• 6 апреля 2011, 0:14
  • 44731

Ромовая баба "Пушистая"

Рецепт: Ромовая баба Пушистая

Рецепт подхватила, путешествуя по страницам интернета ещe в прошлом году. Очень хотелось еe испечь, но всe было недосуг. И вот в преддверии Пасхи решила опробовать, наконец-то, этот рецептик. Автор рецепта Елена Бо, огромное ей спасибо! Очень вкусная и очень пышная баба получилась. По этому рецепту получится замечательный кулич к Пасхе!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ромовая баба "Пушистая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3427.2 ккал
белки
70.4 г
жиры
133.2 г
углеводы
473.2 г
100 г блюда
ккал
298 ккал
белки
6.1 г
жиры
11.6 г
углеводы
41.1 г


Рецепт «Ромовая баба "Пушистая"»:

Из всех перечисленных ингредиентов замешиваем тесто. Я это делаю так: муку смешиваю с дрожжами и другими сыпучими ингредиентами в большой миске, затем добавляю яйца и тёплое молоко, растопленное сливочное масло, всё тщательно вымешиваю руками до однородного состояния теста. Даю ему подойти до увеличения объёма в 2 раза. Я миску с тестом накрываю влажным полотенцем и ставлю в микроволновку, предварительно разогретую в течение 2 минут. Там становится тепло и нет сквозняков, потому тесто подходит достаточно быстро.

Сегодня я этот процесс делала в хлебопечке - режим "ТЕСТО".

Можно положить все ингредиенты в чашу хлебопечки, установить режим "ОСНОВНОЙ" (базовый) и выпечь бабу в хлебопечке.

Подошедшее тесто обминаем, вмешиваем цукаты и изюм, выкладываем в смазанную маслом форму, ставим на расстойку (я ставлю, опять же, в микроволновку). Когда тесто увеличится в 2 раза...

... ставим его в предварительно разогретую духовку (до 180*С) и печём до готовности. Извлекаем бабу из формы и даём слегка остыть.

Тем временем готовим сироп из: воды - 100 мл + сахар - 100 г. Провариваем сироп на плите до "нерастекающейся капли", добавляем 2-4 ст. л. рома (или ликёра, для детей виноградный сок) и снимаем с плиты. Поливаем нашу бабу получившимся сиропом.

Для кулича лучше, конечно, использовать глазурь. Вот здесь можно посмотреть рецепт глазури http://www.povarenok .ru/recipes/show/240 84/

Получается вот такая вкусная и пышная красавица баба.

А это разрез.

А если вот так, то кулич.

[/center]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ромовая баба Пушистая
Описание: Рецепт подхватила, путешествуя по страницам интернета ещe в прошлом году. Очень хотелось еe испечь, но всe было недосуг. И вот в преддверии Пасхи решила опробовать, наконец-то, этот рецептик. Автор рецепта Елена Бо, огромное ей спасибо! Очень вкусная и очень пышная баба получилась. По этому рецепту получится замечательный кулич к Пасхе!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Давно искала рецепт для пасхи.Попробую усли супер будет моим фирменным
Cпасибо, получилось вкусно
Наденька, пожалуйста! Рада что понравилась баба.
Ленуськин,принимай "бабу"
Делала я ее на Паску.Правда тесто месила в ХП,а вот выпекала уже в духовке.Единственное не делала поливку из сиропа,т.к делала ее как паску.
ОЧень,очень вкусно получилось. Я пару лет подряд делала твою пасочку с капучино.И эта с пудингом займет у нас достойное место.
Спасибочки тебе большое.
Танечка, огромное спасибо за отзыв и фото к рецепту! Очень рада, что кулич по этому рецепту тебе понравился. Я тоже такой кулич пекла. СПАСИБО!
Сегодня испекла по Вашему рецепту Ромовую Бабу,она у меня получилась пушистая,ароматная и ооочень вкусная.Спасибо за рецепт ,утащила к себе в копилку!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СООБЩЕНИЕ. ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО БАБА ПОНРАВИЛАСЬ.
Красотища! Очень вкусно, надо попробовать испечь.
Ирочка, конечно пробуй!
спасибо за ответ))) куличей никогда не пекла, в эту пасху хочу попробовать наконец-то.. Ваш рецепт очень приглянулся, с него и начну
Вот в этом рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/52976/ я показывала как выглядит пудинг (на всякий случай). Буду очень рада, если у тебя всё получится. Как тебя зовут? Меня Лена.
Очень приятно, я Ира спасибо за понимание и внимание к моим вопросам и за такие хорошие рецепты
Будем знакомы. Я всегда рада помочь.
скажите пожалуйста, 1 пакет пудинга - это сколько грамм, и чем можно его заменить?
Вес 1 пакета пудинга равен 40 гр. Он состоит из кукурузного крахмала и ванилина.
Леночка, доверяю и тебе, И Елене Бо
Баба у тебя - загляденье!
Леночка, большущее спасибо за доверие! Я это очень ценю.
Ленок, большое спасибо за вкусный кулич! Нам очень понравился этот рецепт! А как бабу я испеку его в другой раз
ЛЕНОЧКА, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА СООБЩЕНИЕ.КУЛИЧ У ТЕБЯ ПОЛУЧИЛСЯ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, РАДА, ЧТО РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ.
Очень понравился, дорогая! Второй день, а у нас осталась одна верхушка, такого еще не было )))
Лен, я тебе спасибку оставила на форуме
За спасибку отдельное СПАСИБО!
Очень вкусно, очень красиво, обязательно сделаю куличи из этого теста!
Олечка, огромное спасибо за фото! Баба получилась замечательная и форма одна из любимых мною. Я тоже буду кулич печь из этого теста.
В остальные формы у меня тесто просто не поместилось бы, я очень довольна результатом, а семья моя просто в восторге
А я счастлива, что смогла вас всех порадовать. Спасибо за сообщение.
Очень красивая и пышная баба !!!
Вика, большое спасибо!
УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТИК!!! УЖЕ ЗАПИСАЛА!!! БУДЕМ ПЕЧЬ.
Рада, что рецепт пригодится.
Восхитительная ромовая баба! Будет отлично смотреться в моей КК! Лена,огромное спасибо за такую воздушно-пушистую красавицу!
Ариночка, очень рада, что моя "баба" тебе понравилась.
какая красивая у Вас "баба". Жаль, что у меня плохая духовка, придется в ХП делать.
В ХП тоже получается замечательная, я пробовала уже.
Красивая пушистая румяная,бум пробовать Спасибо!
Ирочка, пробуйте! Делитесь впечатлениями.
Действительно пушистая! А уж красавица какая!
Большое спасибо, Римма! Очень приятно.
Люблю ромовую бабу она у вас такая классная вышла
Анечка, благодарю! Очень и очень приятно.
за такое чудо грех не похвалить
Анечка, большое спасибо!
Очень красивая "Баба" у Вас получилась!Пыная,высокая!Спасибо огромное и +++++++++++++!!!!!!!!!!!
Анечка, большое спасибо за добрую оценку!
Леночка, баба просто красотуля! А это не та ли формочка "крепость", которая в дневниках?
Да, это именно та форма. Я её и в дневники выложила потому что спросили о ней. А так всё забывала...
Вот так "баба"-пушистая красавица!
Оленька, спасибо огромное! Твои оценки всегда очень приятны.
Лен, ну такая "пушистая" твоя ромовая баба, КЛАСС!!!
Танечка, большое спасибо! Очень приятно, что ты оценила.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4654 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки