"Вы не любите шпинат? Да Вы не умеете его готовить!" - эта фраза вполне подходит любому незнакомому нам блюду. А помните знаменитого мистера Папая, который просто на глазах "разростался" и становился сильным и мужественным после употребления очередной дозы шпината? Я пыталась готовить шпинат разными популярными методами, но этот рецепт заставил меня просто... "снять шляпу"! Думаю, что понравилось бы не только мр. Папаю. Приглашаю!
barskaПоваренок 8 уровня
- 8 апреля 2011, 21:10
- 12165
Гратинированный шпинат
Ингредиенты для «Гратинированный шпинат»:
- Шпинат (свежий) — 300-400 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Специи (соль, перец и мускатный орех)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое (или растительное)
- Крошка хлебная — 2 ст. л.
- Сыр твердый (тёртый) — 3-4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
337.6 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
5.9 г |
углеводы
45.8 г |
| Порции | |||
| ккал 168.8 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Гратинированный шпинат»:
-
Шпинат (не самый юный, как у меня) опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты.
-
Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
-
Сцеженный шпинат хорошенько отжать и крупно порубить.
-
На сковороде подогреть растительное/оливковое масло и добавить крупно нарезанный зубчик чеснока (не зажаривать!).
-
Добавить к чесноку шпинат, соль, перец, мускатный орех, лимонный сок, перемешать, 1-2 минутки протомить всё вместе.
-
В смазанные маслом огнеупорные формочки выложить протушенный со специями шпинат, сверху - хлебные крошки и тёртый сыр.
-
Гратинировать в предварительно разогретой до 200-210°C духовке около 10 минут.
-
Можно подавать как самостоятельную закуску. Или как дополнение к вареному/запечённому картофелю. Можно, к свежим булочкам-багетам.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2015 года Vishnja #
19 января 2015 года barska # (автор рецепта)
13 января 2015 года Vishnja #
13 января 2015 года barska # (автор рецепта)
16 марта 2014 года lemonywater #
16 марта 2014 года barska # (автор рецепта)
17 марта 2014 года lemonywater #
18 марта 2014 года barska # (автор рецепта)
24 ноября 2012 года Ольчик40 #
24 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)
3 октября 2012 года lemonywater #
Люблю шпинат, и сыр обожаю, и корочку хрустящую, а здесь прямо три в одном!
4 октября 2012 года barska # (автор рецепта)
29 мая 2011 года ма-ма1 #
29 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Ттшка #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
22 мая 2011 года Ттшка #
22 мая 2011 года Ттшка #
22 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/56357/
23 мая 2011 года Ттшка #
18 мая 2011 года Алика #
Я с нетерпением жду шпината на даче. Уже столько рецептов с ним присмотрела
А еще мне очень понравились твои формочки для запекания
18 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
...формочки разных размеров и цветов только в послед.время у нас появились, до этого что-то вся посуда была белого или керамич.цветов, изредка - с голубой эмалью. Когда увидела эти кастрюльки (у них есть ещё крышечки), брала не задумываясь! Сейчас увидела ещё и продолговатые
19 мая 2011 года Алика #
У нас очень много керамических горшочков... Есть даже в форме рыбки и хрюшки. Они почти все коричневые. Есть еще цветные большие формы. В одном месте была "кастрюлька" красная в белый горошек, пузатенькая, симпатиШшшшная с крышкой. Хочу маааленькие, порционные
19 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
20 мая 2011 года Ттшка #
20 мая 2011 года barska # (автор рецепта)
22 мая 2011 года Ттшка #
20 апреля 2011 года Улитыч #
23 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года marinamurat #
18 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года marinamurat #
19 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года marinamurat #
23 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года Ялорис #
16 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года Ялорис #
16 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года Ялорис #
13 апреля 2011 года Silverina1 #
14 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года ЭнВэ #
12 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года ЭнВэ #
12 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года ЭнВэ #
11 апреля 2011 года Татьяна Самойлова #
12 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
12 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года девочка с плеером #
12 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
10 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года Arin4ic #
10 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года Людмила НК #
10 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года к-викуля #
10 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: