Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Хельга-77Поваренок 3 уровня

12 марта 2011, 22:22
45764

Армянский штрудель

Этот рецепт я нашла в одном из журналов (название у меня не сохранилось). Спасибо автору Аястан Авдалян за этот быстрый и вкусный вариант штруделя.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Армянский штрудель»:

Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Изюм (без косточек) — 50 г
Курага — 50 г
Чернослив — 50 г
Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
Яблоко (желательно кислое) — 3 шт
Сахар (2 ст.л. - в начинку, остальное - в соус) — 1,2 стак.
Корица (я заменила ванилином)
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Сливки (33 процента (для соуса)) — 1,4 стак.
Шоколад темный — 1,2 пач.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5827.5 ккал	белки 76.2 г	жиры 313.7 г	углеводы 675.8 г
Порции
ккал 582.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 31.4 г	углеводы 67.6 г
100 г блюда
ккал 315 ккал	белки 4.1 г	жиры 17 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Армянский штрудель»:

Сухофрукты моем и замачиваем на 20 минут. Затем яблоки, очищенные от кожуры, сухофрукты, орехи мелко режем или рубим в блендере.
Готовое слоеное тесто раскатываем. Выкладываем начинку. Посыпаем сахаром, корицей или ванилином. Сворачиваем рулет. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в духовке до румяного цвета.
Пока выпекается штрудель, готовим соус. На сковороде расплавляем сахар, добавляем сливки и шоколад. Мешая, доводим до кипения.
Готовый штрудель поливаем соусом (получается почти глазурь). Хотя соус можно подать отдельно и поливать им кусочки штруделя при подаче.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55569/]Армянский штрудель[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55569/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4134/413496.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Этот рецепт я нашла в одном из журналов (название у меня не сохранилось). Спасибо автору Аястан Авдалян за этот быстрый и вкусный вариант штруделя.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Изюм, Курага, Чернослив, Орехи грецкие, Яблоко, Сахар, Корица, Яйцо куриное, Сливки, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Армянский штрудель
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4134/413496.jpg" alt="Рецепт: Армянский штрудель" title="Рецепт: Армянский штрудель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я нашла в одном из журналов (название у меня не сохранилось). Спасибо автору Аястан Авдалян за этот быстрый и вкусный вариант штруделя.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Армянский штрудель»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/55569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Армянский штрудель

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Армянский штрудель»:

Тесто слоеное бездрожжевое Изюм Курага Чернослив Орехи грецкие Яблоко Сахар Корица Яйцо куриное Сливки Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1193

Ореховый штрудель с мучной крошкой

102
1193
25047

622

Яблочный штрудель из слоеного теста

70
428
142819

352

Штрудель с шоколадно-ореховой начинкой

19
177
10349

157

Рулет фруктовый " А ля штрудель"

49
146
8003

136

Штрудель с вишней

25
99
55369

Показать все варианты рецепта (16)

Комментарии и отзывы

14 декабря 2015 года loli_4U #

Добавила в КК, а потом удалила. Во-первых, думала что-то новенькое, а оказалось - обычный яблочный штрудель, политый шоколадом. А во-вторых, ... Ну неужели так сложно указывать в рецепте самое главное - температуру и время приготовления??? хотя бы примерно!!! Вот как его готовить - сидеть перед духовкой и наблюдать? Что это за показатель - "румяный цвет"?? Это какой? Розовый? Красный? Коричневый??? В какой степени?
В аналогичном рецепте на другом сайте пишут: 190-200гр. 35-40минут - для тех, кому интересно. И кстати яблочный штрудель без корицы - вообще не имеет права на существование)

27 февраля 2015 года lemurka #

подруга готовила, советовала и мне, правда я тесто на две части разделила - уж слишком большим мне штрудель показался, и глазурь по другому рецепту сварила, в Вашем мне кажется её слишком много и слишком сладко

вкусный штрудель, спасибо

даже муж оценил

5 июня 2014 года Славкария #

Очень понравился рецептик, будем пробовать! Спасибо!!

22 марта 2011 года talka #

доброе утро! рецепт понравился, забрала,но есть вопрос: начинка выкладывается ровным слоем на всё тесто или горкой на край?

22 марта 2011 года Хельга-77 # (автор рецепта)

Спасибо! Я начинку распределяла по всему тесту.

21 марта 2011 года ираида4 #

Замечательный рецепт!А его нужно предварительно разрезать на кусочки,а потом в духовку?На фото видно,что он уже у Вас разрезан,я правильно поняла?Сейчас сделаю внучатам!!Спасибо!!

21 марта 2011 года Хельга-77 # (автор рецепта)

Нет. Разрезала я уже готовый штрудель. Приятного чаепития!

18 марта 2011 года ирина66 #

Хороший рецепт! Аппетитно!

15 марта 2011 года T_i_K_u_S_H_a #

название говорит само за себя!!!

14 марта 2011 года Иришка 83 #

Очеь аппетитно виглядит, отправляю в КК.

14 марта 2011 года Виктория09 deleted #

очень аппетитный штрудель !!!

13 марта 2011 года SHLM #

Очень симпатичный, с соусом должно быть очень вкусненько.

13 марта 2011 года Хельга-77 # (автор рецепта)

Спасибо. Хочу заметить, что вкус охлажденного штруделя лучше!

13 марта 2011 года мисс #

не знала, что армянский, бабушка лет 40 назад называла "еврейским"

13 марта 2011 года Хельга-77 # (автор рецепта)

Вполне возможно, что вариантов названий этого штруделя много

13 марта 2011 года Масяся #

Интересно, почему армянский? Я практически так же готовлю

13 марта 2011 года Хельга-77 # (автор рецепта)

Почему "армянский", я не знаю. Я сохранила оригинальное название рецепта из журнала.

12 марта 2011 года eostra #

очень аппетитный штруделек!! Спасибо за рецепт!!!!!

13 марта 2011 года Хельга-77 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Армянский штрудель

Ингредиенты для «Армянский штрудель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Армянский штрудель»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов