• 14 мая 2008, 6:17
  • 12692

Модельные ножки

Рецепт: Модельные ножки

Курица с начинкой в слоеном тесте. Красиво выглядит, вкусно есть. По готовке довольно морочно. Блюдо для праздничного стола. Идея где-то из инета, уже не помню где.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Модельные ножки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Модельные ножки»:

1. Куриные голени посолить-поперчить и жарить до готовности на сковороде под крышкой.
2. Обжарить на этом соке лук и чеснок, добавить грибы, пожарить до готовности.
3. Слоеное тесто разморозить в холодильнике (если было заморожено), раскатать в квадрат каждый лист. (Если весовое, то поделить на 10 частей и тоже раскатать).
4. Картофель сварить, приготовить пюре, перемешать с жареными грибами.
5. На квадрат теста положить начинку, сделать углубление, поместить голень, собрать тесто в мешочек, немного скрепить руками, потом завязать ниткой (перед подачей ее снять). Красиво расправить края.
6. Духовку предварительно нагреть до 200 градусов. Выпекать до золотистого цвета.

Начинка может быть любой - овощи, рис, капуста и т.п.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Модельные ножки
Описание: Курица с начинкой в слоеном тесте. Красиво выглядит, вкусно есть. По готовке довольно морочно. Блюдо для праздничного стола. Идея где-то из инета, уже не помню где.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Удивительно: готовим голени, а в списке ингредиентов - окорочка. Естественно, поиск по ингредиентам нкогда не включит в выборку этот рецепт, если искать именно по голеням . А рецепт очень хорошо.
Когда я писала этот рецепт сайт был совсем другой, потом его модернизировали (давно) и в рецептах ингредиенты поменялись сами на те, которые стали нажимаемы... Я уже не помню что я тогда писала, а сейчас вот так получилось. не страшно что в поиск не включит ,кто ищет тот всегда найдет.
Извините, хотела написать "рецепт очень хорош", а получилось не по-русски как-то
Вы можете попросить модераторов изменить название ингредиентов, внести количества ингредиентов (они, я думаю, тоже исчезли в процессе какой-нибудь "модернизации"). Очень мне понравились эти ножки, а наткнулась на них случайно, когда именно окорочка искала.
Это блюдо мы называем |||Квочка в мешочке|||. Не ежедневное блюдо, конечно! Праздничное. Хотя, когда готовишь большой стол, и много разных закусок, тоже не слишком подходит - много возни. Но, на небольшой семейный праздник - самое то!!!
А завязываю я ленточками сыра-косичка: и красиво, и вкусно!
скажите а можно курицу не обжаривать на сковородке, а запечь в духовке? ну а потом уже в тесто заворачивать.
не знаю, не пробовала
вместо нитки можно использовать листья лука перея
у нас их не продают..да и рвуться наверное, хоят можно
Забрела на эту страничку, почитала свои комменты... Теперь я могу размещать фото, вот, откопала. Вот, что получилось в тот раз.
спасибо за фотографию!
Пожалуйста! Тебе спасибо за рецепт!
да на здоровье!!!
Обалдеть, глаз так и выпал, +++++забераю
на здоровье!
атесто, действительно, скорее всего неудачное...
покупали готовое?
да, готовое. Самой, честно говоря, не приходилось готовить слоеное тесто...
готовые всегда не знаешь на что нарвешться... я выбрала пару производителей, которые не подводят... но на \\это ушло несколько лет
до рубрики "я хочу" у меня идет сам рецепт, обсудить на форуме, фотографии от кулинаров (уже вставленные)... наверное я еще мало времени на сайте, или чего-то не так делаю... но пока не могу разместить свои фото, к сожалению
прямо как раз под фото от дргих кулинаров есть "Добавить свою фотографию к блюду" вот на нее надо жать...
Приготовила! Правда, попробовать не успела: приготовила уже поздно - есть не стала, а на следующий день уехала на несколько дней... Но детки мои заценили! Оч. понравилось! Начинку делала из риса. Во время приготовления возникли такие трудности: тесто не хотело чтоб его связывали - расползалось и рвалось под начинкой. Но все же неудачными получились только 2 из 8. А выглядит действительно впечатляюще! Готовое блюдо сфотографировала и хотела бы разместить на этой страничке, но,к сожалению, не знаю, как это сделать. Подскажите, пожалуйста!
Под рецептом до рубрики "Я хочу" есть "Добавить свою фотографию к блюду" на нее жмите, а дальше как обычно. Очень хочеться фото!.
Что тесто не завязалось это у вас наверное тесто неудачное....
выглядит красиво! обязательно возьму на заметку! Только вот у меня возник вопрос: а тесто куда потом девать (во время еды), использовать вместо хлеба? Наверное не очень удобно готовить это блюдо, когда гостей о-о-очень много: это ж на каждого надо приготовить!
мы ели все вместе с тестом
Ответ для Леночек
поверьте старания будут оправданы, эффект просто умопомрачительный(единственное я видоизменила начинку(картошка-бекон-сливки-грибы-лук)),я готовила 21 штуку,нечего справилась
Дорогая Ниночка огромное спасибо за рецепт,готовила на день рождения на работе все коллеги были в отпаде ,ещё раз огромное спасибо
на здоровье
Дорогая Ниночка огромное спасибо за рецепт,готовила на день рождения на работе все коллеги были в отпаде ,ещё раз огромное спасибо
Извини фотку в следующий раз ,была ведь на работе
Ответ для Скалли
на здоровье вам и коллегам!
приготовила. затраты сил не оправдывают вкус. вкус самый обычный-ничего этокого. кто будет готовить- возмите на заметку- покупное тесто- которое в красно-белых тонах обложка не очень подходит т.к. при разрезании его на 4 части приходится его сильно раскатывать чтобы вместить ногу- а начинка-тяжёлая, лутше с другим тестом попр. а с верху помажте желтком- лутше румянится
а фото показать?
мое тесто брало нормально, оно в желтой "обложке" было. Я его почти не раскатывала.
Смачно как!! Срочно на заметку!!
пожалуйста!
Замечательные ножки! Вкусно!
да, и красиво, мои друзья некоторые даже схватились за сотовые - сфотографировать , а один друг допытывался как готовить (он живет один и тоже не чужд кулинарии)
Жаль, что праздники прошли...
будут еще!
Шикарные ножки!!!Спасибо!!!++++
пожалуйста!
Утощила себе моментально, роскошно, очень не избито, спасибо! Вам жирные 10+
на здоровье!
Нина-молодчина)))+.Красивые курочки.
Здоровья детям.)))
спасибо
Ниночка супер!!!!!!Мне понравился с дня рождения,Поэтому сразу утаскиваю к себе,Спасибо!!!
на здоровье
Присоеденяюсь к выше сказанному!Большой плюс!+
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1971 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки