• 3 апреля 2011, 17:39
  • 6712

Бельгийский закусочный салат

Рецепт: Бельгийский закусочный салат

Классическое для бельгийской кухни сочетание тертой редиски и сыра, дополняется в этом блюде грецкими орехами и пряным ароматом.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Бельгийская

Ингредиенты для «Бельгийский закусочный салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
754.5 ккал
белки
34.2 г
жиры
58.7 г
углеводы
25 г
Порции
ккал
377.3 ккал
белки
17.1 г
жиры
29.4 г
углеводы
12.5 г
100 г блюда
ккал
203.9 ккал
белки
9.2 г
жиры
15.9 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Бельгийский закусочный салат»:

Редис помыть, очистить от загрязнений и повреждений, натереть на терке. Если хотите не очень острый салат, подержите редис в кипятке в течение 0.5-3 минут.

Сыр натереть на терке. По желанию, часть сыра можно заменить на "Дор-блю" или "Рокфор", для придания особой пикантности блюду.

Грецкие орехи измельчить в ступке вместе с чесноком (если добавляете). Можно измельчить орехи и любым другим способом, а чеснок просто раздавить. Часть тертых орехов, до смешивания с чесноком, отложить для посыпки сверху.

Перемешать все измельченные ингредиенты, заправить маслом и соком, добавить соль, пряности и горчицу. Еще раз перемешать, поставить в холодильник на час.

Выложить салат на блюдо, посыпать орехами и подавать. Приятного аппетита!

Примечание.
Подбор пряностей к этому салату целиком зависит от вашего индивидуального вкуса, однако они не должны перебивать вкус сыра и грецких орехов. В целом, вкус должен получиться мягкий, но островатый, освежающий, немного вяжущий.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бельгийский закусочный салат
Описание: Классическое для бельгийской кухни сочетание тертой редиски и сыра, дополняется в этом блюде грецкими орехами и пряным ароматом.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бельгийский закусочный салат» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень понравился салат!!! Едим хрустим благодарим!!
Вот такая закуска получилась
Что-то у меня странный вкус получился, муж есть отказался. Может, горчица не подошла - обычную использовала, может, орехов нужно было поменьше...
Интересный салатик !!!
Понравился салат !
Интересный рецепт!
Что такое "дижонская горчица"?(А то я делаю всегда из порошка-аж слёзы из глаз)
Дижонская горчица - делается из других сортов горчичного семени вроде. Входит в состав классического майонеза "Провансаль. Продается в супермаркетах. На вкус почти не острая, скорее кисло-сладкая.
Оригинально +++
Рецепт мне понравился.
Интересный салат, хорошие сочетания!
интересный рецепт сочетание необычное Спасибо +!
Хороший рецепт, но вот не стоит делать финальное фото "вид сверху" фуд фото
В деле фуд фото я пока новичок, спасибо за ссылку
Я тоже, но учусь потихоньку
Необычное, но интересное сочетание продуктов!
А где рецепт?
А он в это время только загружался на сайт...
Вижу, спасибо, а то сегодня с рецептами не все в порядке
В смысле, с долгой загрузкой?) Или с содержанием?
В смысле с содержанием [x]17:22 03.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4705 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки