• 12 марта 2011, 17:43
  • 4091

Хрустящие веррины с цуккини и розмарином

Рецепт: Хрустящие веррины с цуккини и розмарином

Бесподобный веррин: нежные цуккини с ароматом розмарина, мягкий сыр и хрустящая верхушка из орехов и пармезана. Украсит и разнообразит ваш стол, особенно в сезон кабачков. Такую закуску подайте к сухому белому вину.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Хрустящие веррины с цуккини и розмарином»:

Количество порций: 4



Рецепт «Хрустящие веррины с цуккини и розмарином»:

Из данного количества продуктов получается 4 веррина по 150 мл.
Цуккини нарежьте кружочками, а затем еще на 4 части.

Положите в миску и засыпьте солью. Оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок. Слейте его.

В кастюле или небольшой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте цуккини и веточку розмарина. Тушите 4 - 5 минут. Снимите с огня, поперчите. Полностью остудите.

Духовку разогрейте до 180 град. Противень выстелите бумагой для выпечки.
В миске соедините хлебную крошку, орехи, пармезан и мелко нарезанное масло.
Вы можете добавить побольше крошки, пармезана или орехов - выбирайте соотношение этих продуктов по своему вкусу.

Пальцами перетрите в однородную массу. Выложите на противень.

Запекайте минут 15 до хрустящей коричневой корочки. Дайте полность остыть, раскрошите.

Собираем веррин: слой цуккини, слой моцареллы или сулугуни.

Сверху хрустящий слой. Украсить можно веточкой розмарина.

Подавать можно сразу же или убрать в холодильник до прихода гостей.

Приятного аппетита! Нескучной вам весны!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящие веррины с цуккини и розмарином
Описание: Бесподобный веррин: нежные цуккини с ароматом розмарина, мягкий сыр и хрустящая верхушка из орехов и пармезана. Украсит и разнообразит ваш стол, особенно в сезон кабачков. Такую закуску подайте к сухому белому вину.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Яркая и вкусная закуска! Удачи!
спасибо вам за пожелание!
Оригинальная закуска получалась!
хотелось для конкурса что-то неизбитое сделать спасибо!
хотелось для конкурса что-то неизбитое сделать
У Вас это получилось
Очень красиво и вкусно !!!
спасибо! рада, что вам понравилось!
Да, красотааааааа
спасибо, Светлан! рада, что понравилось!
элегантнеько смотрятся супер
спасибо за комплимент!
Танюша, просто изумительный рецепт и фото! Удачи тебе!
спасибо тебе, Нин!
Танюш, за эти фото я дала бы тебе первое место не только на кулинарном сайте!!! Браво!!!
спасибо, Ларис! за фото всегда особенно приятно!
Красота-то какая! Удачи Вам во всех делах! И в конкурсе!
спасибо огромное за пожелания!
Здорово, очень аппетитно, отличное сочетание.
очень приятно, что вам понравилось! спасибо!
Очень элегантная закуска!!!
спасибо вам большое!
Тань, со мной на ТЫ! И удачи в конкурсе!!! [x]19:04 12.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
договорились!
спасибо за пожелание!
Очень изящно, по-весеннему!
да, сегодня такая замечательная погода, такой солнечный день! настроение самое что ни на есть весеннее!
спасибо!
везёт же...а у нас снег метёт...
вы, кажется, не очень далеко от нас до вас, наверное, завтра солнце дойдет, у нас утром тоже мрачно было
У вас и верба цветет?
Надо же... У нас перед Благовещеньем распустится, не раньше
да у нас вообще почти ташкент!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки