Версия для печати
  • 17 марта 2011, 8:55
  • 226042

Пирожное "Детство" с творожным суфле

Рецепт: Пирожное Детство с творожным суфле

Рецепт из старой записной книжки, такого рецепта на сайте не нашла.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Пирожное "Детство" с творожным суфле»:



Рецепт «Пирожное "Детство" с творожным суфле»:

Смешать размягченное сливочное масло (100 г), 1 яйцо, мед, сахар (100 г), сметану, разрыхлитель.

Хорошо перемешать, добавить муку.
Замесить тесто, положить в холод на 40 мин.

Разделить тесто на 3 части.
Форму застелить пекарской бумагой.
Мокрыми руками распределяем тесто (тесто липнет к рукам, но муки не добавлять).
Выпекаем 3 коржа при 180 град. до золотистого цвета.

Смешать все ингредиенты для суфле, поставить на водяную баню.
Варить до загустения!

Горячее суфле наносим на коржи.

Дать постоять при комнатной температуре.
Разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
ням ням
Нуу.. неоднозначные впечатления. Готовить несложно, если есть немного опыта. В креме много крахмала, не знаю, зачем он, ведь, если смешать все остальные ингредиенты, то крем уже будет густой. В итоге пирожное получается суховатое. Неприторно , мед звучит легко. Коржи однозначно буду часто готовить, а вот с кремом поэкспериментирую.
Спасибо за рецепт.
Было бы неплохо все-таки указывать размеры формы. На мой "стандартный" противень удалось раскатать два коржа. И да, именно раскатать. Я совершенно не поняла фишки с мокрыми руками. Как может липнуть песочное тесто?
В общем, из двух противней вышло 4 средних прямоугольных коржа. Сама не пробовала, но дети обрезки уплетают, видимо, обсыпку другую придумать придется
Жду творог для начинки, к выходным вернусь с отчетом.
Прекрасный рецепт!! Спасибки!!
Скажите пожалуйста-какого размера должна быть форма?
у меня противень от духовки
Очень вкусно и полезно спасибо за рецепт за мной фотоотчёт
Рецепт очень похож на торт Медовый. Правда в нем крем сливочный и наверное в вашем рецепте его лучше применить, будет нежнее.
Заманчивое пирожное !
Очень вкусно получилось! Большое вам спасибо за рецепт =)
Привет, подружка Хороший рецепт
Вчера приготовила пирожные. У меня они тоже пооучились суховаты, коржи наверно надо был выпекать по- дольше, т.к. в разрезе они очень светлые - не такие красивые как ваши. Но сегодня пирожные стали нежнее и воздушнее что-ли. Не понятно было какой толщины должны быть коржи перед духовкой, делала на свое усмотрение. Когда приготовила поняла что нужно было делать их тоньше. Также ничего не сказано про крошку, надо было или подрезать коржи или немного теста испечь отдельно для крошки. В следующий раз буду готовить опираясь на этот опыт
спасибо за отчет!
Что то у меня не получилось. Пирожные суховаты. Только с чаем-кофе-молоком можно есть. И суфле сверху потрескалось, да, и творог остался крупинками. Как то на троечку в общем. А так хотелось домашних удивить и порадовать. Видимо, не сегодня и не этим десертом...
Пирожные получились правда нежные, да только будто чего-то не хватает. Возможно, лимона? И тесто, когда пропитается, разбухает и перестает быть хрустящим. Начинает напоминать бисквит.
А как корж отлепить от бумаги? А то я реку его уже минут 20...
маслом сливочным смазать бумагу нужно было
Наверное, автору надо было бы указать это в рецепте.
Мы ж женщины и готовка у нас внутри )
Закон : все что печёшь , обязательно смажь маслом )
Я всегда так делаю , к примеру )
все мы разные кто-то наоборот старается поменьше жиров, особенно животных...
Очень,вкусное. Нежное. Понравилось всем. Спасибо большое за рецепт. Изумительный рецепт.
Не знаю, что не удалось предыдущему поваренку, у меня пирожные вышли очень нежные и таяли во рту, просто чудо! Обязательно буду готовить еще, спасибо вам
Анастасия,спасибо за отчет!
Честно говоря ожидала лучшего: чего-то воздушного, тающего во рту. Не пропитался (( Крем вкусный, коржи вкусные, а совместимости нет. Как вариант думаю сварила густой крем, поэтому не было пропитки.
Заманчиво!
Вкусненько!!! Отличный вариант творожной выпечки!!! На следующий день, когда пропитается, становится еще вкуснее. Я в творожное суфле добавила 1 ст.л. мака - для красоты и хрусткости и 2 ст.л. кокосовой стружки - для аромата и вкуса. Варила на плите, просто хорошо мешала. Сверху также украсила кокосовой стружкой, всего ее у меня ушло 40 г.
Ольга, спасибо за рецепт!!!
Вкусненько!!! Отличный вариант творожной выпечки!!! На следующий день, когда пропитается, становится еще вкуснее. Я в творожное суфле добавила 1 ст.л. мака - для красоты и хрусткости и 2 ст.л. кокосовой стружки - для аромата и вкуса. Варила на плите, просто хорошо мешала. Сверху также украсила кокосовой стружкой, всего ее у меня ушло 40 г.
Ольга, спасибо за рецепт!!!
Наташа,большое спасибо за отчет!
Ответ для natalina79
А верхний слой также выкладывать суфле?чем сверху посыпать?
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook