Данный рецепт был размещен на сайте в 2009 г. пользователем Алексеева Ольга под названием "Салат "Генеральский"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень вкусный, сытный салат. Не только для поста.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 6 апреля 2011, 18:03
- 284528
Салат "Генеральский"
Ингредиенты для «Салат "Генеральский"»:
- Картофель (среднего размера) — 6 шт
- Фасоль (отварная) — 1 стак.
- Морковь (отварная) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (свежие, крупные) — 7 шт
- Сок — 1-2 ст. л.
- Огурец (маринованный) — 2-3 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 80 г
- Чеснок (сухой)
- Перец душистый (соль)
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (винный) — 2 ст. л.
- Приправа (индийские травы, сушеные)
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2362.6 ккал |
белки
78.1 г |
жиры
87.1 г |
углеводы
312.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Салат "Генеральский"»:
-
Приготовим соус: смешать масло, соевый соус, соль, сахар, перец, уксус, травки индийские.
-
Фасоль слегка пюрируем.
Укладываем на блюдо.
Поливаем соусом. -
Морковь натираем на терке.
Укладываем сверху фасоли.
Поливаем соусом. -
Заранее почистить грибы, нарезать кубиками.
Пожарить с луком на растительном масле.
Добавить перец душистый, соль, сухой чеснок.
Остывшие грибы укладываем сверху моркови.
Соусом не поливаем!!! -
Далее кружками или кубиками, как кому удобнее, режем огурчики.
Укладываем сверху грибов, поливаем соусом. -
Картофель почистить, заранее отварить в подсоленной воде с добавлением травок.
Пюрировать. Оставить 2 -3 ст. л. для украшения.
Укладываем картофель сверху огурчиков.
Хорошо разровнять шпателем. -
В оставшийся картофель добавить сок свеклы (у меня была отварная)
-
Укладываем картофель в кондитерский мешочек.
Нам потребуется насадка для роз (сейчас такие можно купить даже в супермаркете).
С помощью этой насадки очень легко делать розы.
Сначала сделать бутон, потом с каждой стороны выдавливаем листочки.
С помощью ножа перенести на наш тортик. -
Украшаем зеленью.
Для любителей мяса можно фасоль заменить на курочку и, естественно, готовить не в пост!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2019 года ooo-dkb #
Соус делала так: уксус, соевый соус и сахар смешала до растворения сахара. Добавила травы. Потом все пробила вместе с маслом блендером - получилась эмульсия. Без взбивания масло живет отдельной жизнью.
Спасибо за рецепт!
24 декабря 2017 года statmag #
Отступления от оригинала: нет индийских приправ и сухого чеснока, вместо свежих грибов обжарила натуральные стерилизованные резаные шампиньоны, вместо маринованных огурцов - соленые (получился фокус - под соусом они изменили вкус на маринованные). И... украшение - пока не моё
2 ноября 2017 года vkysnayshk #
2 ноября 2017 года vkysnayshk #
20 октября 2017 года isla11 #
20 октября 2017 года isla11 #
3 апреля 2017 года Katiushika #
3 апреля 2017 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года Katiushika #
8 ноября 2016 года ermolina tv #
Чудесно! Прекрасный веганский салатик на праздничный стол!
6 апреля 2016 года Lantera #
11 марта 2016 года molichka84 #
25 сентября 2015 года леля д #
17 июля 2015 года natalja-b #
2 июля 2015 года Сирень-2015 #
22 июня 2015 года aleks 77738 #
22 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 июня 2015 года aleks 77738 #
1 февраля 2015 года Dinara di #
30 января 2015 года Dinara di #
17 января 2015 года natali77 13 88 #
17 января 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 октября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
31 августа 2014 года Ал-на-сласт-на #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: