• 5 апреля 2011, 0:16
  • 17801

Сырно-мясной рулет

Рецепт: Сырно-мясной рулет

Вкусно, довольно быстро, красиво! к сожалению, не подойдет для тех, кто ограничивает количество потребляемых жиров.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Ингредиенты для «Сырно-мясной рулет»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Сырно-мясной рулет»:

Яйца взбить венчиком, добавить майонез и тертый на крупной терке сыр. Хорошо перемешать.
Застелить пергаментом противень, распределить по нему массу, запекать в разогретой до 180С духовке 20 минут до красивого золотистого цвета.

Репчатый лук мелко нарезать, пассеровать в растительном масле. Смешать с фаршем, посолить, приправить по вкусу. Равномерно распределить фарш по остывшему омлету.

Свернуть рулетом, аккуратно отделяя омлет от пергамента. Если омлет пропекся хорошо, отделяется замечательно. Расположить рулет посередине противня на пергаменте. Запекать в духовке при 180С в течение 40 минут.

Очень красивый срез подавать лучше горячим с легким овощным салатом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырно-мясной рулет
Описание: Вкусно, довольно быстро, красиво! к сожалению, не подойдет для тех, кто ограничивает количество потребляемых жиров.


Комментарии и отзывы

Очень аппетитный рулетик !!!
Спасибо, забрала в КК
Это очень интересно! обязятельно попробую!
Удалено администратором
Сторонние ссылки на сайте запрещены
Ответ для ксения1984 deleted
Девочка!А ты меньше есть пробовала?Как-то не в тему...
думала-думала.... додумалась, что это не мне
Мне понравился рулетик!Просто,вкусно,сытно!СПАСИБО!!!
Только что испекла этот рулетик!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!! Спасибо за рецепт! Очень вкусно
рада, что понравилось на здоровье!
Замечательный рулетик! Спасибо! +
Рулетик неплохой,но попробую по совету поварёнка без майонеза
по-моему,замечательный рулетик.Вам +
Очень красиво смотрится... Но хотелось бы конечно рулетик увидеть в разрезе...
в разрезе не успела сфотографировать.... слопали на лету
очень вкусный
а мне Ваш рулет очень даже понравился.Вам+ ++ красиво и очень вкусно!
спасибо он и правда очень вкусный
Ну, майонез в омлете явно лишний... Я бы положил 2 ст. ложки муки, разведенные в 1/2 стакана молока, (будет менее жирный и более воздушный омлет), и добавил бы в омлет еще лимонный сок, базилик и красный перец. А в фарш - майоран и чеснок.

А еще мне нравится такой вариант мясного рулета - близкий к скандинавской кухне. Для него берется свиная шея или карбонад с салом (небольшая прослойка обязательна!), разрезается вдоль; начинка - филе скумбрии или трески (не соленое!), смазывается смесью сметаны, горчицы и лимонного сока. В начинку добавляются вареные яйца, смешанные с сушеным укропом и мелко нарубленным луком (начинка двухслойная). Свиное сало вместе с укропом и луком оттеняет аромат рыбы, гармонирует с ним. Печется такой рулет в фольге, чтобы не вытек сок.[x]00:05 05.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну, майонез в омлете явно лишний... Я бы положил 2 ст. ложки муки, разведенные в 1/2 стакана молока, (будет менее жирный и более воздушный омлет), и добавил бы в омлет еще лимонный сок, базилик и красный перец. А в фарш - майоран и чеснок.
так это дело хозяйское

А еще мне нравится такой вариант мясного рулета - близкий к скандинавской кухне. Для него берется свиная шея или карбонад с салом (небольшая прослойка обязательна!), разрезается вдоль; начинка - филе скумбрии или трески (не соленое!), смазывается смесью сметаны, горчицы и лимонного сока. В начинку добавляются вареные яйца, смешанные с сушеным укропом и мелко нарубленным луком (начинка двухслойная). Свиное сало вместе с укропом и луком оттеняет аромат рыбы, гармонирует с ним. Печется такой рулет в фольге, чтобы не вытек сок.
интересно, спасибо
Я бы положил 2 ст. ложки муки, разведенные в 1/2 стакана молока
Спасибо за такую альтернативу)) Давно думаю чем заменить майонез в моих любимых рулетах на основе омлета. Буду делать менее калорийные рулетики)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки