Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Millena под названием "Жареная лапша "Хрысн Махн" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Сытное, по-домашнему вкусное блюдо, хорошо готовить для большой компании.
МасясяПоваренок 6 уровня
- 31 марта 2011, 20:49
- 30953
Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"
Ингредиенты для «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"»:
- Свинина (или баранина) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2050 ккал |
белки
89.2 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
259.9 г |
| Порции | |||
| ккал 341.7 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 43.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"»:
-
Сначала займемся тестом - из муки, воды и яйца замешиваем тесто как на пельмени. Может понадобиться больше муки, смотрите сами, как оно себя ведет. Оставляем, прикрыв салфеткой, минут на 15.
-
Мясо (свинину) нарезаем полосками. Удобнее всего это сделать, если мясо слегка замороженное. Лучше всего, если оно будет с жирком.
-
Лук режем полукольцами.
-
Обжариваем мясо на небольшом количестве растительного масла и как оно будет почти готово, добавляем лук, соевый соус и сухой чеснок.
-
Тесто раскатываем тонко и режем его на лапшу. Я еще потом растягивала лапшу руками. Оставляем слегка подсохнуть.
-
Автор предлагает обжарить лапшу отдельно, но я вынула мясо из сковородки и обжарила на оставшемся жире до зарумянивания.
-
Теперь добавляем мясо к лапше, наливаем пару столовых ложек воды и тушим минут 10.
Если честно, я бы просто смешала лапшу и мясо, ничего больше не делая. -
Лапша готова! Сытная, вкусная и ароматная!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2022 года badma chetyrov #
У нас ещё добавляют туда морковь и зелень. По ссылке можно увидеть фото привычного варианта приготовления.
https://make-eat.ru/huren-mahn-guertjagan.html
Спасибо ещё раз
4 декабря 2015 года Мария Лагойкина #
4 декабря 2015 года Масяся # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года мисс #
20 ноября 2013 года Sea-green #
19 ноября 2013 года olia999 #
Принесла тебе свой отчет! Готовила уже дважды, первый раз без отступлений, а вот второй раз не решилась повторить подвиг по приготовлению домашней лапши. И, приготовила с яичной лапшой. Надеюсь, ты простишь мне эту маленькую своевольность
Лапша нам очень понравилась и получила высокую оценку! Несомненно, буду повторять и не раз. Спасибо огромное за рецепт!!!
15 ноября 2013 года maraki84 #
8 ноября 2013 года Хироко #
7 ноября 2013 года AnnaSi #
1 апреля 2011 года inessad #
2 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Ялорис #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года леди феникс #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года ли-ли-я #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года нюсик28 #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
1 апреля 2011 года Sea-green #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Света-Котэ #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года lenkotova #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года мисс #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Оленька_солнышко #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Nika #
1 апреля 2011 года Масяся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: