• 12 марта 2011, 10:38
  • 6308

Бисквитное пирожное с клубникой

Рецепт: Бисквитное пирожное с клубникой

Если для Вас одним из любимейших десертов, как и для меня, является клубника со сливками, то Вам точно придутся по вкусу эти несложные в исполнении пирожные. А накормить творогом в таком виде можно даже самых капризных карапузов.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Бисквитное пирожное с клубникой»:


Рецепт «Бисквитное пирожное с клубникой»:

Чтобы испечь обычный бисквит, берется 6 яиц, 1 ст. муки и 1 ст. сахара; чтобы испечь шоколадный, не стоит добавлять какао к целой порции муки, так как какао-порошок меняет плотность теста, и бисквит хуже поднимается.
Я беру обычно 2-3 ст.л. какао-порошка, высыпаю в стакан, а затем досыпаю мукой; тогда бисквит получается такой же пышный, как и белый.

Белки взбиваем с сахаром, затем добавляем понемногу желтки и муку с какао. Подробнее описано здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/54587/

Выпекаем бисквит при 180 градусах в смазанной маслом форме примерно 30 минут до сухой зубочистки, даем остыть. Если бисквит хорошо пропекся, то после остывания он не осядет.

Пока бисквит остывает, взбиваем сливки с сахарной пудрой, можно добавить ванильный сахар или кокосовую стружку; если десерт не предназначен для малышей, то пару капель любимого ликера. Добавляем творог и взбиваем до однородности.

Острым длинным ножом делим бисквит на три одинаковых коржа.

Подручными средствами вырезаем кружочки (у меня большие, поэтому получилось всего 9 штук, но маленькие смотрятся гораздо эффектнее).

Покрываем кружочки тонким слоем джема (на мои хватило по одной кофейной ложке), на середину выкладываем клубнику.

Покрываем творожно-сливочной массой, и пирожные готовы.

Можно посыпать тертым шоколадом, мелко нарубленными орехами (у меня вафельная крошка).



Под конец я решила немного полить шоколадом.


Вот такие они внутри - влажные и нежные.


Обрезки торта можно смешать с небольшим количеством сгущенки, растопленного масла и сметаны - получится "картошка"; у меня осталось 1/3 шприца крема, поэтому на радость детям вышел вот такой ежик
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитное пирожное с клубникой
Описание: Если для Вас одним из любимейших десертов, как и для меня, является клубника со сливками, то Вам точно придутся по вкусу эти несложные в исполнении пирожные. А накормить творогом в таком виде можно даже самых капризных карапузов.
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Комментарии и отзывы

Какие вкусные пирожные!+++
Какие вкусные пирожные!+++
Спасибо большое
Вкусно и аппетитно !!!
Вкусно и аппетитно !!!
спасибо
И я бы не отказалась от таких пирожных...
С удовольствием бы угостила, да только не осталось ни кусочка
Очень аппетитно !)))
Спасибо большое жаль только фото не удались
Пока пост, просто любуюсь пироженками.
Пока пост, просто любуюсь пироженками.
Потом угощу
Пироженое получилось классно! Прикольный ёжик еще и деток порадовал. Здорово!
Пироженое получилось классно! Прикольный ёжик еще и деток порадовал. Здорово!
Спасибо
Удалено создателем комментария
Оль,уверенна ,что вкусно!+++++++++
Спасибо большое уже чуть-чуть осталось
ждём, вкусно
Спасибо, правда вкусно гружу по одному шагу
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2392 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки