• 25 марта 2011, 13:56
  • 157929

Быстрые булочки

Рецепт: Быстрые булочки

Это не булочки, а палочка-выручалочка! Да еще вкусные заразы:) Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом... да с чем угодно! У меня сегодня сладкий вариант (посыпала сверху сахарно-коричной смесью). А еще, в зависимости от того что вы используете, или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз разный вкус, но всегда очень вкусно! Я в этот раз брала сладкую творожную массу. Ладно, хватит слов:) Привожу оригинал.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Быстрые булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1664.3 ккал
белки
39.7 г
жиры
17.8 г
углеводы
340.3 г
100 г блюда
ккал
234.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
2.5 г
углеводы
47.9 г

Рецепт «Быстрые булочки»:

Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром.
Смешать йогурт с маслом.
Частями добавляя муку, замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей.
Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я обваляла булочки в сахаре.
Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 20–25 минут ( у меня испеклись за 15 мин.)
Выпекать до золотистого цвета.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые булочки
Описание: Это не булочки, а палочка-выручалочка! Да еще вкусные заразы:) Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом... да с чем угодно! У меня сегодня сладкий вариант (посыпала сверху сахарно-коричной смесью). А еще, в зависимости от того что вы используете, или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз разный вкус, но всегда очень вкусно! Я в этот раз брала сладкую творожную массу. Ладно, хватит слов:) Привожу оригинал.


Фотографии «Быстрые булочки» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Готовила уже не один раз, всегда не сладкие, на йогурте. На данном фото булочки с добавлением ржаной муки. Спасибо, рецепт отличный!
Хлеба дома не было. Увидела отчет Людмилы Козеевой и решила испечь. И испекла. Просто, быстро, вкусно! Рецепт - палочка выручалочка! Буду его использовать и в дальнейшем. У меня была сыворотка, добавила еще пару ложек сметаны и грамм 50 творога. Все это смешала. И замесила тесто. Муки ушло больше. Жидкости у меня получилось 280 г, а муки примерно 430 г. Тесто было все равно слегка липло. Но прекрасно сформировалось в шарики руками в муке. В тесто я добавлила 1 чай.ложку разрыхлителя и половину кофейной ложки соды и отдельно 1 кофейную ложку уксуса. Прочитала ранее на сайте, что в выпечку с кисломолочными продуктами надо добавлять и соду, и разрыхлитель. А соду надо не гасить. А отдельно добавлять в тесто уксус. Тесто тогда лучше поднимается при выпечке. И правда булочки поднялись при выпечке.
Соли положила половину чайной ложки, сахара 2 с горкой чайные ложки. Мне нравится добавлять в тесто творог. Я заметила, что от него выпечка нежнее и не так сохнет. Выпекала при 180 градусах 18 минут. Получилось 9 булочек.Спасибо, Настя, за рецепт.
Тесто делала на кефире и сахаром не обваливала,а присыпала сверху.Минуты за 22 зарумянились.Вкусно!Это остатки на второй день.Для не дрожжевых булочек мягкость нормальная.Спасибо за быстрый рецепт !
сделала на сладкой творожной массе + 50 мл. кефира.жду результата
Получился пончик пустой внутри с хлебным вкусом, да блины куда вкуснее раз в 100!
Булочки вкусные. Единственное, в следующий раз уменьшу температуру до 180 градусов, 210 - многовато, сверху начади гореть, внутри не пропекались. За рецепт спасибо
Уважаемый,автор,рецепта!
Пропадал йогур,я и решила напечь на нем ваши булочки. Тесто не лепилось,ну да ладно. Получилось 9 комочков. Пекла 25 мин,сырые...еще 10...потом на 180 еще 10. Вроде готовы,но вот беда, прилипли к пергаменту. Твердые ,как камни. Жду когда остынут,может отлипнут с бумаги. Стала кусать одну булку сверху, а вкусна оказалась. Так и сгрызла до дна,но там бумага. Не знаю, надо будет в следующий раз пергамент смазать.
Булочки очень нежные и вкусные, чем-то напоминают сконы. Перечитав комментарии, соли положила 1 чайную ложку. Все остальное по рецепту, делала на йогурте, лепила влажными руками. Получилось 10 штук по 69 грамм. С маслом очень вкусно и нежно. Буду теперь экспериментировать с добавками и со сладким вариантом. Спасибо! Рецепт просто палочка-выручалочка!
Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Спасибо!!
Рецепт - выручалочка, если всегда в наличии домашний йогурт, яйца быстро заканчиваются, а домашние просят что-нибудь вкусненькое.
Булочки и с маслом, и к мясу, и со сладкой начинкой.
Одна беда - быстро съедаются.
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/125860/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/26/28/2477464_97213-500x0.jpg" border="0"></a>
Очень вкусные булочки, и простые! Но для сладких сахара надо намного больше в тесто, а для булочек с маслицем в самый раз, я делала на твороге мягком. Буду пробовать на йогурте делать.
Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Очень вкусные, пробывала печь одним коржиком, получился хлебушек)))) Очень вкусно!
Если тесто липнет к рукам, макаю руки в растительное масло, тогда лепятся легко)
Испекла эти чудесные булочки!!!! Положила кефир , а остальное всё по рецепту!!!!
Верочка!Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо за оценку
Быстро готовятся и быстро съедаются! Спасибо большое за рецепт!
Выпекались при 170 градусах около 30 мин. Получилось 12 шт. Тесто липкое, но если обвалять в муке ,легко катаются . делала на кефире. Сахара добавила больше чем по рецепту. Попробую в следующий раз с начинкой.
Спасибо за рецепт.
Делала со сметаной и шоколадом внутри. Отлично. Вкусно, быстро. Единственно, не рекомендую ОБВАЛИВАТЬ в сахаре как было в комментариях. Только посыпать сверху - иначе пригорает.

Автору большое спасибо за рецепт

Фотоотчет: https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/08/58/1871862_58201-200x0.jpg
Очень шустрые и быстрые булочки !
В 10 позвонили друзья, мы к вам на завтрак!
В 10:30 уже все сидели за столом с ароматными, горячими булочками .
Замешивала тесто в termomix.
Йогурт заменила 100гр творога + 200мл молока.
Сверху смазала оливковым маслом со специями.
15 мин. 180°град. Вкусно и со джемом, и с сыром, колбасой, и с соленой семгой.
Получилось 14 маленьких булочек.
Хватило на 5 человек!
Однозначно : булочки будут оооочень часто на нашем воскресном столе!
Спасибо большое за рецепт 🌺
фото у меня в альбоме, очень красивые булки, правда 3шт уже стащены сыном.
Спасибо за рецепт, быстро и вкусно, все получилось.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 826 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки