баночках растут?
Вообще такие каперсы у нас на южном берегу в диком виде растут. Но я пока не научилась их консервировать. А пока вот магазинным урожаем пользуемся Целыми я их не очень люблю, но вот измельчать и всюду добавлять обожаю
Да, ты писала...кажется, их "бешеными огурцами" обзывают?
Леночка, очень по-весеннему! Удачи тебе!

Эх, жаль, что раньше на глаза закусочка не попалась... ну ниЧё-ничЁ, я в "запаснике" на 2 месяца законсервирую...
А что через 2 месяца, какой-то повод будет подходящий?
У мужа моего ДР, представляешь, - 9 мая! [x]17:52 16.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Леночка, красиво, вкусно и по весеннему празднично!
А фото с бокалом вина ШЕДЕВР !!!
За твою красивую семью Леночка!
Удачи в конкурсе!
Шепотом: /разглядела все детали.../
Мариночка, спасибо большое, моя дорогая!
Кстати, о деталях, вторую из них оставила в П., Н. В. просто не смогла с ней расстаться, ооочень она ей понравилась Каждый раз пользуемся и тебя благодарим за подарок!
Какая красота !!!
Спасибо, Викуля !
Ленчик, лучшей закуски к бокалу вина, чем эта, не найти!
Знакомая этикетка!
Ирочка, ну конечно! Уж если вино, то крымское!
Спасибо большое!
все гениальное просто! я представляю, как это должно быть вкусно....от фотографий просто веет теплом и весной
Это очень вкусно! Спасибо большое за комплимент фотографиям!!
Как все красиво! Удачи!!!
Ирочка, благодарю за пожелание!
Фото как в лучших глянцевых журналах!!!!!!!!
Леночка спасибо!!!!!
Венерочка, тебе спасибо за щедрый комплимент!
Какие вкусные фотографии! Лен, сразу к вам на бокальчик вина захотелось!
Светик, а давай, буду рада
Спасибо!
Светик, а давай, буду рада
Спасибо!
далековато
Что да, то да
Лена, фото аппетитные, красиво! Удачи!
Ксюша, приятно слышать Спасибо!
Лен, я в легком шоке от фотографий!!!! Красота неописуемая!!!! Отличная закуска к винцу! Удачи в конкурсе!!!
Венерочка, правда? Я польщена, спасибо большое!
Прекрасный праздничный завтрак в постель! Спасибо. Удачи на конкурсе!
Конечно, вполне может быть и завтраком Спасибо большое!
Фото - блеск!
Молодец!
Ой, как приятно! Merci за комплимент!!!
Мне кажется, это будет очень вкусно!
И мне точно так же показалось Спасибо большое!
Лен! Какя прелесть! Так все просто и здорово!
Машенька, простой но чрезвычайно приятный рецепт Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Забавный завтрак с колбасками для школьников
"Забавный" завтрак с колбасками для школьников
Рецепт: Тосты Школьные
Тосты "Школьные"
Рецепт: Сытные роллы с сосиской и картофелем
Сытные роллы с сосиской и картофелем

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6685 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки