Нежный кекс с апельсиново-маковым вкусом. Готовлю не первый раз. Всем нравится.
Natali-7Поваренок 1 уровня
- 23 марта 2011, 16:10
- 6326
Апельсиновый кекс с маком и орехами
Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с маком и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Мак — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1/2 стак.
- Сок апельсиновый — 3/4 стак.
- Цедра апельсина — 1 шт
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи грецкие — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4446.8 ккал |
белки
43.9 г |
жиры
291.9 г |
углеводы
420.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Апельсиновый кекс с маком и орехами»:
1. Промаслить силиконовую форму слегка.
2. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной пены.
3. Добавить сок и цедру апельсина, подсолнечное масло - взбить.
4. Убавить скорость миксера до минимума, ввести просеянную муку с разрыхлителем.
5. В конце добавить мак и орехи и перемешать.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр-40 мин до сухой зубочистки.
7. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Можно залить глазурью. Я сверху украсила лимонным курдом.
Лимонный курд:
1. Снимаем цедру - теркой с 2 -х лимонов.
2. Смешиваем с 2 /3 стак. сахара.
3. Выжать из лимонов сок. Все перемешать - сахар должен раствориться.
4. 3 яйца взбить миксером, смешать с сахаром, лимонной смесью.
5. Поставить это - пусть постоит 40 мин.
6. Процедить через сито.
7. Жидкость поставить на водяную баню, добавить туда 50 гр размягченного масла сливочного. Постоянно помешивая, варим до загустения 15 мин.
Полить этим курдом сверху наш кекс!
2. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной пены.
3. Добавить сок и цедру апельсина, подсолнечное масло - взбить.
4. Убавить скорость миксера до минимума, ввести просеянную муку с разрыхлителем.
5. В конце добавить мак и орехи и перемешать.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр-40 мин до сухой зубочистки.
7. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Можно залить глазурью. Я сверху украсила лимонным курдом.
Лимонный курд:
1. Снимаем цедру - теркой с 2 -х лимонов.
2. Смешиваем с 2 /3 стак. сахара.
3. Выжать из лимонов сок. Все перемешать - сахар должен раствориться.
4. 3 яйца взбить миксером, смешать с сахаром, лимонной смесью.
5. Поставить это - пусть постоит 40 мин.
6. Процедить через сито.
7. Жидкость поставить на водяную баню, добавить туда 50 гр размягченного масла сливочного. Постоянно помешивая, варим до загустения 15 мин.
Полить этим курдом сверху наш кекс!
[size=18]Приятного аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2018 года Ирунин #
28 марта 2011 года Natali-7 # (автор рецепта)
27 марта 2011 года Виктория09 deleted #
24 марта 2011 года Natali-7 # (автор рецепта)
24 марта 2011 года Masiandra #
24 марта 2011 года Natali-7 # (автор рецепта)
24 марта 2011 года мисс #
23 марта 2011 года lenkotova #
23 марта 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
23 марта 2011 года dog-rose # (модератор)
23 марта 2011 года Masiandra #
23 марта 2011 года dog-rose # (модератор)
Ну, а автор в обычных традициях начинающих авторов - вывалил и убежал
23 марта 2011 года Masiandra #
23 марта 2011 года dog-rose # (модератор)
23 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
23 марта 2011 года Natali-7 # (автор рецепта)
23 марта 2011 года OLGA_BOSS #
23 марта 2011 года Natali-7 # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
23 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
23 марта 2011 года Natali-7 # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Masiandra #
23 марта 2011 года светлая радость #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: