• 20 марта 2011, 13:36
  • 7258

Курица по-сицилийски

Рецепт: Курица по-сицилийски

Очень простой, быстрый рецепт и при этом - достойный результат! Автор Ирина (Jazzinitup), разметившая этот рецепт на форуме гудкука.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-сицилийски»:



Рецепт «Курица по-сицилийски»:

В миске смешать базилик, орегано, соль и перец.
Куриное филе вымыть, обсушить и отбить (либо просто разрезать одно филе вдоль на два тонких).
Смесью из приправ посыпать куриные грудки с обоих сторон.

Лук и чеснок мелко нарезать.
В большой сковороде, с антипригарным покрытием, нагреть половину оливкового масла на среднем огне.
Обжарить курицу с обеих сторон, примерно 4 минуты.
Переложить курицу в тарелку.

В сковороду вылить остаток масла и обжарить лук с чесноком.
Добавить помидоры, ломая их ложкой. Если используете каперсы или оливки, то добавьте и их.
Положите в соус корицу и сахар, влейте уксус. Количество сахара регулируйте по вкусу, тут все зависит от помидоров.
Положить обжаренное филе в соус и довести его до кипения. Тушите на небольшом огне под крышкой до готовности курицы (примерно от 5 до 10 минут).

Подаем горячей, при желании посыпав зеленью.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица по-сицилийски
Описание: Очень простой, быстрый рецепт и при этом - достойный результат! Автор Ирина (Jazzinitup), разметившая этот рецепт на форуме гудкука.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Курица по-сицилийски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Восторг! Шикарный вкус, спасибо за отличный рецепт!
Рада, что Вам понравилось! На здоровье!
Леночка! Рецепт - бомба! Нам ооочень понравилось!
На здоровье, Оленька! Очень рада, что тебе понравился рецепт, сама его люблю, так что была рада поделиться
Леночка, лови ещё одно фото! Твоя курочка - просто восторг!
Ниночка, спасибо большое! Кушайте на здоровье!
ЗЫ. Нравится мне эта твоя тарелка Красивая! )))
Леночка, я опять готовила твою курочку! Очень-очень вкусно!
Я знаю, что я сосиска, редиска и всячески не хороший человек, т.к. вот уже полгода как курочка приготовленная по Вашему рецепту стала постоянным блюдом на нашем столе, а спасибо я говорю только сейчас.
Огромное спасибо! Это очень очень вкусно!!! Вам +++ и конечно в КК!
Да ладно, с кем не бывает! ))))
Я рада, что Вам нравится, готовьте на здоровье!
Отличная курочка! Беру на вооружение.
Спасибо Готовьте на здоровье
Леночка, спасибо вам за очень необычное для меня сочетание-открытие. Муж, зайдя домой, сказал, что у нас пахнет как в ресторане!!!!!
Света, на здоровье! Мне очень приятно ))) Спасибо за комплимент и за фото
Ко мне на "ты", пожалуйста, ладно? )))
Света, на здоровье! Мне очень приятно ))) Спасибо за комплимент и за фото
Ко мне на "ты", пожалуйста, ладно? )))
Лен! Я фото прилагаю... Обалденно вкусно и просто! Мой ребёнок 2й день подряд ...побольше соуса просит ! Мое спасибо и здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=157477#157477[x]21:54 28.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка, фото, как всегда, просто потрясающе сделано! Спасибо большое! Я очень рада, что угодила
Самое главное, что ты угодила моей доче ,которая просила соус! , как основное блюдо!
Лен, я готовила со всеми премудростями, т.е. каперсы и оливки - присутствовали, но консервированные помидоры заменила свежими (была возможность).
Чем бы дитя не тешилось Пусть ест на здоровье )) А со свежими помидорками вкуснота...
Я, кстати, только недавно поняла аромат корицы в самых неожиданных блюдах: курица, рыба. До этого была уверена, что корица - это только для сладких блюд! [x]20:34 31.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
и у меня такое было, а потом случайно купила на развес смесь для курицы, там в составе была корица, и как же это все умопомрочительно пахло!
Иногда вижу в рецептах здесь корицу, но это всегда вызывает множество вопросов в комментах, да и большинство просто не кладут эту пряность в блюдо. В кулинарии, как и в любом другом деле, есть свои стереотипы и предубеждения, и не все готовы их ломать...
Завернула, однако
А я недавно готовила карпа с гшрецкими орехами по рецепту Ксюши / девочка с плеером. Там впервые встретила корицу. Мой муж от духовки просто не отходил! С тех пор меня такие рецепты совсем не смущают!
Ох уж эти "итальянцы", соблазняют нас мясными блюдами
Удачи вам! Рецепт беру!
Спасибо!
Не знаю, готовят так на Сицилии или нет, но это вкусно )))
Отдельное спасибо за отзыв!
Леночка, вкусно и ароматно!
Спасибо, Светик! )))
Лена, хороший рецепт. Курица получается в достаточно пикантном соусе))
Спасибо, Ксюша
Нам очень понравилась такая курочка ))
ароматная и вкусная курочка !!!
Спасибо ! )))
Очень вкусно и красиво!
Большое спасибо! ))
Ленчик! Отменное блюдо! И фото...просто блеск!!!
Ларочка, спасибо, моя хорошая!
Ух ты!Леночка,ароматная курочка получилась!С корицей я не пробовала ещё!Не сомневаюсь-вкусно!!!Спасибо тебе!!!
Анютка попробуй, корица хорошо с курицей и мясом сочетается
Леночка, вкусно и ароматно!
Ирочка, большое спасибо, дорогая!
Курочка,как с Сицилии-такая же яркая! [x]14:38 20.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо ! )))
Какая прелесть! Быстро и вкусно.
Вот-вот, именно так! Спасибо!
Леночка, лови +++! Хорошее блюдо! Мне НРА...!
Спасибо, Ниночка! )))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1900 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки