• 8 апреля 2011, 22:07
  • 7268

"Полосатый гриль-комплект". Часть 2

Рецепт: "Полосатый гриль-комплект". Часть 2

Куриные стейки-гриль в комплекте с овощами в шафранном соусе и мягкими лепешками с гриля. Эти комплиментирующие друг друга составные станут отличным полноценным и сытным обедом в полосочку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «"Полосатый гриль-комплект". Часть 2»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «"Полосатый гриль-комплект". Часть 2»:

Растворим дрожжи в 2- 3 ст.л. тёплой воды, добавим соль и сахар, оставим на 5- 7 минут.

Отруби слегка измельчить в процессоре.

В йогурте растворить разведённые дрожжи, добавить оливковое масло и измельчённые отруби.

Добавить муку, замесить тесто. Муки уходит ровно 200г. Тесто получается слегка липкое, муки больше не подсыпайте, иначе лепёшки получатся жёсткими и сухими.

Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут.

А в это время займёмся начинкой.

Берём петрушку (любителям кинзы предлагаю использовать её), миндаль, чеснок и измельчаем всё это очень мелко, но не до состояния пюре, конечно. Добавить 1,5 ст.л. оливкового масла и тщательно размешать.

Тесто разделить на кусочки, размером с куриное яйцо (у меня получилось 8 штук), слегка раскатать и в середину положить по 1,5 ч.л. начинки.

Приподнять края и защипнуть по кругу.

Получается вот такой колобок с начинкой.

Перевернуть этот колобок швом вниз, слегка обсыпать мукой и осторожно раскатать. Должны получится лепёшки диаметром 12-14 см, толщиной около 0,5 см.

Смазать поверхность лепёшек оливковым маслом (только с одной стороны).

Выложить лепёшки смазанной стороной вниз на сухую сковороду-гриль или, как в моём случае, на поверхность электрогриля ( большое спасибо за подарок из Швейцарии). И только потом смазать верхнюю сторону лепёшки маслом.

Запекать лепёшки на гриле до золотистых полосок с двух сторон.

Подавать можно с куриной грудкой-гриль с шафранным соусом из лука–порея и шпината (по секрету – я брала утиную грудку).
Рецепт "Полосатый гриль - комплект". Часть 1. от Лены (Olena Luchtenberg) можно посмотреть здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/56525/ .


Рецепт "Полосатый гриль - комплект" . Часть 1. от Лены (Olena Luchtenberg ) можно посмотреть здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/56525/




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Полосатый гриль-комплект". Часть 2
Описание: Куриные стейки-гриль в комплекте с овощами в шафранном соусе и мягкими лепешками с гриля. Эти комплиментирующие друг друга составные станут отличным полноценным и сытным обедом в полосочку.


Фотографии «"Полосатый гриль-комплект". Часть 2» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Восхитительные лепешки! Не ожидала
Очень - очень впечатлили!
Сара! Лепешки просто чудо! Приготовила их комплектом с Лениной курицей с соусом, очень вкусно! Замечательный дуэт! Спасибо!
Ура! Ура! Спасибо! Я рада, что понравилось!
Сара, очень красиво! Как всегда!
О, большое спасибо! Мы старались .
Сар, лепешки прелестные! Полосатый рисунок очень нарядно смотрится на продуктах! А я вот все никак не обзаведусь этим зверем под названием "гриль". А у тебя электрический гриль?
Спасибо большое! Ларис, у меня раклетница, а не просто электрогриль. На ней ещё можно блины печь. Мне нравится, много места не занимает и очень удобная. Спасибо огромное дарителю таких подарков!
Отличные лепёшки !!!
Очень красиво получилось!
Очень красиво получилось!
Спасибо!
Бесподобные лепешки. Цветы в кадре существенно подняли всем присутствующим настроение.
Спасибо огромное !
Спасибо!!! Красота какая, просто прелесть. Молодец!!!
Спасибо!!! Красота какая, просто прелесть. Молодец!!!

Спасибо!
Так так тааак... А чем можно йогурт заменить? Вот сейчас заглянула в холодильник, а йогурта нетути
У меня был йогурт, но, я думаю, что можно положить густую магазинную сметану .
Спасибо!
Только уже поздно пришлось делать лепешки из другого теста
Очень вкусненько! Мне как раз подарили вафельницу у которой есть и гриль панели! Спасибо за рецептик! В КК!
Саркин, очень здоровские лепешки! Забираю к дачному сезону! (если он когда-нибудь наступит )) ) +
Ирунь, спасибо большое!
вкусные лепешки.у меня вопросик а жарить можно на электромангале
Я честно не знаю, что из себя представляет из себя электромангал. У меня был электрогриль. Есть какая-то разница?
Да-а, паровоз разогнался не наа шутку....!
ух-ты!!какие красивые лепешки!!!а с начинкой просто супер!!!вам только +++!!спасибо большое за рецепт!!
Спасибо, мы очень старались.
Обалденные лепёшечки, красотища
Светик, огромное спасибо!
Хорошие,а главное вкусные лепешки
Хорошие,а главное вкусные лепешки

Спасибо большое!
, а где в описании волшебное слово "паровоз"?
Так нас и так вроде узнают. Или это важно? ОК, сегодня договоримся и допишем.
Нина Владимировна, огромное спасибо!
Это как клеймо мастера, в данном случае дуэта мастеров.
Вкусные лепешечки! С травками
Вкусные лепешечки! С травками

Спасибо! Не могу с Вами Не согласится.
Красота да и только! Хотя нет, еще и вкуснота!
Красота да и только! Хотя нет, еще и вкуснота!
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки