• 8 апреля 2011, 21:10
  • 10506

Гратинированный шпинат

Рецепт: Гратинированный шпинат

"Вы не любите шпинат? Да Вы не умеете его готовить!" - эта фраза вполне подходит любому незнакомому нам блюду. А помните знаменитого мистера Папая, который просто на глазах "разростался" и становился сильным и мужественным после употребления очередной дозы шпината? Я пыталась готовить шпинат разными популярными методами, но этот рецепт заставил меня просто... "снять шляпу"! Думаю, что понравилось бы не только мр. Папаю. Приглашаю!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Гратинированный шпинат»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Гратинированный шпинат»:

Шпинат (не самый юный, как у меня) опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты.

Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Сцеженный шпинат хорошенько отжать и крупно порубить.

На сковороде подогреть растительное/оливковое масло и добавить крупно нарезанный зубчик чеснока (не зажаривать!).

Добавить к чесноку шпинат, соль, перец, мускатный орех, лимонный сок, перемешать, 1-2 минутки протомить всё вместе.

В смазанные маслом огнеупорные формочки выложить протушенный со специями шпинат, сверху - хлебные крошки и тёртый сыр.

Гратинировать в предварительно разогретой до 200-210°C духовке около 10 минут.

Можно подавать как самостоятельную закуску. Или как дополнение к вареному/запечённому картофелю. Можно, к свежим булочкам-багетам.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гратинированный шпинат
Описание: "Вы не любите шпинат? Да Вы не умеете его готовить!" - эта фраза вполне подходит любому незнакомому нам блюду. А помните знаменитого мистера Папая, который просто на глазах "разростался" и становился сильным и мужественным после употребления очередной дозы шпината? Я пыталась готовить шпинат разными популярными методами, но этот рецепт заставил меня просто... "снять шляпу"! Думаю, что понравилось бы не только мр. Папаю. Приглашаю!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сегодня приготовила шпинат по вашему рецепту! Формочки сделала из фольги Фотоотчёт на моей страничке. Интересно и вкусно! Спасибо!
Спасибо за доверие и воплощение!!!!!!!! Рада, что рецепт пригодился!
Как здорово! я сегодня купила шпинат --и вот такой подходящий рецепт! Благодарю!
буду ждать печатлений
Ниночка, я шпинат лублууууу! Скажи, а замороженный подойдет? У меня только такой водится
Ну а почему нет? Разморозь, дай воде стечь...и продолжай с момента обжарки по рецепту...
Тогда забираю себе! Выглядит просто невероятно вкусно
он и на вкус прекрасен!
Купила сегодня шпинат, начитавшись о его пользе, а готовить его ни разу не пробовала. Проштудировала весь поваренок и выбрала Ваш рецепт. Это оооооочень вкусно. Я делала с козьим сыром. Супер! Даже не ожидала, что мне эта травка так понравится. Нина!!! Спасибо большое за рецепт. Сфотографировать не получилось, фотик доча увезла в отпуск, в следующий раз обязательно фотку добавлю. Уверена, что буду еще готовить.
Оля, я очень рада, что блюдо Вам понравилось, да ещё с первого раза ! Очень польстило, что из многочисленных рецептов сайта, Вы выбрали мой
ВАУ!
Люблю шпинат, и сыр обожаю, и корочку хрустящую, а здесь прямо три в одном!
Готовьте на здоровье! Здесь - масса полезностей!
Ниночка, отличный рецепт! Я со шпинатом только супчик варила. А формочки как хороши, просто чудо!!!
Спасибо, Светик! Пробуй шпинат в других вариациях! Это - очень вкусный гарнир! Гарантирую!
Ниночка, шпинат подростает, скоро попробую твой рецепт!
Танюш, молодой шпинат лучше на салат с апельсинами и брынзой используй!
Попробую , потом раскажу!
Ответ для barska
Ссылку дай пожалуйста!
Лови! Я его уже несколько раз делала!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/56357/
Спасибо Ниночка, обязательно приготовлю, только апельсин прикуплю!
Нинуль, вкусное и полезное блюдо
Я с нетерпением жду шпината на даче. Уже столько рецептов с ним присмотрела
А еще мне очень понравились твои формочки для запекания Моя мечта
..главное, чтобы погода не подкачала! Шпинат -полезная штука, так что, если будет богатый урожай - замораживай, всегда пригодтися. Мне оч.нравились ещё греческие пирожки из шпината и брынзы (не знаю, есть ли в твоих рецептах, но обрати внимание.)

...формочки разных размеров и цветов только в послед.время у нас появились, до этого что-то вся посуда была белого или керамич.цветов, изредка - с голубой эмалью. Когда увидела эти кастрюльки (у них есть ещё крышечки), брала не задумываясь! Сейчас увидела ещё и продолговатые , так складывать уже некуда! [x]19:42 18.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за подсказку рецепта
У нас очень много керамических горшочков... Есть даже в форме рыбки и хрюшки. Они почти все коричневые. Есть еще цветные большие формы. В одном месте была "кастрюлька" красная в белый горошек, пузатенькая, симпатиШшшшная с крышкой. Хочу маааленькие, порционные
...пиши адрес в личку.
Ответ для barska
Везет вам! А у нас только недавно появились кокотницы, и то только керамического цвета, а о таких , как у тебя могу только мечтать!
...а я у нас кокотниц вААще не видела!
О хоть чем то вас можно удивить!
Уважаем шпинат!Спасибо за еще один вариант его приготовления!
Буду рада, если понравится!
Ниночка, это мое блюдо!!!! Вкусно очень. Муж пожаловался , что соли мало, но я сол2 не люблю и почти ее не положила ( о муже в тот момент совсем не подумала) Спасибо тебе за рецептик огромнейшее!!!!
Мариш, спасибо за фотки! У тебя кастрюльки явно побольше моих будут , так что верю, что шпинат у вас любят! А я в шпинат тоже побольше лимонного сока добавляю (вместо соли), тогда он мне щавель напоминает.
Я бы не сказала, что они побольше твоих, но шпината я не пожелела..))) и кстати да, именно здесь мне шпинат напомнил старый родной щавель...вкусно и полезно.....
мы раньше таким образом "Щавлевый суп" варили за кордоном... Резали в суп шпинат, добавляли побольше лим.сока, потом рис, яйцо - и ....как родной "щавлевый" был!
Хорошая идея кстати!!!!!! Какие вы изобретательные!!!! Вот щавель в шпинат не превратишь так что нам повезло!!!!
И не говори ... голь, говорят, всегда на выдумки хитра, а русский ч-к ещё хитрее!
Ниночка, нашла -таки шпинат и приготовила. Я тоже стою без шляпы!!!! ОООчень интересно, вкусно, оригинально! Готовила с некоторыми опасениями Твои две порции разделила еще пополам - на 4. Кокотниц, маленькиз кастрюлек нет, запекала в бульонницах Но, Нинуль, понравилось ооочень, даже деткам. МЕРСИ!!!! Фото добавила[x]21:49 16.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ларочка, большое спасибо за доверие!!!!!!!! Я уже не раз готовила по этому рецепту, поэтому знаю,что вкусно! Очень рада, что понравилось детишкам, это ведь очень -очень полезно!!!
Ты бы знала, солнышко, как я пищала на весь магазин, когда наконец шпинат нашла!!! Правда, замороженный, причем порционно - такими бочоночками скручен. Зато отваривать не пришлось Когда он был не нужен, все время попадался на глаза, а тут как назло. Купила сразу кг (3 пачки по 400 гр). Порции теперь запекать буду более весомые [x]22:46 16.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
О боже, только без жертв! Есть ещё много рецептов со шпинатом, которые можно и нужно попробовать! Рыбный рулет со шпинатом (у Александера) - рекомендую.
О боже, только без жертв!
Неее, мне в радость!
Нина, как соблазнительно Люблю шпинат, вкусный он )))
Ну вот ещё один любитель появился!
Очень часто делаю тушеный как у тебя шпинат, еще, правда, свежую кинзу добавляю, но запекать его под корочкой мне в голову не приходило! Нина, ты гений!
Знаешь, Надюша, я его тоже часто тушила, и ела "через силу", а вот в этом варианте - просто сказка! Я ещё 0,5кг шпината купила...
Нет, я шпинат люблю, так что "через силу" - это не про меня
Ну тогда, здесь явно, что рецепт нашёл своего пользователя!
Ну тогда, здесь  явно, что рецепт нашёл своего пользователя!
Точно!
Как красиво!!! Придется рада такой красоты тоже вырастить!!
Танюш, здесь вся красота в полезности! Выращивай на здоровье![x]19:35 12.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Какая красота !!!
Какая красота !!!
Спасибо!
Нинуль, шпинат я люблю, но он у нас ТОЛЬКО замороженный!!! Попытаюсь в этом году снова сама его взрастить!!!
Ксюш, держу кулачки за удачный урожай!
Выглядит очень аппетитно!!!
Выглядит очень аппетитно!!!
Спасибо!
Очень красивые фотографии!Нина,как всегда-шик,блеск,вкуснота!
Спасибо, Ариша! Рада, если пригодится!
Нина, класс!!! Раньше не любила шпинат, сейчас обожаю, он, наверно бывает разных сортов, в последнее время у меня идёт, как листья салата.
Людочка! Я готовила это блюдо из не совсем молодого шпината. А молоденький - в салат, конечно!
Ой как красиво!!! Вкусняшка наверное!!!! молодец
Нее, вкусняшкиами на сайте другие блюда обзывают , а это просто вкусно и полезно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1383 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки